mobile version 
Kiev Prague Vorzel Mariupol Azov coast Berdyansk
premium room
vip room irisHotels
vip room irisHotels
the room of irisHotels
lobby bar irisHotels
Arrival Departure

Hotel business news

05.03.2017 11:33 Facebook запускает городские путеводители с бронированием отелей и ресторанов

Facebook запустил в своем мобильном приложении сервис — City Guides. Это городской путеводитель, показывающий список интересных мест и мероприятий, которые рекомендуется посетить в различных странах по всему миру. При выборе отдельного города пользователь может увидеть, кто в нём был из списка друзей, а нажав на имя человека — узнать, какие места он посещал: рестораны, отели, ...

Facebook запускает городские путеводители с бронированием отелей и ресторанов

Facebook запустил в своем мобильном приложении сервис — City Guides. Это городской путеводитель, показывающий список интересных мест и мероприятий, которые рекомендуется посетить в различных странах по всему миру.

При выборе отдельного города пользователь может увидеть, кто в нём был из списка друзей, а нажав на имя человека — узнать, какие места он посещал: рестораны, отели, достопримечательности и так далее. Эту информацию Facebook собирает на основе публикаций пользователей и отмеченных ими мест.

Кроме того, пользователи смогут не только бронировать отели и столы в ресторанах, но также звонить и отправлять сообщения в заинтересовавшие их объекты.

Также в City Guides есть отдельный раздел «Куда ходят местные жители», в которых соцсеть собирает отзывы местных жителей городов о популярных местах. На странице каждого города также доступна афиша событий и список популярных среди туристов мест. Понравившиеся места, мероприятия и города можно добавлять в «Избранное».

Сейчас новый функционал находится в стадии тестирования и имеет ограниченный охват, но в будущем Facebook планирует активно расширять географию своего путеводителя и составить достойную конкуренцию приложению Google Trips, в котором на основании данных из Google Maps и отзывов путешественников составляются персональные рекомендации для планирования путешествий.

Как и City Guides, Google Trips позволяет пользователям получать доступ к ресторанам, отелям, достопримечательностям, осуществлять телефонные звонки и читать отзывы. Google, в отличие от Facebook, использует Gmail для доступа к прошлым, текущим и будущим заказам пользователей. Персональные рекомендации Google Trips основаны на истории поисковых запросов пользователя Google. Но, в отличии от Facebook, в Google Trips пока нет функции резервирования.

02.03.2017 00:28 Booking.com: впечатления от путешествий могут стать ключом к успеху в жизни

Компания Booking.com провела глобальное исследование, посвященное впечатлениям в путешествиях. Опрос проводился среди 15 000 респондентов в 20 странах по всему миру.

Booking.com: впечатления от путешествий могут стать ключом к успеху в жизни

Компания Booking.com провела глобальное исследование, посвященное впечатлениям в путешествиях. Опрос проводился среди 15 000 респондентов в 20 странах по всему миру. Главный вывод, сделанный компанией, гласит: впечатления, связанные с путешествиями, — будь то новый штамп в загранпаспорте, поездка в незнакомый город или просто отдых «по-новому» — приводят к позитивным изменениям в жизни.

Впечатления, полученные во время путешествий, вдохновляют на принятие жизненно важных решений: согласно результатам исследования 13% респондентов сменили место работы, столько же (13%) изменили что-то в личных отношениях, а каждый пятый (21%) из опрошенных переехал в совершенно новое место.

  • Свежие впечатления, связанные с поездкой, вызывают более сильные эмоции, чем первое свидание (у 53% респондентов), первая работа (51%), новые друзья (62%) и даже первый поцелуй (36%).
  • 65% опрошенных признались, что стали более уверенными благодаря впечатлениям, полученным от поездки.
  • 61% респондентов считают, что благодаря частым путешествиям люди становятся более интересными, а 45% опрошенных полагают, что путешествия делают их более успешными в личной жизни и карьере.

Путешествия делают жизнь интереснее

Почти две трети опрошенных (65%) признались, что, путешествуя «по-новому» (например, в новую страну, город или в новом составе), они повышают уверенность в себе. Несмотря на то, что мысль об очередной поездке может вызвать тревогу, 61% респондентов отмечают, что чаще всего эти волнения беспочвенны.

Участники опроса также сообщили, что свежие впечатления в путешествиях помогли им получить необычный опыт: 40% респондентов познакомились с новыми людьми, 43% стали пробовать и готовить экзотические блюда, а 29% начали изучать иностранный язык и интересоваться культурами других стран.

Многие респонденты (61%) считают, что люди, которые побывали в разных местах и попробовали в поездке что-то новое, интереснее в общении, чем те, кто путешествует мало или не склонны к приключениям. 45% участников опроса отметили, что знания и навыки, полученные в путешествии, помогают стать успешнее в личной жизни и карьере.

Жажда новых впечатлений

Поездка в незнакомый город для многих респондентов (64%) становится стимулом к тому, чтобы в будущем отправиться в другие города, объекты размещения или попробовать что-то иное.

Почти половина участников опроса (45%) планируют в 2017 году быть более смелыми при выборе направлений и других аспектов путешествия. Так 56% респондентов хотят отправиться в более отдаленные от дома места. Половина участников планирует больше путешествовать на выходных (54%) и посетить города, где еще не были их друзья (47%).

Люди также начинают интересоваться новыми типами поездок 2017 году: волонтерскими программами (21%), духовными путешествиями (23%), эко-туризмом (39%) и поездками на автомобиле (44%).

Пепайн Рейверс, директор по маркетингу в Booking.com, отмечает:

Отправляясь куда-либо впервые, мы получаем такой прилив адреналина, что отказаться от новых путешествий становится просто невозможным. Благодаря свежим впечатлениям мы смотрим на мир шире, пробуждаем воображение и решаемся попробовать что-то новое и даже кардинально изменить свою жизнь. Жажда путешествий заразна! В мире очень много мест, которые помогают разжечь страсть к путешествиям. Booking.com предлагает гостям более 23 миллионов номеров в более чем 1 миллионе объектов размещения — больше, чем любая другая туристическая компания. Это и варианты проживания в семье, и апартаменты, виллы, и даже иглу, лодки, дома на дереве и многое другое.

В исследовании Booking.com участвовали путешественники из США, Бразилии, Великобритании, Франции, Италии, Испании, России, Германии, Китая, Индии, а также по 500 человек из Нидерландов, Хорватии, Канады, Японии, Новой Зеландии, Австралии, Таиланда, Дании, Бельгии и Швеции. Общее количество участников исследования — 15 077 человек (в возрасте от 18 лет). Данные собирались в период с 11 января по 30 января 2017 года.

 

01.03.2017 11:49 95% украинских ресторанов проводят внеплановые инвентаризации

Инвентаризация – одно из самых нелюбимых и сложных занятий для владельцев заведений общепита. Тем не менее, именно она помогает выявить недостачи, воровство, дефицит или излишки при закупке продуктов, именно для этого порядка 95% украинских ресторанов проводят внеплановую инвентаризацию.  Своими выводами о проведении идеальной инвентаризации делятся эксперты и участники ресторанного рынка. Зачем это необходимо? Систематическая ежемесячная ...

95% украинских ресторанов проводят внеплановые инвентаризации

Инвентаризация – одно из самых нелюбимых и сложных занятий для владельцев заведений общепита. Тем не менее, именно она помогает выявить недостачи, воровство, дефицит или излишки при закупке продуктов, именно для этого порядка 95% украинских ресторанов проводят внеплановую инвентаризацию.  Своими выводами о проведении идеальной инвентаризации делятся эксперты и участники ресторанного рынка.

Зачем это необходимо?

Систематическая ежемесячная инвентаризация является обязательной стандартной процедурой для ресторанов за рубежом, в Украине инвентаризация регламентируется Инструкцией по инвентаризации основных средств, нематериальных активов, товарно-материальных ценностей, денежных средств и документов и расчетов, утвержденная приказом Минфина Украины от 11.08.94 г. № 69.

Хочет того управленец или нет, но инвентаризация, какой бы рутинной и скучной ни казалось, остается обязательной процедурой, целью которой является наведение порядка. Внести изменения в технологические процессы, оптимизировать издержки, повысить показатели эффективности, за счет чего по степени важности стоит в одном ряду с анализом продаж. Инвентаризация помогает убедиться в отсутствии ошибок при ведении учета. Все ли накладные оприходованы, соответствуют ли нормы списания действительности, все ли учетные документы проведены, совпадает ли автоматическое списание с правилами складов учета.

Зачастую владелец ресторана и шеф-повар недооценивают важность личного участия в этой процедуре. Но на самом деле именно они заинтересованы в качественно проведенной инвентаризации.

«Инвентаризация бывает полной, частичной, выборочной, оперативной. Полная предполагает перебор всех товарных запасов, инвентаря, оборудования и хозтоваров, вплоть до салфеток и зубочисток, проводится примерно раз в год. Частичная  — изобретение внутреннее — преследует вполне определенные цели: проверка персонала, выявление недостачи, перерасчет дорогих позиций.  Пренебрежение такими проверками может сказаться на прибылях заведения, зато сделает счастливее недобросовестных сотрудников.  «Подогнать» данные в отчете опытному в незаконных делах персоналу  ничего не стоит, поэтому при первых подозрениях на злоупотребления необходима ревизия, лучше оперативная», — объясняет соучредитель компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов POSTER Родион Ерошек. Контрольные (они же полные) инвентаризации проводятся ежемесячно, это плановое мероприятие, и материально ответственные сотрудники заранее о нем предупреждены, соответственно зачастую такая инвентаризация проходит чисто формально.

Плановые инвентаризации проводятся, как правило, при сдаче смены, например, 1 раз в неделю по бару, или по кухне 1 раз в 4 дня, или тоже раз в неделю.

«Сложность проведения инвентаризаций, на мой взгляд, в том, что  их проводят заинтересованные лица, т.е. по кухне — шеф-повар, по бару — бармен. При достаточной «подкованности» они могут подогнать результаты инвентаризации под свои интересы. Например, есть недостача по какому-либо продукту — указать, почему так произошло (например, списание продуктов — испортились — и тем самым скрыть какие-то реальные факты, в том числе реальную кражу продукта», — поясняет генеральный директор компании «Ресторанный Консалтинг» Ольга Насонова.

«Инвентаризация имеет смысл тогда, когда это не только теория (т.е. не только письменный отчет), а реальное снятие остатков, которые проверяет какое-то незаинтересованное лицо — например, директор, или представитель собственника. Например, в баре должно остаться столько-то литров напитков — и нужно реально проверить, действительно ли они есть на месте. Или продукты: по результатам инвентаризации осталось 20 кг мяса или там муки — есть ли они действительно на складе?», — добавляет Ольга Насонова.

«Инвентаризация условно делится на три этапа — подготовка, собственно проведение, ввод и анализ данных. Если все делать по правилам, то необходимо выделить специальное помещение, назначить ответственных лиц, наметить план, обозначить цели и задачи. На подготовительном этапе  определяются правила инвентаризации, формируется ревизионные комиссии, проводится инструктаж. Собираются документы: приходники и расходники, перемещения и списания товара, технологические карты, данные по остаткам на складе, бланки для записей результатов и многое другое», — отмечает Родион Ерошек.

В задачи ревизионной комиссии входит также проверка маркировки штучного товара. Для весового продукта используются данные из технологических карт, что облегчает оценку расходов.

Автоматика честнее

В отличие от стандартной бумажной процедуры, автоматизированные программные комплексы дают наиболее полную картину о движении товаров на предприятиях, позволяют формировать отчеты максимально оперативно, таким образом, препятствуя занесению подложных данных. Кроме того, снимают дополнительную нагрузку с персонала и позволяют полностью освободиться от подготовительного этапа. Если раньше на проверку отводилось 3—5 дней, то сегодня с использованием автоматизированных сервисов на полную инвентаризацию требуется всего сутки.

Средства автоматизации ускоряют и облегчают работу, сокращают количество занятого в ней персонала, позволяют мгновенно сравнить остатки с учетными данными. Системы автоматизации кафе, ресторанов и магазинов указывают на ошибки в номенклатуре, неверные списания, неверные настройки систем продаж.

«Помогают ли автоматизированные системы учета в проведении инвентаризации? Без автоматизированной системы инвентаризацию вообще очень сложно провести. Но важно, чтобы изначально в системе автоматизированного учета все было правильно занесено. Например, неправильные карточки: для жарки мяса нужно 5 г масла и специи дорогостоящие, а их в карточке нет, или привезли мясо не того качества, и оно ужарилось больше, или повар передержал — в итоге результаты неправильные, но кто виноват?», — поясняет Ольга Насонова.

Весь учет движения товара ведется в  режиме онлайн. Каждой  новой позиции при попадании на склад присваивается код, который впоследствии используется во всех операциях с данными товарами. Блюда раскладываются на ингредиенты согласно технологической карте, что существенно облегчает ведение продуктовых расходов. Программа показывает себестоимость и розничную цену, что позволяет анализировать затраты, учитывать списания (например, бой посуды) и контролировать расходы. Ряд сервисов отображают данные первичной бухгалтерии. Применение специализированных программ для учета материальных ценностей позволяет снизить риск ошибок при проведении инвентаризации, сокращает  временные и трудовые затраты.

Для сетевых ресторанов имеет смысл настроить ограниченную функциональность: например, закрыть менеджерам просмотр бухгалтерских остатков, а возможность видеть полные данные, сравнивать листы разницы с инвентаризационной ведомостью предоставить только руководству. После получения отчетов имеет смысл закрывать период, чтобы доступ к редактированию имели только уполномоченные сотрудники. Это позволяет пресечь воровство на кухне и складе, отследить документы по излишкам и недостачам, проверить инвентаризационные ведомости, чего нельзя достичь с помощью ручного анализа.

Многие эксперты рекомендуют привлекать к инвентаризациям незаинтересованных лиц, например, охранников. Лучше если факты расхождений будут засвидетельствованы небольшой комиссией на распечатанном бланке. Это поможет избежать дальнейших сомнений в достоверности данных. Распределение зон ответственности положительно сказывается на результатах. Для каждого типа проверки (например, отдельной категории товаров) следует назначать своего ответственного.

«Очень полезна ежедневная выборочная инвентаризация. Автоматизированным системам здесь нет равных. Отслеживание остатков по результатам каждой продажи, каждого прихода, возврата, перемещения происходит в режиме реального времени. Оперативно формируется сличительная ведомость, которая показывает несоответствия по каждому из продуктов», — отмечает Родион Ерошек.

К наиболее распространенным ошибкам, выявляемых при инвентаризации, относят пересортицу, некорректное введение данных о товарах, списание без учета калькуляционных карт пробитие в чеке алкоголя с другим наименованием,  движение товаров на складе во время проведения инвентаризации. Дабы исключить подтасовку данных, результаты инвентаризации следует сразу же заносить сразу в учетную программу без перерасчета в базовые единицы. Особо дотошные рестораторы практикуют двойную инвентаризацию, то есть  группы, инспектирующие одну группу товаров, затем меняются друг с другом. Выходит немного дольше, зато эффект ощутим.

Автоматизированные системы учета в кафе и ресторанах пресекают все возможные искажения информации. Например, сотрудники не регистрируют продажу, соответственно полученные от клиента деньги кладут в карман. Провести деньги мимо кассы можно разными способами: от предъявления одного и того же счета на одно блюдо различным посетителям, до составления счета на бумаге от руки, объясняя это неработающим принтером. Программные сервисы не позволят официанту распечатать один и тот же счет, а любой заказ на кухне невозможно будет провести без счета.

Человеческий фактор

На самом деле,  внеплановая инвентаризация – один из самых действенных способов выявления воровства и ошибок персонала. «Внеплановые инвентаризации проводятся, если есть жалобы гостей на качество или недовес, или просто подозрение руководства, или отчет тайных посетителей (если есть практика их приглашать). Внеплановые инвентаризации — это всегда форс-мажор, но около 95% украинских рестораторов их проводят, хотя бы раз в полгода. Но в основном идет речь о плановой работе», — поясняет Ольга Насонова.

Впрочем, не всегда недостача – это результат воровства со стороны персонала, зачастую, к неправильным результатам инвентаризации приводит неправильная рецептура, указанная в технологических картах.

«Например, для приготовления 50 мясных блюд нужно 25 кг мяса (по 500 грамм сырого продукта на блюдо). А в реальности на блюдо уходит 400 грамм мяса, а 5 кг «повисают в воздухе» — их либо уносят домой, либо остается продукт, который недокладывают гостям, и остатки портятся, — приводит пример Ольга Насонова. Поэтому неправильные результаты — это не всегда воровство. Это и изначально неправильные карточки, и плохое качество продукта, например, на зачистку мяса ушло больше, чем планировали, т.к. много отходов».

Выявить воровство поможет частичная внеплановая инвентаризация по самым дорогим позициям, например, алкоголю.

«Очень важно не обвинять весь персонал, т.к. причина расхождений может быть не только кража, но и карточки, и плохое качество продукта, и проведение отработок и дегустаций (которые не учли), и плохо работающие холодильники (испортились продукты), и работа стажеров, которые неправильно сделали блюдо/напиток», — говорит Ольга Насонова.

«Часто в систему забывают внести питание персонала, проведение рекламных акций и дегустаций. А потом владельцы не могут понять, куда делось столько продуктов», — говорит Родион Ерошек.

Потому инвентаризация — это только часть работы по предотвращению воровства. Оптимальный вариант: инвентаризация, личный досмотр, реальная проверка остатков, контроль техкарт, автоматизация бизнес процессов и учета, системы видеонаблюдения, работа тайных посетителей, контроль закупочных цен.

28.02.2017 12:18 Украина, Россия и Южная Европа лидируют по подключению объектов отпускной недвижимости к Wi-Fi

HomeToGo — самая большая в мире метапоисковая система предложений отдыха — подготовила исследование доступности Интернета в отпускном жилье в Украине, России и Европе. В рамках исследования было рассмотрено 2 586 331 объектов жилья для отдыха, доступных на сайте www.hometogo.ru. Количество объектов для отдыха с наличием Интернета указано в процентах (отношение жилья с Интернетом к общему ...

Украина, Россия и Южная Европа лидируют по подключению объектов отпускной недвижимости к Wi-Fi

HomeToGo — самая большая в мире метапоисковая система предложений отдыха — подготовила исследование доступности Интернета в отпускном жилье в Украине, России и Европе. В рамках исследования было рассмотрено 2 586 331 объектов жилья для отдыха, доступных на сайте www.hometogo.ru. Количество объектов для отдыха с наличием Интернета указано в процентах (отношение жилья с Интернетом к общему количеству объектов в каждом рассматриваемом городе, регионе или стране).

Украина, Россия и Южная Европа лучше всего подключены к Интернету

Молдова открывает рейтинг стран с самым лучшим Интернет-подключением жилья для отдыха — здесь 94% всех объектов отпускной недвижимости имеют wi-fi. За ней следуют Украина (91%) и Белоруссия (90%). В России к Интернету оказалось подключено 86% всего жилья для отдыха. Также в топ-10 стран с лучшим Интернет-подключением вошли Босния и Герцеговина (87%), Македония (87%), Сербия (86%), Словения (86%), Черногория (85%) и Румыния (83%).

Для «цифрового детокса» путешественникам следует выбирать страны Северной Европы: Швецию, Норвегию и Финляндию. В Финляндии только 45% всего жилья для отдыха имеет доступ к Интернету, Швеция лишь немного опережает свою соседку – 47%, а в Норвегии к Интернету подключено чуть больше половины объектов — 56%.

Среди крупных европейских городов и столиц лучше всего к Интернету оказалась подключена Рига. В столице Латвии почти все жилье для отдыха имеет wi-fi — более 99,6%! Столицы Восточной Европы и стран СНГ снова заняли первые места: здесь к Интернету подключено более 90% всех объектов недвижимости для отдыха. Киев занял четвертое место  — 96,48% всех сдаваемых посуточно объектов в украинской столице имеют wi-fi. Наихудшая ситуация в Европе по подключению объектов размещения оказалась в Братиславе (50%), Берлине (77%) и Осло (79%).

Первое место в России по подключению к Интернету жилья для отдыха занимает не Москва, а Екатеринбург. Здесь 96% объектов, сдаваемых туристам посуточно, имеют wi-fi. За столицей Урала следует российская столица: в Москве в 94,7% съемного жилья путешественники могут воспользоваться Интернетом. В топ-5 также вошли Санкт-Петербург (93,8%), Новосибирск (93,3%) и Калининград (93,12%). В целом, российские города оказались подключены в Интернету лучше западноевропейских, а их основными конкурентами являются города СНГ, Прибалтики и бывшей Югославии.

Среди популярных курортов в топ-3 по наличию Интернета в квартирах и домах для отдыха вошли сразу два российских города: Анапа на первом месте (91%) и Сочи на третьем (87,7%). Также имеет доступ к Интернету большая часть жилья для отдыха на черногорских, хорватских и греческих курортах (Сплит – 90,1%, Халкидики – 80,4%, Крит – 80,2%, Дубровник – 79,7%). Среди испанских курортов лучший доступ к Интернету путешественники получат в Барселоне (86,8%), а вот на популярных курортах Коста-Брава и Коста-Дорада Интернет имеется в менее чем 50% всего жилья.

 

27.02.2017 16:06 Обезвоженные стейки и Lunar Hilton: бесконечный квест построить отель в космосе

Идея построить отель в космосе почти так же стара, как и сама космическая гонка. Она началась на 13-й конференции Американского общества астронавтики в 1967 году, за два года до того, как Нейл Армстронг и Базз Алдрин стали первыми людьми на Луне. Основной темой конференции стал космический туризм, и сын основателя империи Hilton Конрада Хилтона — ...

Обезвоженные стейки и Lunar Hilton: бесконечный квест построить отель в космосе

Идея построить отель в космосе почти так же стара, как и сама космическая гонка. Она началась на 13-й конференции Американского общества астронавтики в 1967 году, за два года до того, как Нейл Армстронг и Базз Алдрин стали первыми людьми на Луне.

Основной темой конференции стал космический туризм, и сын основателя империи Hilton Конрада Хилтона — Баррон Хилтон — выступил на ней с докладом об отелях в космосе. По словам историка Хьюстонского университета Марка Янга, Баррона Хилтона всегда увлекали полёты — он спонсировал гонки на аэропланах, сам получил лицензию пилота и мечтал построить космический отель.

Концепция Баррона получила название Orbiter Hiltons. Предполагалось, что такие отели смогут размещать гостей на низкой околоземной орбите, чтобы, переночевав, те могли отправиться дальше — на Луну или другие планеты.

Проектированием отелей планировала заняться компания Douglas Aircraft Company. По задумке Баррона Хилтона, каждая гостиница смогла бы разместить до 24 постояльцев. «Это небольшой отель, но не забывайте, что в первом отеле моего отца было всего 10 номеров», — заявил он на конференции в 1967 году.

Позднее Хилтон планировал заняться постройкой более вместительного отеля на Луне — причём расположить объект предприниматель хотел под поверхностью спутника. По его мнению, это позволило бы эффективнее управлять температурой в помещениях. На самом нижнем уровне Баррон предлагал расположить всё оборудование, необходимое для поддержания работы отеля. На втором — около 100 номеров для гостей. На верхнем — общие пространства для отдыха и ресторан. Между уровнями располагались бы отсеки с воздухом с пластичными стенками, которые могли бы расширяться под давлением и которые было бы легко отремонтировать в случае возникновения утечки.

Lunar Hilton

В каждом номере Lunar Hilton появились бы ковры, живые растения, телевизор. Номера предполагалось сделать просторными и оснастить системой искусственного освещения, имитирующего дневной свет на Земле. «Нашим гостям не понравилось бы проводить всё своё время в тесных воздушных камерах, как в научно-фантастических фильмах. Интерьер должен отражать стиль жизни посетителей», — объяснил Баррон Хилтон.

Макет ключа от номера Lunar Hilton

В ресторане бы подавали такую же еду, к какой привыкли гости — стейки для посетителей должны были отправлять с Земли в обезвоженном состоянии, а затем их бы «восстанавливали» повара на кухне отеля. За питание в основном отвечали бы машины, а поварам приходилось бы всего лишь нажимать несколько кнопок. Жемчужиной отеля стал бы зал Galaxy Lounge, где космические туристы могли бы наслаждаться коктейлем, наблюдая за звёздами. Все коктейли должны были готовить роботы — от них потребуется лишь бросить в воду и чистый этиловый спирт спрессованную таблетку с другими ингредиентами.

Galaxy Lounge

Хотя планы Баррона Хилтона казались чересчур футуристичными, предприниматель был настроен серьёзно — на конференции в 1967 году он заявил, что первый космический отель Hilton откроют ещё при его жизни. Уже в середине 60-х годов одно из американских туристических агентств предлагало забронировать номер в Lunar Hilton, заплатив $10 в качестве аванса.

Карточка бронирования номера в Lunar Hilton

Сразу после Баррона Хилтона на той же конференции с докладом выступил немецкий ракетный инженер Краффт Эрике — он изложил своё видение орбитального космического отеля. Концепцию он назвал Astropolis. Отель, спроектированный Эрике, вращался бы на орбите — это позволило бы установить в нём искусственную гравитацию. Секции могли бы вращаться с различной скоростью, чтобы имитировать притяжение на разных планетах и спутниках.

Astropolis

В отеле смогли бы расположиться до 1100 гостей, и прибыль с каждого посетителя составила бы около $5. Расчёты Эрике были основаны на предположении, что в ближайшем будущем стоимость одного запуска ракеты снизится до $70 за фунт веса (около $155 за килограмм). Данный показатель до сих пор находится на уровне $9000 за фунт (около $19 865 за килограмм).

К 2017 году идея построения отеля в космосе так и не продвинулась. Спустя год после выступления Баррона Хилтона режиссёр Стэнли Кубрик показал отель Hilton Space Station в фильме «2001: Космическая одиссея».

Hilton Space Station

В конце 90-х годов японская архитектурная фирма Shimzu представила собственный концепт орбитального космического отеля с 64 комнатами.

The Space Hotel

Все эти идеи могли бы быть не более, чем маркетинговым трюком, но ряд современных компаний также рассматривают идею возведения отеля в космосе. И концепция выглядит куда более реальной с распространением частных космических организаций, стремящихся удешевить полёты в космос, вроде SpaceX и Virgin Galactic.

Например, в 2011 году российская компания «Орбитальные технологии» представила проект коммерческой космической станции, в которой смогут останавливаться до семи человек на срок от трёх дней до шести месяцев. Точно так же, как и в Hilton, еду планировалось доставлять в обезвоженном виде. Алкоголь на борту оказался бы запрещён. Запуск станции был запланирован на 2016 год, но реализовать задумку так и не удалось.

Коммерческая Космическая Станция

Ещё одна компания, которая занимается разработкой планов по туристическому освоению космоса — Bigelow Aerospace. Её владелец Роберт Бигелоу управляет американской сетью отелей Budget Suites of America. Сам Бигелоу говорит, что подался в гостиничный бизнес, чтобы обеспечить свои космические амбиции необходимыми средствами.

Компанию Bigelow Aerospace предприниматель основал в 1999 году. За пять лет после открытия фирма успела запустить на орбиту Земли надувной модуль, а в будущем она планирует отправить на Луну надувную космическую базу. Бигелоу заключит контракт с NASA на сумму $17 млн, по которому он обязался доставить разработанный компанией надувной модуль на МКС. В 2016 году на борту ракеты SpaceX на МКС был доставлен, закреплён и надут первый тестовый модуль.

Bigelow Aerospace

К 2020 году Бигелоу планирует развернуть ещё два надувных модуля. На проживание одного человека в течение года в таком модуле нужно будет потратить около $60 млн — но по сравнению со стоимостью полёта одного человека на МКС на ракете «Союз» (около $80 млн), это еще не очень высокая цена. Бигелоу полагает, что уже к 2018 году вопрос космической логистики перестанет препятствовать построению сети космических отелей.

В январе 2017 года космическая компания Axiom объявила о своих планах построить космическую станцию, которую можно будет использовать для разных целей — на ней смогут останавливаться туристы, астронавты, грузовые миссии и исследователи. На станции будет оборудована лаборатория.

Управляет компанией Axiom Майкл Саффредини, экс-руководитель программы МКС в NASA. Сначала команда планирует присоединить дополнительный модуль к МКС, и на его основе начать строить станцию Axiom. Коммерческая станция, по планам, окажется готова к 2024 году. Тогда же эксплуатация МКС окажется завершена, и станция Axiom продолжит самостоятельное существование.

Не смотря на то, что космическая отрасль процветает и идея развития космического туризма уже не кажется такой неправдоподобной, как в 1967 году или даже в 2009, реализация частных полетов в космос по-прежнему имеет ряд технических и экономических сложностей (последний турист в космос заплатил в 2009 году за возможность полета 30 миллионов долларов). Поэтому даже те туристы, у которых есть несколько миллионов долларов в кармане, уже не так активно настроены бронировать космические отели до начала их строительства. Следовательно, можно предположить, что в ближайшее время большей популярностью будут пользоваться «земные» высокотехнологичные отели, предлагающие своим постояльцам инновационные услуги и персонализированный сервис:).

По материалам vc.ru, theoutline.com

14.02.2017 14:08 Британский стартап отправляет в путешествие на основании ДНК-теста

Лондонский стартап Travel Unwrapped предлагает отправиться в путешествие к своим корням. Для этого нужно пройти ДНК-тест, после чего специалисты разработают специальный тур в тот регион, где жили предки туриста. Проект является детищем Ребекки Филдинг, ранее занимавшейся защитой прав человека. Прежде чем стать соосновательницей своей фирмы, она в течение десяти лет объездила весь мир. Филдинг называет ...

Британский стартап отправляет в путешествие на основании ДНК-теста

Лондонский стартап Travel Unwrapped предлагает отправиться в путешествие к своим корням. Для этого нужно пройти ДНК-тест, после чего специалисты разработают специальный тур в тот регион, где жили предки туриста.

Проект является детищем Ребекки Филдинг, ранее занимавшейся защитой прав человека. Прежде чем стать соосновательницей своей фирмы, она в течение десяти лет объездила весь мир. Филдинг называет путешествия «главной угрозой для предрассудков». Для разработки индивидуальных туров она привлекает экспертов не из области тревел-индустрии, а из мира науки и культуры, в частности искусствоведов и археологов.

Мы предлагаем понимание глобальной культуры, которого нет у других туристических компаний. Во многом благодаря моей семье, в которой сложилась врачебная династия, появилась идея использовать генетическую историю туристов в качестве повода для путешествий. Я хотела ответить на вопрос: «Как можно организовать путешествия таким образом, чтобы стало понятно, что мы, люди, настолько же разнообразны, как и мир вокруг нас?».

Так родился флагманский продукт компании DNA Unwrapped. Пройти тест в лаборатории компании-партнера стоит $169, причем половину суммы вам вернут, если вы решите заказать путешествие. Утверждается, что в этой лаборатории используются новейшие технологии и уникальный алгоритм, позволяющий отследить ваше происхождение в 80 регионах мира.

Вы отправляете свои биообразцы по почте, а через 10–12 недель получаете результаты. Вам покажут, как ваша «кровь» распределилась по различным регионам в процентном отношении, с каким из мест на планете вы связаны родством больше всего. С помощью генеалогов компания может помочь вам проследить, с какими городами связана история вашей семьи — таким образом, можно будет составить маршрут по прошлому своего рода.

Филдинг отмечает, что клиенты удивляются, когда узнают, что их происхождение почти всегда более разнообразно, чем они думали. Так, сама она считала, что имела итальянские и украинские корни, но внезапно обнаружила, что имеет также персидское, французское, греческое и британское происхождение. «Это похоже на создание персональной карты мира, на которой отмечаются места, имеющие значение лично для вас», — говорит Филдинг.

08.02.2017 18:37 В Лондоне открылся отель для борьбы с депрессией

Компания Airbnb совместно с законодателем цветовых трендов Pantone открыли в Лондоне мини-отель для борьбы с зимней депрессией. На создание небольшой гостиницы с концепцией «Дом наизнанку» вдохновил главный оттенок 2017 года  - Greenery, символизирующий свежесть и новую жизнь. В интерьере отеля не только преобладает яркий зеленый цвет, но и обустроен настоящий лес с папоротником, соснами, кустарниками и ...

В Лондоне открылся отель для борьбы с депрессией

Компания Airbnb совместно с законодателем цветовых трендов Pantone открыли в Лондоне мини-отель для борьбы с зимней депрессией.

На создание небольшой гостиницы с концепцией «Дом наизнанку» вдохновил главный оттенок 2017 года  - Greenery, символизирующий свежесть и новую жизнь.

В интерьере отеля не только преобладает яркий зеленый цвет, но и обустроен настоящий лес с папоротником, соснами, кустарниками и лиственными деревьями.

Кроме того, номера отеля украшены множеством вазонов и декоративных пальм, а позавтракать гости отеля могут на настоящей лужайке.

Как рассказывают авторы проекта, такой отель призван поднять настроение, подарить вдохновение и вернуть в лето, а также побороть зимнюю депрессию.

Ведь доказано, что зеленый цвет возвращает хорошее настроение и дарит позитивные эмоции.

07.02.2017 12:50 Как развлечь гостей отеля в День Валентина

День Валентина уже на следующей неделе, и если Вы еще не придумали, как развлечь ваших гостей в этот праздничный вечер, предлагаем несколько простых идей, которые помогут создать романтическую атмосферу и оставят самые теплые воспоминания о пребывании в вашем отеле. Новый опыт и яркие впечатления Как мы уже писали ранее, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Time», ...

Как развлечь гостей отеля в День Валентина

День Валентина уже на следующей неделе, и если Вы еще не придумали, как развлечь ваших гостей в этот праздничный вечер, предлагаем несколько простых идей, которые помогут создать романтическую атмосферу и оставят самые теплые воспоминания о пребывании в вашем отеле.

Новый опыт и яркие впечатления

Как мы уже писали ранее, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Time», 82% опрошенных подарку на День святого Валентина предпочли бы новые впечатления. Подумайте, какой новый опыт может предложить гостям ваш отель.

Кулинарный мастер-класс для двоих. Сейчас все больше влюбленных ценят подарки, созданные собственными руками. Поэтому кулинарный мастер-класс по приготовлению блюда с афродизиаками или десерта от вашего шеф-повара подарит гостям незабываемые эмоции и оставит самые яркие воспоминания. Не забудьте предоставить влюбленным возможность насладиться полученным результатом в ресторане или в своем номере.

Мастер-класс живописи. Пригласите художника и предоставьте возможность влюбленным парам создать совместную картину маслом или акварелью. Влюбленные могут наносить краски по очереди, одновременно принимая участие в создании картины. Готовое произведение останется на память и достойно украсит домашний интерьер, напоминая о прекрасно проведенном дне в вашем отеле.

Песочная анимация. Создание картин при помощи песка — лучший способ творческой медитации. Это самое душевное и креативное развлечение, которое только можно себе представить. Даже если ваши гости никогда не пробовали рисовать, им обязательно понравится, ведь они будут создавать не картинку, а целые миры.

Древневосточное искусство рисования на воде — эбру. Уникальность этой старинной техники заключается в способе нанесения красок. Мазки делаются прямо на водной поверхности, а когда картина окончена, изображение переносится на специальную бумагу. Наблюдать за движением красок на воде можно часами — это своеобразная медитация в движении. Данный мастер-класс позволит гостям не только погрузиться в мир цвета и замысловатых форм, но и поможет расслабиться. Именно занимаясь творчеством эбру, на мудром Востоке отдыхали знатные особы.

Мастер-класс по мыловарению. Мыловарение — это не только приятное времяпрепровождение, но и возможность творческого самовыражения. Во время мастер-класса гости научатся создавать ароматное мыло и самостоятельно выбирать любимые ароматы и цвета. Мыло, созданное собственными руками для себя или своего партнера, еще долго будет напоминать о ярких эмоциях и впечатлениях, полученных благодаря вашему отелю.

Битье посуды вдвоем. Не переживайте. Мы не предлагаем бить посуду в ресторане отеля:). Если ваш отель находится в Киеве, предложите гостям посетить антристресс-центр «Шандарашка», который превратил битье посуды в оригинальное развлечение.

Паре предоставляют полную свободу действий в специально оборудованной комнате: можно швырять тарелки в стену без тени сомнения и уж точно без сожаления. Стеклянный набор из 28 предметов будет ждать на месте. Его можно расколотить на счастье, предварительно оставив маркером пожелания на стекле.

Для безопасности каждому выдадут прозрачные защитные маски и, при необходимости, перчатки. После можно будет насладиться чаепитием в уютной комнатке, а при желании, и наведаться в местную мини-библиотеку — уделив время чтению отрывка книги.

Романтическая фотосессия в вашем отеле

Пригласите профессионального фотографа с набором оригинальных реквизитов для съемки и предложите своим гостям устроить романтическую фотосессию в вашем отеле.

Заранее определите и подготовьте наиболее подходящие локации. Придумайте праздничные хештеги и мотивируйте гостей делиться своими фотографиями в социальных сетях.

Экскурсия по городу для двоих

Предложите своим гостям увлекательную экскурсию вдвоем, которая приоткроет интригующие тайны и интересные  факты о вашем городе.

Если нет возможности организовать экскурсию самостоятельно, привлекайте партнеров и профессиональных гидов. Например, это могут быть туры по малоизвестным и секретным местам города или ночная экскурсия в местный музей для двоих.

Настольные игры для влюбленных

Романтические настольные игры для влюбленных пар помогут вашим гостям растопить лед первых встреч, увлекательно провести время и превратить пребывание в вашем отеле в настоящее приключение. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных игр, способных наполнить свежими впечатлениями романтические отношения ваших гостей.

In Love. Настольная игра In Love – настоящий праздник для влюбленных, которая подарит вашим гостям массу приятных эмоций и ярких впечатлений. Кроме того, игру можно предлагать парам или оставлять в номере не только в день Валентина.

Фанты-Флирт №5. Фанты смогут перенести ваших гостей в мир безумных поступков, отчаянных действий и непредсказуемых решений. Игра содержит всевозможные Фанты на любой вкус, включая пикантные Фанты-Флирт

EgoLove. Очередная игра, цель которой – залезть в голову возлюбленного и понять, что там происходит, пытаясь угадать его ответы на весьма специфические вопросы. Игра про откровения и личную жизнь для авантюрных взрослых, с тоской вспоминающих времена пионерлагеря, самодельных анкет и сбивчивых секретов, рассказанных шепотом на ухо.

Дегустация вин

Вино — это напиток влюблённых, а выбор хорошего вина для ужина — это целое искусство!

Пригласите профессионального сомелье (если такого нет в вашем отеле), который сможет рассказать вашим гостям о традициях, о вкусах, о странах, о винах, а также поможет выбрать напиток для влюблённых.

Комедийный вечер

Ночь в стиле stand-up является хорошим способом, чтобы задействовать как пары, так и одиноких гостей на День святого Валентина.

Все любят от души посмеяться, а тема романтики обещает обилие и разнообразие для творчества профессиональных комиков. Пригласите профессионального комика или ведущего, чтобы День Валентина запомнился всем вашим гостям.

Романтичный марафон

Сложно представить, что марафон в 10 км является идеальным событием на день влюбленных, но не все будут в настроении для романтики — некоторые в этот день просто хотят немного повеселиться и остаться при этом в хорошей физической форме.

Если в день Влюбленных погодные условия позволяют, подумайте об организации марафона среди гостей вашего отеля. Важно анонсировать данное событие предварительно. Чтобы гости не забыли прихватить с собой соответствующую одежду.

Звездное небо в подарок

Данная идея больше подходит для загородных отелей, удаленных от искусственного освещения. Если у вас еще нет телескопа, самое время подумать о его приобретении.

Предложите своим гостям рассмотреть звездное небо в мельчайших подробностях. Увидеть космические туманности, созвездия, кратеры Луны, а также двойные звезды, в том числе, и желто-голубую Альбирео. Использовать телескоп можно не только в День Влюбленных, а полученные впечатления будут лучшей ценой за данную инвестицию.

Уроки танцев

Что может быть лучше, чем оказаться в этот день в крепких объятьях возлюбленного?

Профессиональный урок страстной румбы, аргентинского танго или классического вальса можно провести как для пар, так и для одиноких гостей в формате быстрых свиданий.

Чайная церемония

Чайная церемония – это настоящее театральное представление: движения, отточенные веками, мерцание свеч, пьянящие ароматы восточных благовоний, легкая музыка и полное отсутствие суеты.

Пригласите настоящего мастера чайной церемонии, который сможет создать атмосферу умиротворяющего отдыха  с соблюдением всех древних канонов и познакомит пару с восточной культурой.

Показ романтических фильмов

Если в вашем отеле есть закрытая терраса или другое уютное место, организуйте просмотр романтических фильмов о любви с теплыми пледами, глинтвейном или горячим шоколадом.

В случае, если в отеле нет такой возможности, сделайте подборку лучших романтических фильмов и позаботьтесь о том, чтобы гости смогли устроить романтический кинопросмотр в собственном номере.

Пример коллекции фильмов для Дня Влюбленных:

  • Перед рассветом. Романтическая драма о сильной любви двух людей, которые встречаются в поезде по дороге в Вену. Естественная искренняя игра и диалоги актеров добавят романтики Дню Влюбленных.
  • Больше, чем любовь. Удивительная история любви двух людей, которые встретились однажды, но не остались вместе. Легкий интересный фильм, который обычно нравится как мужчинами, так и женщинами.
  • Вечное сияние чистого разума. Можно стереть любовь из памяти. Выкинуть из сердца — это уже другая история. Фильм с элементами фантастики, получивший Оскар за лучший и оригинальный сценарий.
  • 50 первых поцелуев. Комедийная мелодрама рассказывающая увлекательную, смешную и очень трогательную историю двух влюбленных. Фильм заряжает хорошим  настроением и оставляет приятное послевкусие.
  • Дом у озера. Фильм о любви двух людей, которых разделяет расстояние. Но исчисляется оно не километрами, не городами, а временем. Оригинальная история снята просто, но красиво, а потрясающая музыка настолько тонко переплетается с изображением, что они становятся одним целым.
  • Ванильное небо. Романтическая мелодрама с элементами триллера и фантастики, снятая Кэмероном Кроу в 2001 году. Фильм, который можно пересматривать много раз.
  • Легенды осени. История семьи Ладлоу – стремительный и романтический рассказ о трех братьях, их отце и молодой и неотразимой женщине, которая роковым образом изменяет жизнь каждого из них.
  • Шоколад (2000 год). Волшебная история о молодой женщине, которая обладает способностью угадывать самые сокровенные желания людей.

Не забудьте о приятных мелочах, которые помогут создать праздничную атмосферу и соответствующее настроение: романтический десерт от вашего шеф-повара, фирменная настойка вашего отеля, соль для ванны или массажное масло с афродизиаками. Больше идей в наших публикациях: Как создать романтическую атмосферу в гостиничном номере и Как увеличить загрузку отеля в День святого Валентина?

06.02.2017 11:57 Booking.com запускает программу финансирования стартапов

Сегодня Booking.com анонсировал запуск Booking.com Booster. Данная программа разработана с целью выявить стартапы, которые оказывают позитивное воздействие на глобальную индустрию туризма, а также обучить их сотрудников и профинансировать деятельность этих компаний. По итогам 3-недельного обучения, которое пройдет в июне 2017 года в Амстердаме, стартапы смогут получить финансовую поддержку от Booking.com на сумму до 500 тысяч евро. ...

Booking.com запускает программу финансирования стартапов

Сегодня Booking.com анонсировал запуск Booking.com Booster. Данная программа разработана с целью выявить стартапы, которые оказывают позитивное воздействие на глобальную индустрию туризма, а также обучить их сотрудников и профинансировать деятельность этих компаний. По итогам 3-недельного обучения, которое пройдет в июне 2017 года в Амстердаме, стартапы смогут получить финансовую поддержку от Booking.com на сумму до 500 тысяч евро.

Booking.com Booster станет еще одним этапом существующей программы Booking.com Cares — внутренней инициативы компании, в рамках которой сотрудники работают с местными некоммерческими организациями и вносят свой вклад в устойчивое развитие туристической отрасли по всему миру. Новая программа нацелена на стартапы, которые занимаются защитой окружающей среды и сохранением культурного наследия, а также продвигают туризм для развития локальной экономики и повышения качества жизни местного населения.

 Гиллиан Танс, генеральный директор Booking.com

Миссия Booking.com – дать людям возможность исследовать наш мир. В каждом уголке земного шара есть тысячи прекрасных, уникальных направлений, но мы не должны воспринимать их существование как должное. Цель программы Booking.com Booster — найти и поддержать стартапы в области экотуризма, обменяться опытом и помочь им добиться максимальных результатов. Самое главное для нас — сохранить первозданность направлений, которые мы так любим, чтобы наши потомки могли наслаждаться ими так же, как мы.

Во время трехнедельной обучающей программы, разработанной совместно с Impact Hub, сотрудники стартапов примут участие в мастер-классах, пройдут тренинги и посетят лекции от экспертов индустрии. Кроме того, участники смогут представить свою компанию и получить возможность выиграть грант фонда Booking.com. По окончании программы будет отобрана небольшая группа стартапов, работу которых в течение нескольких месяцев будет поддерживать опытная команда спонсоров от Booking.com.

Чтобы узнать больше о программе Booking.com Booster или подать заявку на участие, нужно перейти по ссылке: booking.com/booster. Заявки на участие принимаются до 1 марта 2017 года.

03.02.2017 10:41 Яндекс: туристические тенденции и предпочтения путешественников

Около 60 миллионов запросов в Яндексе по итогам 2016 года пришлось на сегмент «Туризм», это на 16% выше, чем годом ранее. Ожидается, что в 2017 году позитивная динамика сохранится и число запросов, связанных с путешествиями вырастет ещё на 20–25%. Такую статистику озвучил на прошедшем в столице российском саммите World Tourism Forum Борис Искрицкий - руководитель сектора Performance в Яндексе. ...

Яндекс: туристические тенденции и предпочтения путешественников

Около 60 миллионов запросов в Яндексе по итогам 2016 года пришлось на сегмент «Туризм», это на 16% выше, чем годом ранее. Ожидается, что в 2017 году позитивная динамика сохранится и число запросов, связанных с путешествиями вырастет ещё на 20–25%. Такую статистику озвучил на прошедшем в столице российском саммите World Tourism Forum Борис Искрицкий - руководитель сектора Performance в Яндексе.

По данным экспертов Яндекса, практически во всех категориях туризма (авиабилеты, ж/д, отели) наблюдался рост, только туры показали снижение — количество запросов сократилось в этом сегменте на 4%. Это говорит о том, что люди стали больше интересоваться самостоятельными путешествиями, поэтому ищут не готовые поездки, а предпочитают формировать их сами по частям, приобретая отдельные услуги.

Самыми популярными направлениями у российских интернет-пользователей в 2016 году были: Кипр, Тунис, Таиланд, Вьетнам, Краснодарский край. Наиболее впечатляющий прирост продемонстрировал Тунис (+554), особый интерес россияне проявили к острову Джерба, что в большей степени вызвано уменьшением потока в Турцию и переориентацией путешественников на другие направления. Число запросов по Турции в минувшем году снизилось на 65%.

По данным Яндекса, планирование путешествия и поиск необходимой информации туристы начинают минимум за 12 дней до даты поездки.
19.01.2017 18:37 TripAdvisor запускает новую опцию для продвижения ресторанов

TripAdvisor объявил о том, что предоставит ресторанам такие же дополнительные возможности продвижения в каталогах, как и у отелей. Это позволит рестораторам привлечь внимание к своему заведению и получить новый поток доходов. Запуск премиум-статуса на ресурсе TripAdvisor для ресторанов вводится для того, чтобы предоставить 4,2 миллионам (и эта цифра растет) объектам, которые сейчас представлены на сайте, ...

TripAdvisor запускает новую опцию для продвижения ресторанов

TripAdvisor объявил о том, что предоставит ресторанам такие же дополнительные возможности продвижения в каталогах, как и у отелей. Это позволит рестораторам привлечь внимание к своему заведению и получить новый поток доходов.

Запуск премиум-статуса на ресурсе TripAdvisor для ресторанов вводится для того, чтобы предоставить 4,2 миллионам (и эта цифра растет) объектам, которые сейчас представлены на сайте, дополнительные способы повышения их видимости.

Подписка на данную услугу будет включать возможность выделять понравившиеся отзывы, доступ к панели мониторинга тенденций и аналитическим данным, услуги службы поддержки и дополнительную маркетинговую опцию, которая представляет собой «карусель» – слайдшоу из фотографий и отзывов ресторана. Стандартное размещение в каталоге ресторанов, как и в случае с отелями, остается бесплатным.

Бертран Йеленшпергер, старший вице-президент TripAdvisor Restaurant

Впервые 4,2 миллиона ресторанов на TripAdvisor смогут получить расширенный контроль управления объектом и более глубокое понимание поведения потребителей, что позволит увеличить рентабельность размещения в каталогах на сайте и в приложениях. Мы прислушались к нашим партнерам и планируем внедрить ряд инновационных инструментов, которые помогут владельцам бизнеса воспользоваться всеми преимуществами TripAdvisor – крупнейшего в мире сообщества путешественников (и посетителей ресторанов).

Отели также не были обделены вниманием, так как в тот же время для них был введен новый пакет услуг под названием «Бизнес Плюс». Теперь отельеры смогут выделять и менять расположение любимых отзывов о своем отеле, выбирать конкретные фотографии, которые будут отображаться на главной странице, включая изображение обложки, а также получат доступ к новым аналитическим инструментам.

Впервые возможность платного размещения отелей в бизнес-каталогах TripAdvisor появилась в 2010 году. За 600$ в год отельеры получали возможность на странице профиля своего объекта указывать адрес сайта, номер телефона и email отеля.

Официальные представители TripAdvisor заявили, что у ресторанов будет выбор между ежемесячной и годовой подпиской, в то время как у отелей по-прежнему останется лишь годовая. Для ресторанов стоимость подписки будет рассчитываться на основании общего количества ежедневных активных посетителей страницы ресторана в течении года.

Активным считается пользователь, который просматривает страницу ресторана, меню, фотографии и информацию о заведении. Общее количество активных пользователей и определяет стоимость подписки для конкретного ресторана.

Робина Ингл, старший вице-президент по международным продажам

Проведенное ресурсом исследование показало, что превентивное управление присутствием отеля или ресторана на TripAdvisor вместе с регулярным взаимодействием с аналитическими данными и инструментами, которые мы предоставляем нашим партнерам в центре управления объектом, существенно увеличивает уровень взаимодействия с аудиторией и стимулирует повышение прибыльности бизнеса. Мы предоставляем возможность отельерам и рестораторам управлять и изменять контент профиля объекта на TripAdvisor по собственному усмотрению, помогая нашим партнерам лучше понимать и эффективнее взаимодействовать со своей аудиторией.

По материалам Tnooz.com и TripAdvisor

17.01.2017 18:31 Booking.com объявила результаты Guest Review Awards 2016

Booking.com объявила результаты премии Guest Review Awards 2016. Этот знак отличия ежегодно вручается представителям отелей и других объектов размещения, которые оказывают самый качественный сервис своим гостям – клиентам Booking.com. В этом году команда Booking.com проанализировала более 1 миллиона объектов размещения и 110 миллионах отзывов. В итоге Guest Review Award получили 355 535 объектов размещения в ...

Booking.com объявила результаты Guest Review Awards 2016

Booking.com объявила результаты премии Guest Review Awards 2016. Этот знак отличия ежегодно вручается представителям отелей и других объектов размещения, которые оказывают самый качественный сервис своим гостям – клиентам Booking.com.

В этом году команда Booking.com проанализировала более 1 миллиона объектов размещения и 110 миллионах отзывов. В итоге Guest Review Award получили 355 535 объектов размещения в 205 странах мира. Это значит, что больше трети вариантов проживания на Booking.com имеют оценку по отзывам «8» и выше.

Где находятся лучшие варианты размещения?

Почти все места в первой десятке занимают страны Европы. Лидером, как и в прошлом году, стала Италия: здесь вдвое больше объектов, получивших награду, чем в США, которые заняли второе место.

Больше всего наград получили объекты размещения в Италии (53 005), США (24 761), Франции (23 003), Германии (18 221), Испании (18 037), Великобритании (16 514), Австрии (12 659), Греции (12 439), Хорватии (12 219) и Польше (10 399). Россия заняла 12 место по количеству отмеченных наградами объектов размещения (9582).

Какие объекты размещения получили больше всего наград Guest Review Awards?

Этот список наглядно отражает разнообразие вариантов размещения на Booking.com. Отели пользуются среди гостей наибольшей популярностью, и именно у них больше всего наград Guest Review Awards.

Интересный факт: практически во всех вариантах размещения с оценкой «10» (в 466 из 486) меньше 10 номеров. Чаще всего, это апартаменты, отели типа «постель и завтрак» и дома для отпуска, нежели традиционные отели. Возможно, все дело в том, что в таких маленьких объектах, в которых гостей принимает сам владелец, ценят более индивидуальный подход к клиентам.

Это неудивительно – согласно недавнему исследованию Booking.com, для большинства (70%) путешественников самый лучшим является отдых, когда они могут почувствовать себя как дома в забронированном варианте размещения.*

В России наградами были отмечены 9 582 объекта. Средняя оценка российских объектов размещения, получивших награду, составила 8.7 баллов. Таким образом, в этом году награду получили на более чем 2,5 тысячи больше вариантов проживания, чем в предыдущем.

15 российских объектов размещения получили высшую оценку в 10 баллов, продемонстрировав свое стремление предлагать клиентам незабываемый отдых. Среди них 10 апартаментов, что отражает продолжающийся глобальный рост спроса на этот тип размещения. В топ-5 типов размещения, которые получили награду в России, вошли отели, апартаменты, гостевые дома, хостелы и мини-гостиницы.

Поскольку все больше путешественников ожидают более персонализированный опыт проживания “как дома”, для подавляющего большинства (91%) наличие профессионального и отзывчивого персонала становится фактором первостепенного значения. Почти половина (49%) считает, что такой опыт значительно улучшает их впечатление от поездки, а 42% респондентов не готовы останавливаться в объектах размещения, где персонал недостаточно вежлив.

«С более чем 110 миллионами отзывов на нашем сайте, мы не только помогаем путешественникам найти их идеальный вариант размещения, но и даем возможность нашим партнерам соответствовать меняющимся ожиданиям клиентов, предоставляя доступ к информации о том, что путешественники ценят в их объекте размещения больше всего и что можно было бы улучшить» – сообщил Ремко ван Зантен, глобальный директор по работе с партнерами Booking.com. «Мы ценим невероятное стремление наших партнеров раз за разом обеспечивать отличный опыт проживания для наших клиентов и вручаем награду Guest Review Awards, чтобы поздравить и поблагодарить их за это».

Вне зависимости от того, куда они направляются, путешественникам необходимо не только место, где они могут поспать. Секрет по-настоящему запоминающегося отдыха спрятан в деталях. Первая фотография, которую гость видит онлайн, встреча на ресепшн, еда и атмосфера – их впечатление от размещения складывается из десятков маленьких, но существенных вещей. Награда Guest Review Awards от Booking.com отмечает те объекты размещения, которые смогли все сделать правильно.

10 самых популярных требований путешественников со всего мира

Удобная кровать

80%

Красивый вид из окна

60%

Бесплатный Wi-Fi

52%

Хорошие туалетно-косметические принадлежности

39%

Мягкие подушки

35%

Отличный выбор блюд для доставки в номер

28%

Тропический душ

25%

Бутылка вина в подарок при заезде

21%

Вешалки для пальто и шкаф для одежды

17%

Декоративная подсветка

13%

17.01.2017 18:31 Booking.com объявила результаты Guest Review Awards 2016

Booking.com объявила результаты премии Guest Review Awards 2016. Этот знак отличия ежегодно вручается представителям отелей и других объектов размещения, которые оказывают самый качественный сервис своим гостям – клиентам Booking.com. В этом году команда Booking.com проанализировала более 1 миллиона объектов размещения и 110 миллионах отзывов. В итоге Guest Review Award получили 355 535 объектов размещения в ...

Booking.com объявила результаты Guest Review Awards 2016

Booking.com объявила результаты премии Guest Review Awards 2016. Этот знак отличия ежегодно вручается представителям отелей и других объектов размещения, которые оказывают самый качественный сервис своим гостям – клиентам Booking.com.

В этом году команда Booking.com проанализировала более 1 миллиона объектов размещения и 110 миллионах отзывов. В итоге Guest Review Award получили 355 535 объектов размещения в 205 странах мира. Это значит, что больше трети вариантов проживания на Booking.com имеют оценку по отзывам «8» и выше.

Где находятся лучшие варианты размещения?

Почти все места в первой десятке занимают страны Европы. Лидером, как и в прошлом году, стала Италия: здесь вдвое больше объектов, получивших награду, чем в США, которые заняли второе место.

Больше всего наград получили объекты размещения в Италии (53 005), США (24 761), Франции (23 003), Германии (18 221), Испании (18 037), Великобритании (16 514), Австрии (12 659), Греции (12 439), Хорватии (12 219) и Польше (10 399). Россия заняла 12 место по количеству отмеченных наградами объектов размещения (9582).

Какие объекты размещения получили больше всего наград Guest Review Awards?

Этот список наглядно отражает разнообразие вариантов размещения на Booking.com. Отели пользуются среди гостей наибольшей популярностью, и именно у них больше всего наград Guest Review Awards.

Интересный факт: практически во всех вариантах размещения с оценкой «10» (в 466 из 486) меньше 10 номеров. Чаще всего, это апартаменты, отели типа «постель и завтрак» и дома для отпуска, нежели традиционные отели. Возможно, все дело в том, что в таких маленьких объектах, в которых гостей принимает сам владелец, ценят более индивидуальный подход к клиентам.

Это неудивительно – согласно недавнему исследованию Booking.com, для большинства (70%) путешественников самый лучшим является отдых, когда они могут почувствовать себя как дома в забронированном варианте размещения.*

В России наградами были отмечены 9 582 объекта. Средняя оценка российских объектов размещения, получивших награду, составила 8.7 баллов. Таким образом, в этом году награду получили на более чем 2,5 тысячи больше вариантов проживания, чем в предыдущем.

15 российских объектов размещения получили высшую оценку в 10 баллов, продемонстрировав свое стремление предлагать клиентам незабываемый отдых. Среди них 10 апартаментов, что отражает продолжающийся глобальный рост спроса на этот тип размещения. В топ-5 типов размещения, которые получили награду в России, вошли отели, апартаменты, гостевые дома, хостелы и мини-гостиницы.

Поскольку все больше путешественников ожидают более персонализированный опыт проживания “как дома”, для подавляющего большинства (91%) наличие профессионального и отзывчивого персонала становится фактором первостепенного значения. Почти половина (49%) считает, что такой опыт значительно улучшает их впечатление от поездки, а 42% респондентов не готовы останавливаться в объектах размещения, где персонал недостаточно вежлив.

«С более чем 110 миллионами отзывов на нашем сайте, мы не только помогаем путешественникам найти их идеальный вариант размещения, но и даем возможность нашим партнерам соответствовать меняющимся ожиданиям клиентов, предоставляя доступ к информации о том, что путешественники ценят в их объекте размещения больше всего и что можно было бы улучшить» – сообщил Ремко ван Зантен, глобальный директор по работе с партнерами Booking.com. «Мы ценим невероятное стремление наших партнеров раз за разом обеспечивать отличный опыт проживания для наших клиентов и вручаем награду Guest Review Awards, чтобы поздравить и поблагодарить их за это».

Вне зависимости от того, куда они направляются, путешественникам необходимо не только место, где они могут поспать. Секрет по-настоящему запоминающегося отдыха спрятан в деталях. Первая фотография, которую гость видит онлайн, встреча на ресепшн, еда и атмосфера – их впечатление от размещения складывается из десятков маленьких, но существенных вещей. Награда Guest Review Awards от Booking.com отмечает те объекты размещения, которые смогли все сделать правильно.

10 самых популярных требований путешественников со всего мира

Удобная кровать

80%

Красивый вид из окна

60%

Бесплатный Wi-Fi

52%

Хорошие туалетно-косметические принадлежности

39%

Мягкие подушки

35%

Отличный выбор блюд для доставки в номер

28%

Тропический душ

25%

Бутылка вина в подарок при заезде

21%

Вешалки для пальто и шкаф для одежды

17%

Декоративная подсветка

13%

14.11.2016 13:46 Booking.com запускает новую технологию Content API для управления контентом

Управляющие гостиничные компании и менеджеры каналов продаж (Channel Managers) смогут регистрировать множество объектов размещения одновременно и загружать контент, подключаясь напрямую к Booking.com.

Booking.com запускает новую технологию Content API для управления контентом

Компания Booking.com объявила о запуске нового интерфейса прикладного программирования контента (Content API), предназначенного для сервисов управления бронированиями, провайдеров контента и управляющих компаний.

После серии положительных бета-тестов, проведенных ранее в этом году, Booking.com принял решение представить технологию своим партнерам. С ее помощью провайдеры могут мгновенно и бесплатно отправлять всю информацию для создания и поддержки страниц сразу нескольких объектов размещения на Booking.com, включая фотографии, данные об удобствах, услугах и правилах бронирования. Прямое подключение позволяет снизить время на загрузку контента с нескольких недель до считанных часов.

Для того, чтобы начать регистрацию объектов и загрузку контента, провайдерам необходимо внедрить программный код для соединения с API. После интеграции программного кода, партнеры могут автоматически отправлять всю информацию, которая требуется для создания новых страниц объектов размещения на Booking.com.

Ранее фотографии и данные об удобствах и правилах проживания приходилось загружать вручную для каждого объекта. Этот процесс мог занимать до нескольких недель в зависимости от размера портфолио провайдера. Новая технология Content API позволяет одновременно загружать всю необходимую информацию о тысячах объектов напрямую в систему Booking.com, уменьшая процесс загрузки контента с нескольких недель до пары дней.

Ремко ван Зантен, глобальный директор по работе с партнерами Booking.com

Мы постоянно ищем новые способы упростить работу наших партнеров и сделать наш продукт более удобным. Мы понимаем, что отличный контент помогает привлечь внимание гостей и увеличить продажи через нашу платформу. Именно поэтому мы внедрили масштабируемое решение, которое поможет управляющим компаниям и другим провайдерам регистрировать сотни и даже тысячи объектов на Booking.com быстро и бесплатно.

Новая технология Content API также позволяет легко оптимизировать контент уже размещенных на Booking.com объектов размещения.

Так, провайдеры смогут:

  • Обновлять фотографии после ремонта и изменения фирменного оформления объекта размещения или менять их в зависимости от сезона (зима/лето)
  • Практически мгновенно добавлять новые правила проживания и информацию об удобствах и услугах
  • Одновременно добавлять несколько новых типов номеров, а также информацию о горящих предложениях и тарифах непосредственно перед их запуском

Генри Вудман, президент ICE Portal

Мы работаем с визуальным контентом множества крупных гостиничных сетей мира, использующих различны каналы распространения информации, поэтому для нас технология Content API от Booking.com — это действительно ценный сервис, —  он очень прост в настройке и позволил нам загрузить фотографии для тысяч разных объектов размещения практически мгновенно. Раньше этот трудоемкий процесс мог занять несколько недель. Благодаря сотрудничеству с Booking.com мы смогли предоставить своим партнерам больший контроль за визуальным контентом.

Провайдеры, которые уже работают с Booking.com и хотят подключиться к новому сервису Content API, могут получить бесплатный доступ к спецификациям напрямую через портал по адресу: connect.booking.com.

Провайдерам, которые еще не сотрудничают с Booking.com, необходимо отправить запрос по адресу connectivity@booking.com, чтобы пройти сертификацию. По ее окончании провайдеры получат бесплатный доступ к спецификациям Content API.

08.11.2016 12:45 Booking.com запускает пилотную версию платформы для турагентов

Сегодня Booking.com — мировой лидер в сфере поиска лучших вариантов размещения для путешественников ― объявил о запуске пилотной платформы «Booking.com для турагентов». Первая версия платформы разработана с учетом специфических требований турагентов. Сервис представляет набор простых в использовании инструментов, с помощью которых можно с легкостью совершать бронирования для клиентов на Booking.com, а также управлять ими. Платформа для ...

Booking.com запускает пилотную версию платформы для турагентов

Сегодня Booking.com — мировой лидер в сфере поиска лучших вариантов размещения для путешественников ― объявил о запуске пилотной платформы «Booking.com для турагентов».

Первая версия платформы разработана с учетом специфических требований турагентов. Сервис представляет набор простых в использовании инструментов, с помощью которых можно с легкостью совершать бронирования для клиентов на Booking.com, а также управлять ими.

Платформа для турагентов ― это расширенная версия уже существующей программы для партнеров-аффилиатов, в которой также применяются система и технологии, разработанные для «Booking.com для бизнеса». Туристические агенты, которые зарегистрируются на платформе, смогут воспользоваться всеми преимуществами партнеров-аффилиатов Booking.com.

Брайан Батиста, Старший Директор по глобальному cтратегическому партнерству Booking.com

Количество турагентов, использующих Booking.com, чтобы управлять бронированиями клиентов, продолжает расти, теперь мы рады предложить профессионалам в сфере туризма платформу, которая была создана специально для них. Новый сервис оснащен функциями, которые упростят процесс осуществления бронирований и управления ими для каждого клиента. На платформе представлено то же многообразие объектов размещения, которое многие турагенты уже оценили, пользуясь Booking.com. Мы продолжим улучшать платформу и в ближайшие месяцы планируем расширить функциональные возможности сервиса.

Booking.com для турагентов не только позволит просматривать бронирования клиентов и управлять ими с помощью удобной панели, но и настроит систему отчетности, благодаря которой турагенты смогут отслеживать свои доходы, в том числе и по каждому бронированию того или иного клиента отдельно.

Наравне со всеми клиентами Booking.com, турагенты получат доступ к широчайшему выбору объектов размещения, который включает в себя более 1 миллиона вариантов. Среди них роскошные пятизвездочные гостиницы, дома для отпуска, апартаменты, виллы и даже иглу и дома на деревьях в более чем 96 тысячах уголков мира в 227 странах. Также к услугам турагентов служба поддержки, которая обеспечивает круглосуточную помощь всем клиентам на 43 языках мира.

04.05.2016 13:56 Booking.com запускает Booking Messages — новую коммуникационную платформу с элементами чата

Сегодня компания Booking.com, мировой лидер в области онлайн-бронирования отелей и других объектов размещения, объявила о запуске Booking Messages — новой коммуникационной платформы, позволяющей путешественникам и владельцам объектов размещения с легкостью общаться друг с другом, начиная с момента осуществления бронирования. В дополнение к возможности задать объекту размещения любой вопрос, путешественники, использующие сервис Booking.com, могут из любой ...

Booking.com запускает Booking Messages — новую коммуникационную платформу с элементами чата

Сегодня компания Booking.com, мировой лидер в области онлайн-бронирования отелей и других объектов размещения, объявила о запуске Booking Messages — новой коммуникационной платформы, позволяющей путешественникам и владельцам объектов размещения с легкостью общаться друг с другом, начиная с момента осуществления бронирования.

В дополнение к возможности задать объекту размещения любой вопрос, путешественники, использующие сервис Booking.com, могут из любой точки мира оперативно отправлять наиболее распространенные запросы касательно проживания, используя для этого готовые шаблоны. Данные шаблоны позволяют запросить определенное время заезда или выезда, получить информацию о парковке и типе кроватей. Все общение происходит в режиме реального времени через удобный, похожий на чат, интерфейс.

Дэвид Висманс, директор по разработке продукта Booking.com:

Мы всегда ищем новые способы сделать планирование путешествий более быстрым и удобным. Мы знаем, что 75% наших клиентов предпочитают напрямую общаться с объектами размещения. С помощью нового интерфейса Booking Messages путешественники могут с легкостью планировать свою поездку и управлять бронированием. С новым инструментом не нужно будет беспокоиться о толпе людей на стойке регистрации, разнице часовых поясов или проблемах общения между людьми, говорящими на разных языках.

Несмотря на то, что Booking Messages сейчас доступен всем путешественникам, подключение партнеров Booking.com происходит поэтапно в целях интеграции с приложением Pulse от Booking.com, которое позволяет объектам размещения своевременно получать актуальные уведомления и новости по бронированиям, в том числе информацию о заездах, выездах и новых бронированиях, а благодаря Booking Messages ― и специальные запросы от гостей, забронировавших проживание через Booking.com.

Так как уже более 150 000 партнеров активно пользуются приложением Pulse, в ближайшее время все больше и больше клиентов будут иметь доступ к мгновенному каналу связи с объектами размещения. Полноценный запуск интерфейса для партнеров ожидается в течении ближайших месяцев.

Новый интерфейс Booking Messages доступен пользователям приложения Booking.com на Android и iOS, а также в веб-версии Booking.com на настольном компьютере, мобильном телефоне или планшете.

На данный момент доступны следующие функции:

  • Мгновенная отправка наиболее распространенных запросов путешественников (и ответов объектов размещения) переведенных на 42 языка, поддерживаемых Booking.com;
  • Удобный в использовании, похожий на чат интерфейс, который заменяет электронную почту и переносит всю коммуникацию с объектом размещения на одну платформу;
  • Автоматическая интеграция с веб-сайтом и приложениями Booking.com, в том числе с приложением Pulse для партнеров Booking.com.

Дополнительные функции, такие как полная поддержка перевода всех открытых текстовых сообщений в приложении, экспресс-регистрация заезда, отзывы о заезде, а также возможность обсуждения дополнительных услуг, таких как бронирование ресторанов или SPA-процедур, в настоящее время находятся на этапе тестирования и будут запущены в ближайшее время.

28.04.2016 19:40 TUI Group продала Hotelbeds за 1,2 млрд евро

После длительных переговоров и манипуляций, TUI Group заключила соглашение о продаже своего подразделения Hotelbeds – поставщика туристических услуг в секторе B2B. Сумма сделки, которая должна завершиться до сентября 2016 года, составляет 1,2 млрд евро.

TUI Group продала Hotelbeds за 1,2 млрд евро

После длительных переговоров TUI Group заключила соглашение о продаже своего подразделения Hotelbeds – поставщика туристических услуг и онлайн бронирования отелей в сегменте B2B. Сумма сделки, которая должна завершиться до сентября 2016 года, составляет 1,165 млрд евро ($1,3 млрд). Покупателями стали инвестиционная британская компания Cinven и Canada Pension Plan Investment Board.

Компания Hotelbeds, которая базируется в Испании, на Майорке, была официально выставлена на продажу с декабря прошлого года, но в целом, TUI пытается оптимизировать свой бизнес уже более года.

Hotelbeds описывает себя как «bedbank номер один» во всем мире, предлагающий гостиничные номера туристическим агентствам и туроператорам в более чем 120 странах.
27.04.2016 11:56 Рамблер/Путешествия запустили сервис онлайн бронирования отелей

Рамблер/Путешествия запустили сервис онлайн‑бронирования отелей с обновленным интерфейсом и выгодными ценами. Сейчас на Рамблер/Путешествиях доступен выбор из 330 тысяч отелей по всему миру, в России — около десяти тысяч. Благодаря интеграции с основными платформами, такими как Booking.com, Expedia, Academservice, GTA, Hotelbeds и другими, сервис предлагает своим пользователям одни из лучших цен на рынке по самым ...

Рамблер/Путешествия запустили сервис онлайн бронирования отелей

Рамблер/Путешествия запустили сервис онлайн‑бронирования отелей с обновленным интерфейсом и выгодными ценами.

Сейчас на Рамблер/Путешествиях доступен выбор из 330 тысяч отелей по всему миру, в России — около десяти тысяч. Благодаря интеграции с основными платформами, такими как Booking.com, Expedia, Academservice, GTA, Hotelbeds и другими, сервис предлагает своим пользователям одни из лучших цен на рынке по самым популярным для российских туристов направлениям.

Например, средняя цена на сайтах бронирования отеля Чеботарев в Сочи с 6 по 9 мая — 16 200 руб, на сервисе Рамблер/Путешествий — 11.701 руб. Стоимость номера в Гранд Отель Эмеральд 5* в Санкт‑Петербурге с 6 по 9 мая на сервисе Рамблер/Путешествий — от 20 513 руб, средняя стоимость в сети — от 39 456 руб.

 Алена Корякина, руководитель Рамблер/путешествий:

В 2015 году на 25 % больше путешественников самостоятельно бронировали свой отдых, чем годом ранее. Поэтому мы хотим сделать их выбор не только проще, но и выгоднее. С мая по июнь, при бронировании от 7000 руб мы дарим бесплатный трансфер до отеля или 2 билета в кино, на выбор.

Также клиенты могут получить консультацию от специалиста контакт‑центра и помощь в оформлении визы при бронировании зарубежных направлений. Оплатить бронирование можно наличными в оффлайн‑офисе или банковской картой на сайте сервиса.

В ближайших планах сервиса расширение линейки доступных туристических продуктов — возможность онлайн бронирования туров, авиа и ж/д билетов, страховок.

25.04.2016 11:00 Какие услуги и удобства хотят видеть в гостиничном номере путешественники с детьми?

Что ценят путешественники с детьми, по каким критериям выбирают отель, какие удобства и услуги гостиничного номера могут привлечь внимание любителей семейного отдыха к вашему отелю? В продолжение нашего материала о том, какие гостиничные услуги больше всего ценят путешественники с детьми, предлагаем список советов и идей, которые помогут сделать номера в вашем отеле более уютными и ...

Какие услуги и удобства хотят видеть в гостиничном номере путешественники с детьми?

Что ценят путешественники с детьми, по каким критериям выбирают отель, какие удобства и услуги гостиничного номера могут привлечь внимание любителей семейного отдыха к вашему отелю?

В продолжение нашего материала о том, какие гостиничные услуги больше всего ценят путешественники с детьми, предлагаем список советов и идей, которые помогут сделать номера в вашем отеле более уютными и комфортными для данной категории путешественников.

Позаботьтесь о комфортном размещение всех членов семьи

В первую очередь, путешественники с детьми обращают внимание на площадь номера и возможность комфортного размещения в нем всей семьи. Если у вас нет семейных номеров или апартаментов, предложите путешественникам с детьми смежные номера или подумайте, как организовать дополнительное место, чтобы оно не стесняло постояльцев.

Уберите из номера лишние предметы, которые занимают место и могут причинить вред детям. Светлые тона, хорошее освещение и отсутствие массивных предметов в интерьере зрительно увеличивают пространство номера.

Увеличьте количество мест для хранения багажа и одежды

Если в номер заезжает больше людей – значит и вещей у них будет больше и, как правило, одной полки или подставки для багажа оказывается недостаточно.

  • Подумайте над тем, чтобы добавить дополнительные комоды, тумбы или шкафы с большим количеством ящиков. Если Вы планируете в ближайшее время обновлять мебель, обратите внимание на кровати с выдвижными ящиками.
  • Не забудьте о достаточном количестве вешалок, как правило, их всегда не хватает.
  • Если позволяет интерьер, разместите настенные крючки – чтобы было, куда вешать одежду, сумки и рюкзаки.
  • Установите специальные скамейки-сундуки – чтобы обеспечить дополнительное место, куда можно сложить вещи или просто посидеть.

Обеспечьте безопасность детей

Номер, в котором маленький ребенок сможет совершенно безопасно передвигаться и исследовать окружающее пространство, станет настоящей отрадой для родителей, желающих отдохнуть.

  • Защитные защелки: с помощью этих пластиковых замков ящики и двери шкафа будут надежно заперты.
  • Дверные замки: цепочки или щеколды, расположенные вне досягаемости детей, не позволят им выйти из номера или зайти на балкон.
  • Специальные уголки и накладки на мебель, которые помогут защитить ребенка от ударов об острые углы.
  • Защитная пленка и блокиратор открывания – средства безопасности для окон, если ребенок попытается открыть окно или случайно бросит в него игрушкой.
  • Защитные крышки для розеток: недорогие пластиковые крышки защитят детские пальчики от удара током.

Создайте условия для крепкого и спокойного сна

Если Ваш отель все еще взимает дополнительную плату за аренду детских кроваток и манежей, то подумайте, как к этому относятся семьи с детьми.

Постарайтесь сделать так, чтобы всей семье спалось в ваших номерах спокойно и комфортно, например, добавьте:

  • Двухъярусные кровати – идеальное использование пространства для семей с большим количеством детей;
  • Балдахины – понижают уровень шума и освещения между спальными зонами для взрослых и детей.
  • Барьеры безопасности и ограничители для кроватей – для кроватки младенца и двухъярусных кроватей для детей.

Сделайте ванную комнату удобной для семейных путешественников

Лучший вариант ванной комнаты для семей: раздельное пространство для раковины и туалетного столика, чтобы два человека могли одновременно приводить себя в порядок. Даже лучше добавить туалетный столик с двумя раковинами.

Другие немаловажные элементы:

  • Стойки для раковин меньшей высоты: сегодня стойки для раковин делают слишком высокими, и дети не могут достать до раковины или крана. Проблему может исправить небольшая подставка для ног.
  • Пробки для раковин: родителям необходимо будет наполнять раковину или ванную, чтобы мыть бутылочки, посуду или стирать одежду.
  • Сушилка или вытяжная веревка для белья: на ней можно будет вешать мокрые купальники или одежду.
  • Настенные крючки: для большего количества людей понадобится больше полотенец, которые нужно куда-то повесить, чтобы просушить.
  • Четыре комплекта (как минимум) полотенец, подушек и стаканов: чтобы Вашим гостям не пришлось звонить на стойку регистрации и просить принести эти необходимые вещи.

Организуйте место для приготовления пищи и обеденную зону

Кормить целую семью во время путешествия – дорогое удовольствие, поэтому одни родители экономят, привозя еду и напитки из дома, другие вынуждены привозить индивидуальное питание из-за определенных особенностей организма своего ребенка.

Всем нравятся номера с мини-кухнями, но следующие удобства также важны:

  • Микроволновая печь и холодильник – эти основные бытовые приборы помогут семейным путешественникам почувствовать себя как дома.
  • Обеденная зона – одного стола будет недостаточно. Если дополнительное пространство для обеденной зоны предоставить невозможно, проблему могут решить переносные столики.
  • Минимальный набор посуды. Многие отели оборудуют полноценные кухни в своих номерах, но при этом забывают даже о наличии посуды для приготовления пищи.

Не забудьте о современных технологиях и гаджетах

Все больше и больше детей берут с собой в путешествие столько же электронных устройств, сколько и их родители.

Идеальный номер предусматривает:

  • Бесплатный быстрый Wi-Fi для нескольких пользователей, с возможностью подключения нескольких устройств одновременно;
  • Достаточное количество розеток, для одновременной зарядки и использования нескольких мобильных устройств.
  • Прибор для зарядки с большим количеством разъемов и USB-портов.
  • Будильники с док-станциями для iPod и функцией «белый шум».

Добавьте приятные мелочи

Чтобы действительно выделиться на фоне конкурентов, следуйте примеру объектов, предлагающих маленькие излишества, создающие атмосферу уюта, например:

  • Тапочки и халаты для детей.
  • Угощения, которые предлагаются при регистрации в отель или доставляются в номер перед сном, например печенье с молоком.
  • Игрушка в номере для ребенка, которую потом он может забрать с собой на память об отеле.
  • Детские книги, раскраски или настольные игры для всей семьи.
  • Буклеты с информацией о достопримечательностях и услугах, которые могут заинтересовать семьи, например расположенные рядом супермаркеты или аптеки, парки, детские площадки и рестораны, подходящие для семейного ужина.
  • Наличие папки с экстренными номерами телефонов, желательно с телефоном детского педиатра или отельного врача.

12.03.2016 12:47 Как независимым отелям конкурировать в онлайн-системах?

В сфере онлайн-бронирования независимым объектам приходится самостоятельно бороться с гигантами гостиничного бизнеса, которые зачастую одерживают победу. Согласно последнему отчету «Independent Lodging in the US and Europe: Navigating the Online Battlefield» от Phocuswright и h2c, такие объекты «конкурируют в среде нехватки ресурсов, технологий и знаний, имеющихся у больших мировых игроков». Данный отчет подготовлен на базе нового ...

Как независимым отелям конкурировать в онлайн-системах?

В сфере онлайн-бронирования независимым объектам приходится самостоятельно бороться с гигантами гостиничного бизнеса, которые зачастую одерживают победу. Согласно последнему отчету «Independent Lodging in the US and Europe: Navigating the Online Battlefield» от Phocuswright и h2c, такие объекты «конкурируют в среде нехватки ресурсов, технологий и знаний, имеющихся у больших мировых игроков».

Данный отчет подготовлен на базе нового исследования сектора независимого жилья и опроса более 2800 руководителей объектов в Европе и США. Несмотря на множество важных отличий между этими двумя рынками – например, доля независимых объектов в Европе составляет 94% oт всего жилья, в США только 40% – отельеры с обоих берегов Атлантики назвали три общие проблемы:

Проблема №1: уменьшение объемов бронирования

Независимые объекты в Европе получают только 57% от общего объема бронирований, несмотря на то, что на их долю приходится более двух третей предлагаемых номеров. Независимые объекты в США получают только 28% от общего объема бронирования, хотя на их долю приходится 30% номеров.

Доля бронирований независимых объектов на обоих рынках уменьшается. В Европе, например, их доля от общего объема бронирований ожидаемо упадет с 58% в 2013 году до 56% в 2017 году.

Большинство независимых объектов в Европе (75%) и США (82%) считают ресурсы отзывов путешественников, такие как TripAdvisor, самым важным маркетинговым каналом.

Проблема №2: слишком большая роль туристических интернет-агентств

Независимые отельеры ценят помощь туристических онлайн-агентств в заполнении своих пустых номеров, но многих из них беспокоит значение роли таких агентств, поскольку это может привести к потере узнаваемости бренда и утрате личных взаимоотношений с гостями.

Также проблемой является рост комиссионных платежей: 38% независимых объектов в Европе и 39% в США говорят о «росте стоимости бронирования через третьи стороны» и называют это основной проблемой рынка, следующей за стимулированием прямого бронирования.

Проблема №3: высокие маркетинговые расходы и низкая окупаемость

Независимые объекты в США и Европе тратят более 70% своего маркетингового бюджета на онлайн-каналы.

Отельеры признают важность окупаемости своих расходов на онлайн-маркетинг, но часто им не хватает инновационных технологий, систем, средств или времени для эффективного отслеживания результативности или использования новых возможностей.

Так что же независимые объекты могут сделать, чтобы решить эти задачи и увеличить количество гостей, бронирующих через онлайн-системы?

Решение: используйте сильные стороны

Большинство независимых объектов в Европе (75%) и США (82%) считают веб-сайты отзывов путешественников, такие как TripAdvisor, самым важным маркетинговым каналом.

Популярные ресурсы с отзывами путешественников, предлагают независимым объектам возможность показать свои сильные стороны – такие как уникальный опыт и внимательное обслуживание, без необходимости привлекать сторонние туристические онлайн-агентства для представления своих интересов. Данные сайты также предоставляют гостям возможность «пропагандировать» преимущества какого-либо отеля и делиться своим опытом с другими путешественниками. Такие эффективные личные рекомендации могут помочь независимым объектам повысить окупаемость инвестиций из своего ограниченного маркетингового бюджета.

Решение: действуйте умнее своих конкурентов

Независимые объекты в Европе и США хотят получать больше бронирований напрямую без участия туристических онлайн-агентств. Для этого они должны работать умнее, чем их конкуренты: например, повышая коэффициент обращаемости посетителей сайта в гостей объекта с помощью дешевых каналов, позволяющих путешественникам бронировать напрямую. Также важно с самого начала налаживать личные взаимоотношения с гостями и поддерживать их даже после завершения бронирования. В наше время существует ряд технологий и решений, которые могут Вам в этом помочь.

Phocuswright.com, TripAdvisor

08.03.2016 18:00 Google запускает мобильный сервис по планированию путешествий

Google запустил сервис по планированию путешествий – Google Destinations для активных пользователей мобильных устройств. С помощью данного сервиса пользователи поисковой системы Google смогут планировать путешествия в различные страны. Введя в поисковой строке название страны или региона и добавив в запрос слово ‘destination’ или ‘vacation’, владелец смартфона сможет узнать, какие направления наиболее популярны в конкретном регионе, ...

Google запускает мобильный сервис по планированию путешествий

Google запустил сервис по планированию путешествий – Google Destinations для активных пользователей мобильных устройств.

С помощью данного сервиса пользователи поисковой системы Google смогут планировать путешествия в различные страны. Введя в поисковой строке название страны или региона и добавив в запрос слово ‘destination’ или ‘vacation’, владелец смартфона сможет узнать, какие направления наиболее популярны в конкретном регионе, как меняется погода в стране в течение года и в какое время путешественники предпочитают её посещать. Инструмент особенно полезен в том случае, если пользователя интересуют конкретные виды активности (например, сёрфинг, дайвинг или горнолыжный спорт).

Google Destinations также позволяет сравнивать цены на различные направления. Выбрав интересующий регион, пользователь может приступить непосредственно к планированию — инструмент интегрирован с сервисами Google Flights и «Поиск отелей».

По данным Google, в 2015 году количество мобильных поисковых запросов, связанных с путешествиями, выросло на 50% — поэтому сервис Google Destinations ориентирован на пользователей мобильных устройств. В странах СНГ инструмент пока не доступен.

26.11.2015 12:23 Facebook и Instagram запустили «праздничный таргетинг»

Facebook запустил новую опцию таргетинга, которая будет также доступна и в Instagram. Нововведение позволит таргетировать рекламные объявления отелей на тех пользователей, которые более всего заинтересованы во взаимодействии с праздничными акциями, к примеру, с Черной пятницей или Новым Годом. Определение целевой аудитории будет заключаться в выборке по ключевым словам, связанным с праздниками,  в постах, публикуемых/лайкаемых/расшариваемых пользователями. ...

Facebook и Instagram запустили «праздничный таргетинг»

Facebook запустил новую опцию таргетинга, которая будет также доступна и в Instagram. Нововведение позволит таргетировать рекламные объявления отелей на тех пользователей, которые более всего заинтересованы во взаимодействии с праздничными акциями, к примеру, с Черной пятницей или Новым Годом.

Определение целевой аудитории будет заключаться в выборке по ключевым словам, связанным с праздниками,  в постах, публикуемых/лайкаемых/расшариваемых пользователями.

Новая опция уже доступна в категории «Поведение» (секция «Сезонные события и мероприятия»).

27.08.2015 16:11 Штраф за фотографию блюда, выложенную в Instagram

Согласно немецкому законодательству, на приготовленные в ресторане блюда распространяется авторское право, и фотография ужина, выложенная в Instagram без особого разрешения повара, может повлечь за собой судебный иск и штраф, размер которого может превышать 1000 евро. В 2013 году законодательные органы ФРГ признали произведениями искусства тщательно приготовленные и мастерски сервированные блюда. В первую очередь это, разумеется, ...

Штраф за фотографию блюда, выложенную в Instagram

Согласно немецкому законодательству, на приготовленные в ресторане блюда распространяется авторское право, и фотография ужина, выложенная в Instagram без особого разрешения повара, может повлечь за собой судебный иск и штраф, размер которого может превышать 1000 евро.

В 2013 году законодательные органы ФРГ признали произведениями искусства тщательно приготовленные и мастерски сервированные блюда. В первую очередь это, разумеется, касается дорогих ресторанов и известных шеф-поваров – на публикацию фотографии поданного вам блюда, согласно новому закону, требуется разрешение того, кто его создал.

В некоторых случаях, впрочем, закон распространяется не только на заведения и поваров, отмеченных звёздами рейтинга Мишлен: пользователям Instagram в Германии стоит быть осторожнее, наводя фотокамеру даже на самую обычную еду – защищённость произведений кулинарного искусства авторским правом определяется только волей администрации.

В том случае, если ресторан открыто просит посетителей не выкладывать фотографии заказанных ими блюд, он имеет полное право подать иск против владельца Instagram-профиля, без разрешения опубликовавшего фотографию своей еды.

Кроме того, владельцы заведения по закону обладают правом на полное и беспрепятственное пользование своим торговым помещением, что даёт им возможность запросто выдворить гостя, делающего нежелательные фотографии, даже если конкретный случай не имеет отношения к нарушению авторских прав.

Насколько обычные рестораны, не подающие своим гостям произведения искусства, заинтересованы в исполнении новой правовой нормы – не вполне ясно. Но вряд ли каждый уличный ларёк или кафе, не подающее ничего сложнее шницеля с картошкой фри, будет выискивать в соцсетях тех, кто без разрешения сфотографировал купленную еду.

Совсем другое дело – повара с мировым именем, чьи блюда фотографируют только профессиональной камерой и при специальном освещении: их репутации может повредить фото их творения, сделанное не с того ракурса.

23.07.2015 01:38 Уровень удовлетворенности гостей отелей достиг рекордной отметки

В этом году уровень удовлетворенности постояльцев отелей достиг невероятно высокой отметки, в то время как количество гостей, сталкивающихся с проблемами во время своего пребывания, значительно снизилось, отмечается J.D. Power в исследовании «Индекса удовлетворенности гостей отелей». Данное исследование проводится уже 19-тый год подряд и измеряет общий уровень удовлетворенности постояльцев во всех восьми сегментах отелей: Люксовый сегмент ...

Уровень удовлетворенности гостей отелей достиг рекордной отметки

В этом году уровень удовлетворенности постояльцев отелей достиг невероятно высокой отметки, в то время как количество гостей, сталкивающихся с проблемами во время своего пребывания, значительно снизилось, отмечается J.D. Power в исследовании «Индекса удовлетворенности гостей отелей».

Данное исследование проводится уже 19-тый год подряд и измеряет общий уровень удовлетворенности постояльцев во всех восьми сегментах отелей:

  • Люксовый сегмент (Luxury);
  • Верхний предел верхнего сегмента (Upper Upscale);
  • Верхний сегмент (Upscale);
  • Верхний предел среднего сегмента (Upper Midscale);
  • Средний сегмент (Midscale);
  • Экономный/бюджетный сегмент;
  • Верхний сегмент отелей для длительного проживания;
  • Отели для длительного проживания.

В свою очередь, в каждом сегменте исследуются семь ключевых факторов: бронирование, процедура регистрации и выезда, номер гостя, еда и напитки, услуги/удобства в отеле, стоимость и процедура оплаты. «Индекс удовлетворенности гостя» рассчитывается по шкале из 1000 пунктов.

Общий уровень удовлетворенности в 2015 году достиг рекордной отметки в 804 балла, поднявшись на 20 пунктов по сравнению с прошлым годом. Впервые показатели превысили отметку в 800 баллов.

Рекордные показатели спровоцированы 20%-ным снижением (с 2014-го года) количества гостей, сталкивающихся с различными проблемами во время своего пребывания в отеле (наименьшее количество с 2006 года).

Взаимодействие сотрудников отелей с постояльцами помогает значительно смягчить влияние возникнувших проблем. Также наблюдается 50%-ное снижение среднего количества жалоб, благодаря доброжелательности сотрудников, которые теперь стараются быть приветливыми и встречать гостей с улыбкой всегда, а не от случая к случаю.

У отелей появилась возможность существенно улучшить уровень удовлетворенности гостей благодаря предвосхищению их потребностей. В то время как исправления проблем сервиса считаются не лучшей стратегией для возвращения лояльности гостей, наиболее важной задачей остается, в первую очередь, предотвращение проблем. Эту тенденцию можно наблюдать в разрыве в 310 очков, который образовался между теми постояльцами, которые считают, что персонал отеля должен предугадывать их потребности, и те, кто полностью не согласен с этим утверждением (912 и 602 соответственно).

«Отели, которые предугадывают потребности гостей, имеют больше шансов произвести на них хорошее впечатление», — отмечает Рик Гарлик, директор всемирной практики туризма и гостеприимства в J.D. Power. — «В то время как моментальное исправление ошибок в обслуживании — невероятно важная задача в сфере отельного бизнеса, она будет более эффективной, если у гостя сложится общее положительное впечатление. Сотрудники отеля должны найти золотую середину между предвосхищением ожиданий гостей и эффективным реагированием на возникшие проблемы. Такая стратегия может помочь гостям порадоваться своему выбору отеля и конкретного бренда, благодаря чему увеличится шанс их повторного приезда и даже рекомендации другим».

Ключевые результаты

Среди постояльцев, которые были «восхищены» своим пребыванием (общий уровень удовлетворенности составляет 10 очков из 10-ти), 80% утверждают, что они «обязательно» порекомендуют выбранный бренд друзьям, родственникам или коллегам, по сравнению с 2%, кто был «разочарован» (оценка 5 очков или ниже). Кроме того, среди гостей, которые были очень довольны, 66% утверждают, что они «обязательно» приедут снова, по сравнению с 4% тех, кто был «разочарован».

Существует тесная взаимосвязь между восприятием постояльца того, насколько хорошо отель понимает его потребности, и общим уровнем удовлетворения. Среди очень придирчивых постояльцев, которые тщательно и долго выбирают отель, который идеально совпадет со всеми их требованиями, 56% утверждают, что бренд отеля, который они выбрали, был для них «идеальным». Общее удовлетворение среди таких постояльцев достигает отметки в 898 очков, что является наивысшим показателем по сравнению с остальными группами.

Например, среди гостей, которые выбирают отель, основываясь в первую очередь на стоимости его услуг, лишь 15% сказали, что выбранный ими бренд отеля был «идеальным для них». Уровень удовлетворения среди таких постояльцев остановился на отметке в 740 очков, что является самым низким показателем среди прочих групп.

Рейтинг отелей по сегментам

Представленные ниже отели, распределенные по сегментам, вызвали у постояльцев наивысший уровень удовлетворенности от пребывания в отеле:

  • Люксовый сегмент: Ritz-Carlton
  • Верхний предел верхнего сегмента: Omni Hotels & Resorts
  • Верхний сегмент: Hyatt Place
  • Верхний предел среднего сегмента: Drury Hotels (ранее имел наивысший рейтинг в сегменте отелей среднего уровня на протяжении девяти лет подряд)
  • Средний: Wingate от Wyndham
  • Экономный/бюджетный сегмент: Microtel Inn & Suites by Wyndham (третий год подряд)
  • Верхний сегмент отелей для длительного проживания: Homewood Suites by Hilton (третий год подряд)
  • Отели для длительного проживания: Candlewood Suites (второй год подряд)

Результаты данного исследования основаны на ответах более чем 62.000 постояльцев, которые проживали в отелях Северной Америки в период с мая 2014 по май 2015.

Также в этот сегмент вошли такие отели, как Andaz, Conrad Hotels & Resorts, Mandarin Oriental, Sofitel, St. Regis Hotels & Resorts, The Luxury Collection, Trump Hotel Collection и Viceroy Hotels & Resorts.

Сеть отелей Joie de Vivre также относится к данному сегменту, но не попала в рейтинг из-за небольшого размера выборки.

 На основании данных  J.D. Power 2015 North America Hotel Guest Satisfaction Index Study

07.02.2017 12:50 Как развлечь гостей отеля в День Валентина

День Валентина уже на следующей неделе, и если Вы еще не придумали, как развлечь ваших гостей в этот праздничный вечер, предлагаем несколько простых идей, которые помогут создать романтическую атмосферу и оставят самые теплые воспоминания о пребывании в вашем отеле. Новый опыт и яркие впечатления Как мы уже писали ранее, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Time», ...

Как развлечь гостей отеля в День Валентина

День Валентина уже на следующей неделе, и если Вы еще не придумали, как развлечь ваших гостей в этот праздничный вечер, предлагаем несколько простых идей, которые помогут создать романтическую атмосферу и оставят самые теплые воспоминания о пребывании в вашем отеле.

Новый опыт и яркие впечатления

Как мы уже писали ранее, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Time», 82% опрошенных подарку на День святого Валентина предпочли бы новые впечатления. Подумайте, какой новый опыт может предложить гостям ваш отель.

Кулинарный мастер-класс для двоих. Сейчас все больше влюбленных ценят подарки, созданные собственными руками. Поэтому кулинарный мастер-класс по приготовлению блюда с афродизиаками или десерта от вашего шеф-повара подарит гостям незабываемые эмоции и оставит самые яркие воспоминания. Не забудьте предоставить влюбленным возможность насладиться полученным результатом в ресторане или в своем номере.

Мастер-класс живописи. Пригласите художника и предоставьте возможность влюбленным парам создать совместную картину маслом или акварелью. Влюбленные могут наносить краски по очереди, одновременно принимая участие в создании картины. Готовое произведение останется на память и достойно украсит домашний интерьер, напоминая о прекрасно проведенном дне в вашем отеле.

Песочная анимация. Создание картин при помощи песка — лучший способ творческой медитации. Это самое душевное и креативное развлечение, которое только можно себе представить. Даже если ваши гости никогда не пробовали рисовать, им обязательно понравится, ведь они будут создавать не картинку, а целые миры.

Древневосточное искусство рисования на воде — эбру. Уникальность этой старинной техники заключается в способе нанесения красок. Мазки делаются прямо на водной поверхности, а когда картина окончена, изображение переносится на специальную бумагу. Наблюдать за движением красок на воде можно часами — это своеобразная медитация в движении. Данный мастер-класс позволит гостям не только погрузиться в мир цвета и замысловатых форм, но и поможет расслабиться. Именно занимаясь творчеством эбру, на мудром Востоке отдыхали знатные особы.

Мастер-класс по мыловарению. Мыловарение — это не только приятное времяпрепровождение, но и возможность творческого самовыражения. Во время мастер-класса гости научатся создавать ароматное мыло и самостоятельно выбирать любимые ароматы и цвета. Мыло, созданное собственными руками для себя или своего партнера, еще долго будет напоминать о ярких эмоциях и впечатлениях, полученных благодаря вашему отелю.

Битье посуды вдвоем. Не переживайте. Мы не предлагаем бить посуду в ресторане отеля:). Если ваш отель находится в Киеве, предложите гостям посетить антристресс-центр «Шандарашка», который превратил битье посуды в оригинальное развлечение.

Паре предоставляют полную свободу действий в специально оборудованной комнате: можно швырять тарелки в стену без тени сомнения и уж точно без сожаления. Стеклянный набор из 28 предметов будет ждать на месте. Его можно расколотить на счастье, предварительно оставив маркером пожелания на стекле.

Для безопасности каждому выдадут прозрачные защитные маски и, при необходимости, перчатки. После можно будет насладиться чаепитием в уютной комнатке, а при желании, и наведаться в местную мини-библиотеку — уделив время чтению отрывка книги.

Романтическая фотосессия в вашем отеле

Пригласите профессионального фотографа с набором оригинальных реквизитов для съемки и предложите своим гостям устроить романтическую фотосессию в вашем отеле.

Заранее определите и подготовьте наиболее подходящие локации. Придумайте праздничные хештеги и мотивируйте гостей делиться своими фотографиями в социальных сетях.

Экскурсия по городу для двоих

Предложите своим гостям увлекательную экскурсию вдвоем, которая приоткроет интригующие тайны и интересные  факты о вашем городе.

Если нет возможности организовать экскурсию самостоятельно, привлекайте партнеров и профессиональных гидов. Например, это могут быть туры по малоизвестным и секретным местам города или ночная экскурсия в местный музей для двоих.

Настольные игры для влюбленных

Романтические настольные игры для влюбленных пар помогут вашим гостям растопить лед первых встреч, увлекательно провести время и превратить пребывание в вашем отеле в настоящее приключение. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных игр, способных наполнить свежими впечатлениями романтические отношения ваших гостей.

In Love. Настольная игра In Love – настоящий праздник для влюбленных, которая подарит вашим гостям массу приятных эмоций и ярких впечатлений. Кроме того, игру можно предлагать парам или оставлять в номере не только в день Валентина.

Фанты-Флирт №5. Фанты смогут перенести ваших гостей в мир безумных поступков, отчаянных действий и непредсказуемых решений. Игра содержит всевозможные Фанты на любой вкус, включая пикантные Фанты-Флирт

EgoLove. Очередная игра, цель которой – залезть в голову возлюбленного и понять, что там происходит, пытаясь угадать его ответы на весьма специфические вопросы. Игра про откровения и личную жизнь для авантюрных взрослых, с тоской вспоминающих времена пионерлагеря, самодельных анкет и сбивчивых секретов, рассказанных шепотом на ухо.

Дегустация вин

Вино — это напиток влюблённых, а выбор хорошего вина для ужина — это целое искусство!

Пригласите профессионального сомелье (если такого нет в вашем отеле), который сможет рассказать вашим гостям о традициях, о вкусах, о странах, о винах, а также поможет выбрать напиток для влюблённых.

Комедийный вечер

Ночь в стиле stand-up является хорошим способом, чтобы задействовать как пары, так и одиноких гостей на День святого Валентина.

Все любят от души посмеяться, а тема романтики обещает обилие и разнообразие для творчества профессиональных комиков. Пригласите профессионального комика или ведущего, чтобы День Валентина запомнился всем вашим гостям.

Романтичный марафон

Сложно представить, что марафон в 10 км является идеальным событием на день влюбленных, но не все будут в настроении для романтики — некоторые в этот день просто хотят немного повеселиться и остаться при этом в хорошей физической форме.

Если в день Влюбленных погодные условия позволяют, подумайте об организации марафона среди гостей вашего отеля. Важно анонсировать данное событие предварительно. Чтобы гости не забыли прихватить с собой соответствующую одежду.

Звездное небо в подарок

Данная идея больше подходит для загородных отелей, удаленных от искусственного освещения. Если у вас еще нет телескопа, самое время подумать о его приобретении.

Предложите своим гостям рассмотреть звездное небо в мельчайших подробностях. Увидеть космические туманности, созвездия, кратеры Луны, а также двойные звезды, в том числе, и желто-голубую Альбирео. Использовать телескоп можно не только в День Влюбленных, а полученные впечатления будут лучшей ценой за данную инвестицию.

Уроки танцев

Что может быть лучше, чем оказаться в этот день в крепких объятьях возлюбленного?

Профессиональный урок страстной румбы, аргентинского танго или классического вальса можно провести как для пар, так и для одиноких гостей в формате быстрых свиданий.

Чайная церемония

Чайная церемония – это настоящее театральное представление: движения, отточенные веками, мерцание свеч, пьянящие ароматы восточных благовоний, легкая музыка и полное отсутствие суеты.

Пригласите настоящего мастера чайной церемонии, который сможет создать атмосферу умиротворяющего отдыха  с соблюдением всех древних канонов и познакомит пару с восточной культурой.

Показ романтических фильмов

Если в вашем отеле есть закрытая терраса или другое уютное место, организуйте просмотр романтических фильмов о любви с теплыми пледами, глинтвейном или горячим шоколадом.

В случае, если в отеле нет такой возможности, сделайте подборку лучших романтических фильмов и позаботьтесь о том, чтобы гости смогли устроить романтический кинопросмотр в собственном номере.

Пример коллекции фильмов для Дня Влюбленных:

  • Перед рассветом. Романтическая драма о сильной любви двух людей, которые встречаются в поезде по дороге в Вену. Естественная искренняя игра и диалоги актеров добавят романтики Дню Влюбленных.
  • Больше, чем любовь. Удивительная история любви двух людей, которые встретились однажды, но не остались вместе. Легкий интересный фильм, который обычно нравится как мужчинами, так и женщинами.
  • Вечное сияние чистого разума. Можно стереть любовь из памяти. Выкинуть из сердца — это уже другая история. Фильм с элементами фантастики, получивший Оскар за лучший и оригинальный сценарий.
  • 50 первых поцелуев. Комедийная мелодрама рассказывающая увлекательную, смешную и очень трогательную историю двух влюбленных. Фильм заряжает хорошим  настроением и оставляет приятное послевкусие.
  • Дом у озера. Фильм о любви двух людей, которых разделяет расстояние. Но исчисляется оно не километрами, не городами, а временем. Оригинальная история снята просто, но красиво, а потрясающая музыка настолько тонко переплетается с изображением, что они становятся одним целым.
  • Ванильное небо. Романтическая мелодрама с элементами триллера и фантастики, снятая Кэмероном Кроу в 2001 году. Фильм, который можно пересматривать много раз.
  • Легенды осени. История семьи Ладлоу – стремительный и романтический рассказ о трех братьях, их отце и молодой и неотразимой женщине, которая роковым образом изменяет жизнь каждого из них.
  • Шоколад (2000 год). Волшебная история о молодой женщине, которая обладает способностью угадывать самые сокровенные желания людей.

Не забудьте о приятных мелочах, которые помогут создать праздничную атмосферу и соответствующее настроение: романтический десерт от вашего шеф-повара, фирменная настойка вашего отеля, соль для ванны или массажное масло с афродизиаками. Больше идей в наших публикациях: Как создать романтическую атмосферу в гостиничном номере и Как увеличить загрузку отеля в День святого Валентина?

16.08.2016 13:31 Покемономания продолжается: привлечение гостей с помощью Pokemon Go

Мир продолжает захватывать покемономания. Как мы писали ранее, 6 июля началась новая эра игры Pokemon Go. По последним данным выручка онлайн приложения Pokemon Go составляет уже около 10 млн. долларов США в день. Самые гибкие и быстро реагирующие на изменения рынка компании, в том числе в Украине и России, стараются использовать игру и общий ажиотаж, чтобы ...

Покемономания продолжается: привлечение гостей с помощью Pokemon Go

Мир продолжает захватывать покемономания. Как мы писали ранее, 6 июля началась новая эра игры Pokemon Go. По последним данным выручка онлайн приложения Pokemon Go составляет уже около 10 млн. долларов США в день. Самые гибкие и быстро реагирующие на изменения рынка компании, в том числе в Украине и России, стараются использовать игру и общий ажиотаж, чтобы привлечь дополнительный поток гостей.

Несмотря на то, что официального релиза игры все еще нет, аудитория игроков находит способ для скачивания игры в свои смартфоны. Эксперты компании-разработчика программного обеспечения для автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster комментируют ситуацию.

Бизнесы разных масштабов уже интересует возможность использовать успех игры Pokemon Go, которая официально еще не появилась ни в Украине, ни в России. Релиз в России был запланирован еще 17 июля, но создатели каждый раз оттягивают обещанный старт.
26.06.2016 19:25 Маркетинговая акция от гостиничного оператора Accor Hotels: Ibis Bedding Challenge

25 июня в честь открытия первого в Краснодаре отеля международного бренда ibis состоялась акция ведущего мирового гостиничного оператора Accor Hotels под названием Ibis Bedding Challenge. Впервые данная акция прошла на одном из пляжей Рио-Де-Жанейро под лозунгом «В кровати sweet bed — лучший сон, где бы вы не находились!». Современный бренд ibis по-настоящему гордится своими уникальными ...

Маркетинговая акция от гостиничного оператора Accor Hotels: Ibis Bedding Challenge

25 июня в честь открытия первого в Краснодаре отеля международного бренда ibis состоялась акция ведущего мирового гостиничного оператора Accor Hotels под названием Ibis Bedding Challenge.

Впервые данная акция прошла на одном из пляжей Рио-Де-Жанейро под лозунгом «В кровати sweet bed — лучший сон, где бы вы не находились!».

Современный бренд ibis по-настоящему гордится своими уникальными инновационными дизайнерскими кроватями Sweet Bed by ibis™. Впервые в сфере гостиничного бизнеса, принимается во внимание разработка концепции кровати. Первые испытания, проводимые во Франции, в Германии и в Англии, показали успешные результаты, и по многочисленным просьбам гостей ibis запустил онлайн-магазин, давая возможность гостям обзавестись кроватью Sweet Bed™ by ibis.

Ibis Bedding Challenge – это цепочка мероприятий, предоставляющая возможность испытать настоящий комфорт, который предлагает вам бренд, где бы вы не находились.

В рамках  акции  29 июня будут разыграны  три сертификата в фирменный ресторан  ibis kitchen среди участников, которые разместили оригинальные фотографии с брендовым атрибутом в соц.сети Instagram.

10.01.2016 11:28 Отельная фишка: «Умный завтрак»

В отеле Pullman London St Pancras разработали «умное меню» завтраков «Intelligent Breakfast». По словам авторов, вошедшие в данное меню блюда улучшают и активизируют работу мозга. Гостям отеля предлагаться пять различных вариантов завтраков, в том числе десерт из слив с добавлением крахмала кузу для улучшения усвоения продуктов, омлет с шалфеем и куркумой для стимулирования активности, широкий ...

Отельная фишка: «Умный завтрак»

В отеле Pullman London St Pancras разработали «умное меню» завтраков «Intelligent Breakfast». По словам авторов, вошедшие в данное меню блюда улучшают и активизируют работу мозга.

Гостям отеля предлагаться пять различных вариантов завтраков, в том числе десерт из слив с добавлением крахмала кузу для улучшения усвоения продуктов, омлет с шалфеем и куркумой для стимулирования активности, широкий выбор смузи и другие блюда.

Джонатан Шеард, старший вице-президент Pullman по операционной деятельности:

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Поэтому для разработки утреннего меню «для ума» мы пригласили эксперта — основательницу компании Honestly Healthy Наташу Корретт.

22.11.2015 08:00 Опыт успешных отелей: какие услуги пользуются спросом у современных гостей?

Исторически сложилось так, что путешественники выбирали дорогие отели с целью получить соответствующий уровень сервиса и повышенное внимание к собственной персоне. Сейчас постояльцы готовы оставлять немалые деньги там, где есть возможность получить новый опыт, выполняя некоторые виды работ самостоятельно. Учитывая растущий спрос и стремительное развитие данной тенденции, некоторые отели и гостиничные сети уже предлагают гостям ряд услуг в ...

Опыт успешных отелей: какие услуги пользуются спросом у современных гостей?

Исторически сложилось так, что путешественники выбирали дорогие отели с целью получить соответствующий уровень сервиса и повышенное внимание к собственной персоне. Сейчас постояльцы готовы оставлять немалые деньги там, где есть возможность получить новый опыт, выполняя некоторые виды работ самостоятельно. Учитывая растущий спрос и стремительное развитие данной тенденции, некоторые отели и гостиничные сети уже предлагают гостям ряд услуг в рамках концепции «сделай это сам».

1. Отели сети Hyatt (Таиланд, Китай, Австралия)

Сеть отелей Hyatt предлагает своим гостям новый тип конференц-залов «The Campus» («Кампус»), в которых встречи становятся менее официальными и приобретают дружественный формат.

The Campus, Hyatt

«The Campus» — это пространство, подобное университетскому общежитию, с открытой планировкой и большой кухней, где участники мероприятия могут размышлять над новыми идеями во время игры в настольный футбол или в процессе совместного приготовления закусок.

Новое пространство для встреч и событий

Главная идея — избавление от привычной для официальных мероприятий “скуки” и нестандартный подход к событию. Новые креативные пространства уже доступны для гостей отелей Grand Hyatt Erawan Bangkok, Grand Hyatt Melbourne и Hyatt Regency Chongming в Китае.

2. Отели сети Four Seasons

В некоторых отелях сети Four Seasons действует специальная программа «Entertain U», в рамках которой профессиональные тренеры проводят мастер-классы на различные темы, к примеру, как преуспеть в организации мероприятий или научиться искусству составления цветочных композиций.

Мастер-класс для гостей отеля в рамках программы «Entertain U»

В Orlando Resort открыт учебный лагерь бариста, где гости отеля могут узнать, как правильно готовить традиционный эспрессо, ристретто или латте, а также научиться разным способам оформления и презентации кофе. В отеле Four Seasons-Bahrain Bay поклонников кулинарии учит мастерству звездная команда знаменитого шеф-повара Вольфганга Пака.

Кулинарные курсы в отелях Four Seasons

Для желающих взять под контроль свое здоровье и научиться правильно питаться калифорнийский отель Four Seasons Westlake Village предлагает серию кулинарных курсов «С фермы к столу», которые проводятся известными сертифицированными экспертами.

Мастер-класс «С фермы к столу»

Поклонники «веганской кухни» могут узнать ряд новых рецептов и секреты их приготовления во время мастер-классов популярного шефа Stefano Andreoli в отеле Four Seasons Hotel Bahrain Bay.

Секреты «веганской кухни»

Для маленьких гостей и их родителей в отелях Four Seasons организованы традиционные чаепития с фирменными десертами, совмещенные с уроками этикета.

Уроки этикета для маленьких гостей

3. Los Suenos Marriott Ocean & Golf Resort (Сан Хосе, Коста-Рика)

Любители свежих морепродуктов Los Suenos Marriott Ocean & Golf Resort могут воспользоваться предложением отеля «Вы поймали — мы приготовили», в рамках которого шеф-повар приготовит улов постояльца согласно его предпочтениям.

«Вы поймали — мы приготовили»

К тому же, Los Suenos Marina известен во всем мире как «рыбацкая столица Коста-Рики», поскольку ежегодно здесь вылавливают лучший рыбный трофей чем где-либо в Центральной Америке. А для некоторых гостей нет ничего важнее, чем похвастаться перед собеседниками своим уловом, поданным им на обед!

Шеф-повар приготовит улов гостя

4. AYANA Resort and Spa (Бали, Индонезия)

У гостей курортного отеля AYANA Resort & Spa есть возможность создать свои индивидуальные духи, экспериментируя со смешиванием тонких нот более 100 запахов в местной парфюмерии.

Студия L’Atelier Parfums & Creations, Бали

Только здесь, и нигде в Индонезии, постояльцы отеля могут лично участвовать в традиционном французском способе создания  уникального аромата, соответствующего своей собственной личности.

Создание собственного уникального аромата

Для формирования аромата от начальной до конечной ноты используется 45 эссенций, ароматизаторов и сырых материалов. Полученные духи сотрудники помогают разлить в флаконы, прикрепить этикетку с названием на выбор постояльца, а также выбрать подарочную упаковку. Кроме персонального аромата, все участники мастер-класса получают сертификат парфюмера.

Для полученного аромата парфюмеры помогут выбрать соответствующую упаковку

Для создания духов здесь используют даже помет мусанга (пальмовой циветты), животного, похожего на кошку. Помет мусанга знаменит тем, что его добавляют в Копи Лювак — один из самых дорогих и изысканных кофе в мире.

Уроки парфюмерного искусства

5. Regent Singapore (Сингапур)

В баре Манхэттен, расположенном в отеле Regent Singapore гости могут наполнить бутылки собственным «Негрони», выдержанным в специальных бочках.

«Негрони», выдержанный в специальных бочках

Несмотря на высокую стоимость, услуга пользуется популярностью среди любителей коктейлей. Получение «нового опыта» занимает три часа и включает в себя экскурсию по первому в мире погребу для выдержки спиртных напитков в отеле (здесь хранятся бочонки с бурбоном, достигая нужного возраста).

Коллекция необычных ингредиентов

Также гости могут оценить коллекцию необычных ингредиентов с разных уголков мира, включая ягоды китайского лимонника или корень одуванчика. И, конечно же, гостям предлагается дегустация выдержанного Негрони, чтобы они могли лучше подготовиться к собственному разливу.

6. Grand Bohemian Hotel (Чарльстон, Южная Калифорния)

Отель Grand Bohemian, который входит в Marriott’s Autograph Collection, позволяет гостям смешивать собственные вина под руководством опытных сомелье. «Виночерпии» расскажут о вкусах и ароматах, а после помогут разлить полученный напиток в бутылки с уникальными этикетками, чтобы забрать с собой.

Собственное вино в Grand Bohemian Hotel

Благодаря разнообразию вкусов и ароматов, гости могут создать свое идеальное вино, которое полностью соответствует личным предпочтениям.

Создание и дегустация собственного вина

7. 1 Hotel South Beach (Майами-Бич, Флорида)

Гости эко-отеля 1 Hotel South Beach, который знаменит своей неповторимой атмосферой и «живыми» стенами, оформленными настоящими растениями и цветами, могут проявить свои творческие способности в создании террариумов в креативной мастерской, расположенной в лобби отеля.

Творческий воркшоп в 1 Hotel South Beach

В флористическом магазине, рядом с мастерской, гости могут приобрести брошуру, которая содержит рекомендации по использованию в оформлении террариумов тех цветов и растений, которые подходят непосредственно им. Сотрудники отеля всегда готовы помочь постояльцам упаковать созданные шедевры для удобной транспортировки и доставить домой.

Террариум в номере отеля

8. Penha Longa Resort (Синтра, Португалия)

Penha Longa Resort, принадлежащий сети Ritz-Carlton, предлагает своим гостям проявить талант в создании Азулежу – знаменитой расписанной глиняной плитки, которая встречается в интерьере и архитектуре всей страны.

Традиционный португальский азулежу представляет собой расписанную глиняную плитку, обожжённую, глазурованную, размером 14 см на 14 см

На мастер-классах гости отеля могут не только научится различным техникам и тонкостям изготовления Азулежу, но и получить отличный сувенир на память о Португалии.

Услуги отелей в рамках концепции «сделай это сам»

Это только часть услуг, которые уже пользуются спросом у поклонников концепции «сделай это сам». Проанализировав предпочтения постояльцев и возможности своего объекта, Вы можете придумать свой креативный набор «активностей» для привлечения новых и постоянных гостей вашего отеля.

27.10.2015 17:19 Постояльцы сети Aloft Hotels смогут заказывать услуги в номер при помощи смайлов

Гостиничная сеть Aloft Hotels запустила новый сервис «Text it, Get it» (TiGi), который позволяет постояльцам общаться с персоналом отеля и заказывать различные гостиничные услуги при помощи смайликов Emoji. Постояльцы могут выбрать один из шести различных пакетов услуг, отправив сотрудникам отеля смс с соответствующим смайликом. Например, чтобы получить пакет услуг «Похмелье» стоимостью 10$, гостям отеля нужно ...

Постояльцы сети Aloft Hotels смогут заказывать услуги в номер при помощи смайлов

Гостиничная сеть Aloft Hotels запустила новый сервис «Text it, Get it» (TiGi), который позволяет постояльцам общаться с персоналом отеля и заказывать различные гостиничные услуги при помощи смайликов Emoji.

Постояльцы могут выбрать один из шести различных пакетов услуг, отправив сотрудникам отеля смс с соответствующим смайликом.

Например, чтобы получить пакет услуг «Похмелье» стоимостью 10$, гостям отеля нужно отправить смс с изображениями капли, таблетки и банана. После этого гостю доставят две бутылки воды, болеутоляющее и два банана.

Отправив изображения плитки шоколада, леденца на палочке и печенья, гость за 10$ получит пакет «Закуски». В номер принесут бутылку Coca-Cola, чипсы Doritos, батончик Snickers и шоколадный кекс.

Если постояльцу понадобилось зарядное устройство для мобильного телефона, следует всего лишь отправить сотрудникам отеля изображение трубки телефона и вилки со штепселем. Такая услуга обойдется в 25$.

Пакет Re:Fresh, включает в себя зубную щетку, пасту, бритву, крем для бритья и дезодорант, стоит 10$, а предложение «Турист» за ту же сумму позволит постояльцу получить проездной на метро, карту города и два напитка в баре отеля.

Пакет «Удиви меня» — предназначен для гостей, которые хотели бы получить подарок от отеля. Стоит пакет 25$, но что именно получит постоялец за свои деньги, неизвестно.

Идея осуществления заказов с помощью смайлов Emoji не является инновационной: в июле этого года Fooji, служба по доставке еды в Нью-Йорке, Чикаго и Сан-Франциско запустила сервис, который также позволяет заказать еду с помощью смайлов Emoji. Мировая сеть пиццерий Dominos Pizza также предоставляет возможность заказать пиццу с помощью одной иконки Emoji. Но Aloft Hotels стала первой в мире компанией, применившей данный сервис в гостиничном бизнесе.

В нашей сети Aloft Hotels социальный опыт максимально объединен с технологическими инновациями, – отметил  Фрэнсис Пейдж, вице-президент по глобальному маркетингу Starwood Hotels. Это естественный шаг для нас. И мы очень рады запуску данного сервиса.

На данный момент «Text it, Get it» доступен в нью-йорском отеле Aloft Manhattan Downtown, но в ближайшее время компания планирует внедрить сервис в других отелях сети в США, а также в Европе и Азии.

14.07.2015 12:00 Отельные фишки, обнаруженные и протестированные в LUX* Maldives

Во время небольшого отпуска мы не только отдохнули, но и подготовили для вас, дорогие читатели, много интересных и, надеемся, полезных публикаций, а также успели побывать в одном из лучших Мальдивских отелей и собрать ряд интересных фишек, которыми хотим с вами поделиться в данной статье. В целом, Мальдивы – это калейдоскоп красок, вкусов, природы и занятий, ...

Отельные фишки, обнаруженные и протестированные в LUX* Maldives

Во время небольшого отпуска мы не только отдохнули, но и подготовили для вас, дорогие читатели, много интересных и, надеемся, полезных публикаций, а также успели побывать в одном из лучших Мальдивских отелей и собрать ряд интересных фишек, которыми хотим с вами поделиться в данной статье.

Отельные фишки не отделимы от хорошего отдыха

В целом, Мальдивы – это калейдоскоп красок, вкусов, природы и занятий, которые не перестают восхищать. И отель LUX* South Ari Atoll не исключение. Являясь единственным поселением на острове Dhidhoofinolhu на Южном Ари Атолле, этот фешенебельный курорт помогает по-настоящему понять суть нетронутой островной жизни, непринужденной атмосферы и приятных сюрпризов на каждом шагу.

Мальдивский остров Dhidhoofinolhu на Южном Ари Атолле

Итак, какие фишки и интересные услуги были обнаружены в отеле LUX* South Ari Atoll?

Отель LUX* South Ari Atoll

Английская телефонная будка

Недалеко от отельного лобби расположена настоящая британская телефонная будка с VOIP-телефоном в стиле ретро, с которого гости отеля могут совершенно бесплатно в любое время суток звонить на любые местные и международные номера.

Телефонная будка для бесплатных звонков домой

Правда, на мобильный номер можно позвонить только в Китай или США. Но это не проблема, так как и в Украине, и в России, еще активно используются и стационарные телефоны :).

Photo-Snack

Кроме телефонной будки, на территории отеля можно найти еще одну интересную постройку с надписью Photo-Snack. Здесь можно перенестись в прошлое, вспомнив походы в советские фотостудии, и устроить смешную или серьезную фотосессию.

Место для фотографий

Не смотря на «винтажный» вид, устройство достаточно продвинуто и все полученные снимки доступны гостям в отельном фото-архиве Fliсkr, при желании фотографии можно распечатать на Reception.

Послание в бутылке

Каждый день сотрудники отеля прячут на территории острова бутылки с сюрпризами. Гости, которым удалось разыскать одну из спрятанных бутылок, могут достать изнутри таинственный сверток бумаги и узнать, какой подарок их ждет.

Найденная бутылка с посланием

Это может быть сертификат на бесплатную процедуру в SPA, прогулка на яхте или другая экскурсия, купон на бесплатное мороженое в течении 3-4 дней (приготовленное по собственному рецепту отеля), романтический ужин на пляже или другой, не менее интересный сюрприз. Кстати, поиск послания является не менее интригующим, чем сам сюрприз.

Сертификат на 2 порции мороженого ежедневно на протяжении трех дней

Некоторые гости устраивают настоящую охоту за посланиями, поэтому отель ввел правило «1 бутылка в одни руки за весь период проживания»:-).

Секретный бар

Еще одна интересная фишка – каждый день по территории острова перемещается «секретный» бар с широким выбором бесплатных прохладительных и алкогольных напитков.

Секретный бар на колесах

Гости отеля могут обнаружить его в зеленых зарослях отеля или возле небольшой лагуны, но никогда «секретный» бар не появляется дважды в одном месте.

Еще один вариант «секретного» бара

Иногда о месте расположения бара на колесах можно узнать из послания в бутылке, которую также нужно найти :-).

Возле секретного бара можно найти и уединенное место для отдыха

Киоск с панамами

Еще одна интересная фишка отелей LUX* – стильные  скручивающиеся панамы, которые гости могут носить на солнце гораздо дольше, чем неделя или две. Головные уборы создаются из экологически чистых материалов лучшими производителями Эквадора.

Эквадорские панамы

Но в отличие от типичных курортных магазинов, гости не могут купить эти панамы, их, как и секретный бар, следует еще найти. Как правило, киоск прячется в одном из тенистых мест среди деревьев.

Брендированные вьетнамки в подарок

В каждом номере отеля каждого гостя ждет еще один подарок – фирменные пляжные вьетнамки, которые можно носить в отеле и при желании забрать с собой на память на отдыхе. Отличительной особенностью вьетнамок, кроме яркого летнего цвета, является трафаретный логотип отеля на подошвах обуви.

Брендированные вьетнамки

Таким образом, все гости отеля, надевшие вьетнамки, «брендируют» территорию отеля, оставляя на песочных пляжах острова следы с логотипом отеля.

«Брендированные» следы на песке

Дерево желаний

В день заезда все гости получают уникальную ленту с личными инициалами и датой проживания в отеле. Хотя это и не является обязательным, отель предлагает сделать пожертвование детям, которое ежегодно передается местной благотворительной организации. После этого нужно написать на ленте свое желание (можно оставить ленту пустой, загадав желание мысленно) и завязать ленту на одной из ветвей дерева.

Дерево желаний

Отель не гарантирует, что желание сбудется, но раз в год случайным методом выбирается одна лента и тот счастливчик, который ее завязал, получает бесплатный отдых в одном из отелей сети LUX*.

Кинотеатр в кокосовой роще

Мерцание широкого экрана, растянутого и закрепленного между двумя пальмами в кокосовой роще, моментально переносит гостей в другую реальность — мирового кинематографа, классики семейных фильмов и мира блокбастеров.

Кинотеатр под открытым небом

Дополнительной фишкой кинотеатра под открытым небом являются бесплатный свежий попкорн, собственное мороженое отеля ‘ici’ и напитки — все подается прямо к мягким пляжным креслам гостей. Как правило, в 19:30 отель организовывает просмотр для маленьких гостей, а в 21:30 – для более взрослой аудитории.

Кофейные секреты

Еще одной фишкой для всех кофеманов можно назвать кафе LUX*, в котором можно не только выпить органический кофе Island Blend, но и принять участие в процессе обжарки зеленых зерен в собственном ростере (специальная машина для обжарки кофе).

Процесс обжарки кофейных зерен

Ростер имеет вид барабана, в котором происходит активное перемешивание зерен при обжарке. Во время обжарки, за которой следят с помощью специальных датчиков,  «кофейные» эксперты отеля делятся с гостями интересными историями и секретами приготовления ароматного бодрящего напитка.

Кофейные секреты экспертов

Для пробы зерен существует специальный совок, с помощью которого можно достать обжаренные зерна и проверить их качество. Кофейные зерна поставляются из Бразилии, Гватемалы и Эфиопии, без кофеина – из Колумбии.

Кофейные зерна LUX*

Любой из представленных сортов кофе, после проведенной дегустации, можно купить домой или же в любое время дня заказать в расположенном рядом Cafe’ LUX*.

Свежеприготовленный кофе LUX*

Собственное мороженое «ICI»

Не смотря на то, что приготовление мороженого нельзя назвать уникальной фишкой, в отелях сети LUX* именно собственный бренд «ICI» получает массу положительных отзывов гостей.

Собственное мороженое ‘ICI’

Кроме разнообразия экзотических вкусов мороженного, хочется отметить хрустящий вафельный рожок, который могут испечь на глазах гостей. Само кафе-мороженое оформлено в стиле ретро, а по острову курсируют оригинальные передвижные тележки со сладким лакомством.

Ретро-палатка и передвижная тележка с мороженым ICI

P.S. Это далеко не полный список интересных фишек и услуг, обнаруженных нами в отеле LUX*, данный рассказ можно продолжать бесконечно :-). Невозможно не упомянуть сад-огород отеля, на территории которого можно заказать обед «прямо с грядки», а также выпить мохито со свежесорванной мятой и лимоном, наслаждаясь окружающими цветами и травами. Отдельного рассказа заслуживают собственная эко-косметика и «зеленая» политика отеля в целом. И, конечно, массу положительных эмоций добавляет местная фауна: это и постоянно перемещающиеся по пляжам крабы, и кормление «акулят», и практически ежедневно приплывающий к пирсу огромный скат, а также возможность поплавать с самой крупной рыбой в мире — китовой акулой. Последнюю, правда, не всегда получается увидеть с первой попытки.

Крупнейшая в мире рыба — китовая акула — питается планктоном

Но в любом случае, все вышеупомянутые фишки и услуги отеля не произвели бы такого впечатления, если бы не замечательные сотрудники отеля, которые создают особую атмосферу на острове и всегда стараются предугадать желания своих гостей.

Дружная команда LUX* Maldives и мы

17.05.2015 23:50 Маркетинговая идея: день города по системе All inclusive

Власти итальянского курорта Риччоне придумали крайне необычный способ отметить день рождения города и начало туристического сезона: они устраивают для туристов праздник по системе «Все бесплатно и все включено». Это значит, что 29 мая многие путешественники смогут бесплатно переночевать в отеле, пообедать в кафе, сходить на бесплатную экскурсию, получить различные услуги и подарки. К акции уже ...

Маркетинговая идея: день города по системе All inclusive

Власти итальянского курорта Риччоне придумали крайне необычный способ отметить день рождения города и начало туристического сезона: они устраивают для туристов праздник по системе «Все бесплатно и все включено». Это значит, что 29 мая многие путешественники смогут бесплатно переночевать в отеле, пообедать в кафе, сходить на бесплатную экскурсию, получить различные услуги и подарки.

К акции уже присоединились многие гостиницы, рестораны, кафетерии, службы такси, спа-центры — в день города их можно будет определить по оранжевому флагу с надписью Riccione Day.

Для бесплатного проживания на одну ночь будут предоставлены более 1000 номеров в различных отелях всех категорий. В ресторанах, кафе и барах посетителям предложат бесплатные коктейли и угощения по типу «шведский стол», также туристов ждут различные развлекательные мероприятия.

Инициатором акции выступил президент консорциума туризма Риччоне Стефано Джулиодори. Конечная цель проекта — усилить привлекательность курорта для путешественников со всего мира. Организаторы не скрывают, что участники праздника бесплатного туризма получат соответствующие дотации от государства и налоговые послабления.

Риччоне — курорт на Адриатическом побережье, находящийся в регионе Эмилия-Романья, недалеко от Римини. Из-за обилия садов и парков он получил название «Зеленая жемчужина Адриатической Ривьеры». Подробнее о праздновании дня города можно узнать на специальном сайте, посвященном мероприятию.

22.04.2015 13:47 «Секреты семейного отдыха» от известной сети отелей Embassy Suites

Согласно исследованию, проведенному гостиничным брендом Embassy Suites, который является частью сети Hilton,  три четверти (77%) родителей хотя бы раз в год отправляются в поездку со своими детьми, во время которой они останавливаются в отеле (независимо от количества детей), и приблизительно одна треть семей (30%) путешествуют три и более раз в год. Для большинства родителей семейный ...

«Секреты семейного отдыха» от известной сети отелей Embassy Suites

Согласно исследованию, проведенному гостиничным брендом Embassy Suites, который является частью сети Hilton,  три четверти (77%) родителей хотя бы раз в год отправляются в поездку со своими детьми, во время которой они останавливаются в отеле (независимо от количества детей), и приблизительно одна треть семей (30%) путешествуют три и более раз в год.

Для большинства родителей семейный отдых с детьми является важным и эмоционально насыщенным событием. Именно поэтому отели, которые хотят привлечь и удержать данный сегмент аудитории, предпринимают шаги, благодаря которым путешествия станут для родителей намного проще.

Отели Embassy Suites, для того, чтобы предотвратить лишний стресс и сделать отдых родителей с детьми максимально комфортным, создали онлайн сообщество #PrettyGreat Family Travel Hacks, в котором делятся своими советами и секретами семейных путешествий.

«Семейные путешествия имеют ряд отличий и разную продолжительность, но многие проблемы, с которым сталкиваются родители, – одинаковые во всех случаях. Именно поэтому мы обязаны предоставить семьям все, что им необходимо для отличного отдыха: от двухкомнатных люксов и приготовленных на заказ бесплатных завтраков, до бесплатных напитков и закусок для всех возрастов в вечернее время», – утверждает Джон Роджерс, директор по глобальному развитию отелей Embassy Suites. – «В этом году мы делаем еще один шаг вперед, повышая профессиональную подготовку нашей команды и запуская новые услуги, ориентированные на потребности семьи, включая создание нового онлайн сообщества #PrettyGreat Family Travel Hacks, которое даст родителям возможность получать и делиться советами о том, как упростить путешествие с детьми и прекрасно повеселиться».

Программа отелей Embassy Suites «Секреты семейного путешествия» включает в себя следующие компоненты:

  • #PrettyGreat Family Travel Hacks: онлайн сообщество, которое предоставляет семьям «подсказки» для путешествий: простые и полезные советы о том, как сделать отдых с детьми проще, начиная со сборов и заканчивая развлечением детей в дороге, которые размещают эксперты семейных путешествий и обычные родители с помощью специального хештега #PrettyGreat. В настоящее время, родители могут делиться своими собственными советами, основанными на личном опыте, 8 лучших из которых принесут им один день бесплатного отдыха в любом из отелей Embassy Suites на выбор. Награждение проходит еженедельно с 19 марта по 14 мая 2015 года.
  • Постоянное обучение сотрудников: 56% гостей, принимавших участие в исследования по семейным путешествиям, утверждают, что дружелюбный персонал может способствовать их последующему возвращению вместе с семьей в этот или в другой отель данной сети. Для того, чтобы закрепить свое обязательство предоставлять семьям только наилучшее обслуживание и обеспечивать прекрасные воспоминания о пребывании в отелях сети, Embassy Suites проводит командные тренинги своих сотрудников. Бренд также добавляет новые ресурсы, например, видео-инструкции с участием «звездных» членов команды и поощряет сотрудников, которые демонстрируют наиболее успешным и вдохновляющим опытом.
  • Дополнительные услуги, ориентированные на семьи: Embassy Suites добавляет новые разнообразные удобства и услуги, ориентированные на семьи, например, салфетки с изображенными на них детскими играми, такими как крестики-нолики, судоку и головоломки «найди слово»; различные знаки «не беспокоить», специализированные на тематике детей; а также раскраски и цветные мелки на стойке регистрации. Кроме того, в отдельных отелях планируется запуск пилотной программы, предлагающей средства по уходу за ребенком (детское мыло, салфетки и прочие предметы первой необходимости).

Для того чтобы лучше понимать потребности и соответствовать ожиданиям путешествующих семей, отели Embassy Suites провели опрос среди 2000 гостей, у которых есть хотя бы один ребенок младше 18-ти лет. Результаты подтвердили желание всех родителей путешествовать вместе с детьми и выявили ключевые особенности, которые связаны с семейным отдыхом:

  • Семьи часто отдыхают, но у молодых родителей настоящая страсть к путешествиям. Почти 40% молодых родителей (18-34 лет) путешествуют и останавливаются в отелях вместе со своими детьми 3 раза в год и больше – это чаще, чем родители старше 35 лет. Тем не менее, 82% всех родителей хотели бы путешествовать вместе со своими детьми еще чаще.
  • Семьи, которые вместе путешествуют, остаются вместе. 63% опрошенных сказали, что они хотят путешествовать вместе с детьми, чтобы «создавать вместе с ними новые воспоминания», а 62% отметили, что «хотят проводить с детьми время, пока они еще маленькие», и это их главная мотивация для совместных поездок.
  • Путешествие – это семейное занятие. Путешественники, которым от 18 до 34 лет, часто отправляются в поездку с родственниками, например, молодые родители скорее возьмут с собой на отдых, кроме своего партнера (34%) и/или бабушки/дедушки (31%), другого члена семьи. Поколение старше 35 лет не так часто берут с собой родственников, причем те, кому больше 40 лет делают это в два раза реже.
  • Семейное путешествие – важная часть воспитательного процесса в современном мире. 70% родителей стремятся отправиться в семейное путешествие, поскольку считают очень важным обеспечить своему ребенку те впечатления, которых у них самих в детстве не было. Эти родители хотят, чтобы их дети имели более широкий кругозор (51%) и стараются дать своим детям больше возможностей, чем могли финансово обеспечить их собственные родители (47%).
  • Семейно-ориентированные услуги – залог удачного отдыха. «Двухкомнатные номера» для 53% опрошенных и «возможность заказа бесплатного горячего завтрака» для 47%  – наиболее вероятная мотивация, чтобы сделать выбор в пользу конкретного «семейного отеля», особенно если оба предложения доступны.

В целом, очевидно, что сегмент семейных путешествий с детьми имеет ряд особенностей — сезонный спрос, особая чувствительность к ценам, повышенные требования к дополнительным услугам, потребность в дополнительных местах в номере и т.д. В ближайшее время мы продолжим тему гостиничных услуг, ориентированных на любителей семейного отдыха, а пока можно изучить опыт отелей Embassy Suites и вдохновиться идеями, представленными в их онлайн сообществе семейных путешествий #PrettyGreat Family Travel Hacks.

18.04.2015 17:47 Лебединая песня в рекламе CitizenM Hotels

Телереклама «Swan Song», созданная креативным агентством Kesselskramer для нью-йоркского отеля сети CitizenM, вызвала довольно неоднозначную реакцию зрителей, но получила немаленький вирусный охват и бурное обсуждение в интернете. Почему? Смотрите сами.

Лебединая песня в рекламе CitizenM Hotels

Телереклама «Swan Song», созданная креативным агентством Kesselskramer для нью-йоркского отеля сети CitizenM, вызвала довольно неоднозначную реакцию зрителей, но получила немаленький вирусный охват и бурное обсуждение в интернете. Почему? Смотрите сами.

31.03.2015 11:00 На крыше отеля Peninsula в Гонконге появился автобус

«Минуточку, ребята, у меня есть отличная идея …» До 8 апреля гостей отеля The Peninsula Hong Kong и жителей города будет радовать необычная инсталляция — полноразмерная копия винтажного автобуса, опасно свешивающегося с крыши. Автором работы под названием «Минуточку, ребята, у меня есть отличная идея …» стал британский архитектор и скульптор Ричард Уилсон. Название работы взято ...

На крыше отеля Peninsula в Гонконге появился автобус

«Минуточку, ребята, у меня есть отличная идея …»

До 8 апреля гостей отеля The Peninsula Hong Kong и жителей города будет радовать необычная инсталляция — полноразмерная копия винтажного автобуса, опасно свешивающегося с крыши.

Автором работы под названием «Минуточку, ребята, у меня есть отличная идея …» стал британский архитектор и скульптор Ричард Уилсон. Название работы взято из последних слов фильма 1969 года «Ограбление по-итальянски», где в заключительной сцене один из главных героев балансирует на краю пропасти в Итальянских Альпах.

Автобус реальной величины установлен на седьмом этаже отеля так, чтобы создавалось впечатление, будто он сейчас рухнет прямо перед входом в отель. Балансирующий на крыше автобус вызывает у людей неопределенную реакцию: в этом и есть главная цель автора — побудить зрителя к неоднозначному взгляду на повседневность.

Три года назад Ричард Уилсон впервые представил эту работу на одном из зданий в Великобритании.

10.03.2015 04:09 Новый рекламный ролик от Booking.com — «Booking Hero»

Booking.com в рамках масштабной кампании Booking Right запустила новый ролик, созданный креативным агентством Wieden + Kennedy Amsterdam. Рекламное видео показывает историю современного «героя» о том, как сервис бронирования Booking.com влияет на его жизнь, помогает в самых неожиданных ситуациях и приводит к личностному успеху :). Женевьеве Хоеу (Genevieve Hoey), креативный директор W+K Amsterdam комментирует рекламную кампанию так: ...

Новый рекламный ролик от Booking.com — «Booking Hero»

Booking.com в рамках масштабной кампании Booking Right запустила новый ролик, созданный креативным агентством Wieden + Kennedy Amsterdam. Рекламное видео показывает историю современного «героя» о том, как сервис бронирования Booking.com влияет на его жизнь, помогает в самых неожиданных ситуациях и приводит к личностному успеху :).

Женевьеве Хоеу (Genevieve Hoey), креативный директор W+K Amsterdam комментирует рекламную кампанию так: «На протяжении года у нас очень мало выходных дней. Поэтому очень важно выбирать для отдыха не просто хороший отель, нужно чтобы это место было идеальным во всех смыслах. Главная цель Booking.com предоставить пользователям широкий выбор мест размещения и удобный функционал для их бронирования. Ведь если верить новой рекламе, от этого может зависеть судьба человека».

Это один из четырех роликов рекламной кампании, которые будут демонстрироваться по телевидению и в кинотеатрах, а также активно использоваться в различных онлайн каналах.

 

13.07.2016 12:49 Украинскому общепиту не хватает персонала

Согласно наблюдениям компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster, в Украине каждое четвертое заведение общепита ежемесячно занимается кадровым вопросом о подборе персонала. Количество предложений в этой сфере стабильно держится на уровне 3500-4000 вакансий в последние два года. Основными требованиями у работодателей к соискателям этих вакансий являются порядочность и пунктуальность. Заработная плата официанта в Украине ...

Украинскому общепиту не хватает персонала

Согласно наблюдениям компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster, в Украине каждое четвертое заведение общепита ежемесячно занимается кадровым вопросом о подборе персонала. Количество предложений в этой сфере стабильно держится на уровне 3500-4000 вакансий в последние два года. Основными требованиями у работодателей к соискателям этих вакансий являются порядочность и пунктуальность.

Заработная плата официанта в Украине колеблется в диапазоне от 2000 грн в простых заведениях и до 20 000 гривен в дорогих ресторанах или на банкетном VIP обcлуживании. Такой разброс объясняется уровнем и географическим расположением заведения, требованиям к соискателю и количеством рабочих часов. Учитывая разнообразие форматов и подходов к обслуживанию гостей, у каждого работодателя свои требования к кандидатам. Как правило, хотят поработать официантами и барменами молодые люди и девушки в возрасте от 18 до 30 лет, а спрос со стороны работодателей на соискателей 25-30 лет – из-за более релевантного опыта работы.

Павел Олейник, основатель и CEO Obama Burger Truck:

В общепите персонал, в принципе, — самая проблемная часть бизнеса, особенно, официанты, так как они непосредственно продают продукт и контактируют с гостем. Потому, и продажи, и общее мнение гостя о заведении зависит от них. Шеф может готовить вкуснейшие блюда, но официант, нагрубив гостю, уничтожает все старания кухни и гость больше никогда к вам не вернётся.

Светлана Морозова, управляющий партнер ТМ Веселі Карамелі отмечает, что предпочитает выбирать персонал по человеческим качествам: порядочность, честность, и растит необходимую экспертизу внутри своего бизнеса самостоятельно. «Все сотрудники имеют коммерческую мотивацию по выполнению объемов продаж продукции, текучки или недостатка кадров у нас нет», — говорит она.

Василий Тверетинов, владелец Пироговой & Кондитерской Basile:

Одна из самых распространенных ошибок — отсутствие четкости и прописанных правил поведения, как себя вести при определенных обстоятельствах в заведении, описание концепции заведения, в которую должны вписываться все сотрудники. Это все должно быть прописано и предоставлено сотрудникам при принятии на работу. Еще часто это отсутствие диалога между ресторатором и всеми его сотрудниками, нормального, человеческого, искреннего общения.

Подбор официантов зависит в первую очередь от формата заведения. «В ресторане с белыми скатертями, в котором серьезные люди проводят бизнес-встречи, не нужен болтливый персонал, а в шумном баре — наоборот, ты должен чувствовать себя в кругу друзей, чему официантов никак не научишь — человек просто по своему характеру должен быть общительным. Так или иначе, контактные сотрудники должны уметь продавать,  знать, что они продают и как этот продукт преподнести гостю. Хороший официант или бармен, бариста — это всегда хороший психолог», — делится секретами подбора персонала Павел Олейник.

Среди основных проблем при подборе персонала владельцы бизнеса называют недобросовестность. Рестораторы отмечают, что системы автоматизации бизнеса позволяют снизить последствия недобросовестной работы сотрудников, благодаря тому, что подобные системы позволяют в онлайн режиме следить за заказами, обслуживанием клиентов, складскими остатками.

Светлана Морозова, управляющий партнер ТМ Веселі Карамелі:

Самым трудным вопросом для ресторанного бизнеса я считаю проведение инвентаризации в заведениях (за 2 года у нас открыто 3 заведения, которые совмещают и производство и продажу карамели), потому что гости могут покупать теплую продукцию прямо с производства – т.е. она как бы еще не поступила в цех, и ее нет на остатках. Кроме того, продукция может биться / разламываться при производстве, или, например, что-то расходится как угощение для гостей. Поэтому с момента взвешивания сырья до момента фасовки какой-то объем «теряется» из-за большого количества этапов.

Администратор в облачной кассе всегда видит, что продано сегодня и на завтра может составить план производства. «Благодаря приложению Poster Boss, я вижу тенденции в продажах и детализацию по чекам, находясь за границей или даже в аэропорту — расходы, приходы. Вижу как работает персонал в разных регионах и могу сопоставлять данные (средний чек, корпоративные услуги и их доля в общих продажах, результаты работы с заказами от корпоративных клиентов), анализирую региональные особенности спроса и сравниваю результаты с ситуацией год назад», — говорит Светлана Морозова.

«В целом, владельцы ресторанов и кафе выделяют пять основных проблем в работе персонала – это текучесть кадров, недобросовестную работу и кражи на рабочем месте, неумение и нежелание учиться общаться и работать с людьми различных психотипов. Необходимость постоянно контролировать внешний вид сотрудников и необходимость поддерживать дисциплину», — резюмирует результаты опроса соучредитель компании по автоматизации бизнеса Poster Родион Ерошек. Большинство решений этих проблем лежит в сфере правильного подбора и обучения персонала.

27.04.2015 15:00 Сезонные работники: ценная инвестиция или репутационный риск?

В преддверии летнего сезона многие отельеры и рестораторы задумываются о найме дополнительного персонала. Но кем станут новые сотрудники для вашего заведения – ценной инвестицией или головной болью и подрывом положительной репутации? Если все, что вы сможете для них сделать, – это предоставить рабочее место, униформу и отправить «в поля», то новый персонал принесет вам больше ...

Сезонные работники: ценная инвестиция или репутационный риск?

В преддверии летнего сезона многие отельеры и рестораторы задумываются о найме дополнительного персонала. Но кем станут новые сотрудники для вашего заведения – ценной инвестицией или головной болью и подрывом положительной репутации? Если все, что вы сможете для них сделать, – это предоставить рабочее место, униформу и отправить «в поля», то новый персонал принесет вам больше вреда, чем пользы.

Найм сотрудников

Выбор временных сотрудников требует такого же внимательного и тщательного подхода, как при найме постоянного персонала. Не дайте ввести себя в заблуждение, не берите на работу человека только потому, что он доступен в настоящий момент. На самом деле, важнее всего – набрать тех людей, которые понимают, что от них хотят, разделяют ваши принципы и могут сразу же взяться за дело.

Если у человека будет неправильное отношение к работе, он не сможет обеспечить посетителям положительные эмоции и желание вернуться в ваше заведение. Не забывайте, что на ваших гостей, которые посещают ваш отель или ресторан впервые, очень важно произвести такое впечатление, чтобы их визит не стал последним. Что касается постоянных гостей, здесь нужно также позаботиться о том, чтобы они не были разочарованы работой нового сотрудника и не почувствовали изменение уровня сервиса в худшую сторону.

Направление и подготовка

Каждому сотруднику необходимо знать, что от него требуется с первого рабочего дня. Обязательно предоставьте всем сезонным работникам детальные инструкции, которые должны быть подготовлены заранее. У вас не будет времени пересматривать упущенные моменты и переучивать сотрудников заново, поэтому проведите общую ознакомительную подготовку в первую же неделю работы, когда они лучше всего воспринимают и запоминают необходимую информацию.

Что лучше всего включить в ознакомительный инструктаж:

  • Определение ваших ценностей и преимуществ, кто ваши гости и каковы их ожидания.
  • Четкое описание работы с указанием обязанностей, рабочего графика, приоритетов, ключевых показателей результативности и значение роли сотрудника в общей картине компании.
  • Основные стандарты в одежде, поведении сотрудников, соблюдении графиков, правила питания персонала, время на перерыв, санитарные нормы и правила техники безопасности.
  • Первое впечатление – самое важное. Опишите правила вашего заведения по приветствию гостей, включая процедуру встречи и поселения, если это входит в обязанность сезонного работника. Даже персонал, который работает в служебных помещениях, должен знать стандарты приветствия и правильно реагировать на возможные обращения и вопросы гостей.
  • Сотрудники не смогут продать то, о существовании чего они не знают. Убедитесь, что они досконально знают продукт – предложения вашего отеля или ресторана – время работы, дополнительную услуги и пр. Дайте своим сотрудникам попробовать блюда из меню, объясните, из каких ингредиентов они состоят, сколько времени требуется на их приготовление, что  лучше всего дополняет конкретное блюдо и что не входит в стоимость (особенно в фиксированных или праздничных меню).
  • Установите правила поведения при сложных и конфликтных ситуациях, например, если гость жалуется или просто странно себя ведет. Определите границу, когда сотрудник может самостоятельно решать проблему, а когда он должен попросить о помощи менеджера или более опытного сотрудника.
  • Какова роль сезонных сотрудников в повышении уровня продаж, и какие услуги вы хотели бы, чтобы они рекламировали в конкретный промежуток времени или накануне конкретного события? Какова ценность данных предложений с точки зрения гостей?
  • Покажите процедуру оплаты, включая все этапы обеспечения безопасности или необходимых проверок, объясните, как справляться с определенными проблемами и возможными нарушениями.

Поддержка и совместная работа

  • Не оставляйте сезонных сотрудников наедине с проблемой. Установите понятную схему отчетности, объясните к кому и в какой ситуации они могут обратиться за помощью или советом.
  • Командная работа – ключ к успеху. Представьте нового временного сотрудника всей команде, объясните роль и зону ответственности каждого из них, чтобы избежать пропусков или дублирования задач. Старайтесь предотвратить трения и конфликты, которые могут возникнуть, если кто-то не справился с задачей, либо пытается самостоятельно перестроить текущие процессы работы под себя.
  • Постарайтесь прикрепить к каждому временному работнику  наставника, который будет присматривать за его работой и давать советы в случае необходимости, но этот человек обязательно должен быть терпеливым и готовым прийти на помощь в любой момент.
  • Исключите возможность подвести вас в последнюю минуту. Предоставьте новым сотрудникам контактную информацию и доступные в любое время номера телефонов, разработайте процедуру действий на случай, если кто-то заболел или по какой-то другой важной причине не может выйти на работу.

Признание и награда

  • Если вы предоставляете своей команде определенные стимулы и бонусы, не забудьте включить сезонных работников в эти программы.
  • Мотивируйте их чем-то, чего они с нетерпением будут ожидать в течение всего сезона. Вовлекайте их в любую совместную общественную деятельность вне работы. Позаботьтесь о том, чтобы самые активные сотрудники получили особое вознаграждение в конце сезона.
  • Оценивайте потенциал новых сотрудников, рассматривайте возможность перевести сотрудника с неполного рабочего дня на полную ставку или постоянную работу.
  • Сохраняйте репутацию порядочного работодателя. Хорошо относитесь к временным сотрудникам, поддерживайте с ними отношения после окончания сезона. Поздравительная открытка, приглашение на корпоративное мероприятие или другое событие в вашем заведении, помогут завоевать «лояльность» сезонных сотрудников и в следующий раз, когда вам понадобится дополнительная помощь, они не только охотно к вам вернуться, но и распространят информацию о том, что вы отличный работодатель.

Помните, что сарафанное радио и социальные сети в случае с сезонными сотрудниками могут стать как и эффективным маркетинговым инструментом, так и антирекламой вашего заведения. Старайтесь создать в своем отеле или ресторане такие условия и правила работы, за которые вам не будет стыдно, если какие-то из них станут достоянием общественности. Но, а если политика вашей компании предусматривает соблюдение конфиденциальности относительно процессов и условий работы, позаботьтесь о наличии данного пункта в вашем трудовом договоре с новым сотрудником.

 

18.03.2015 02:31 Рейтинг лучших работодателей в гостиничном бизнесе за 2015 год

Недавно, на Young Hoteliers Summit  был озвучен «Рейтинг лучших работодателей в гостиничном бизнесе», основанный на мнении молодых отельеров со всего мира. Данный рейтинг помогает понять взгляды и приоритеты будущего поколения, а также определяет компании, которые лидируют в сфере занятости. В этом году в исследовании принимали участие студенты и выпускники 47-ми высших учебных заведений из 99-ти ...

Рейтинг лучших работодателей в гостиничном бизнесе за 2015 год

Недавно, на Young Hoteliers Summit  был озвучен «Рейтинг лучших работодателей в гостиничном бизнесе», основанный на мнении молодых отельеров со всего мира. Данный рейтинг помогает понять взгляды и приоритеты будущего поколения, а также определяет компании, которые лидируют в сфере занятости.

В этом году в исследовании принимали участие студенты и выпускники 47-ми высших учебных заведений из 99-ти стран. Общее количество участников составляло 1137 человек, и 64% из них полностью дали ответы на все вопросы. Согласно полученным результатам, респонденты больше всего ценят возможность карьерного роста, дополнительное обучение и расширения полномочий с точки зрения определенной должности.

Young Hoteliers Summit 2015

Гостиничная сеть Four Seasons Hotels & Resorts заняла первое место среди опрошенных и была признана лучшей в плане имиджа бренда компании, места работы и зарплаты. Рэйчел Бегби, Старший Директор по персоналу сети Four Seasons, выразила свое восхищение от имени компании.  «Нам очень приятно получить признание от молодых отельеров и стать Лучшим работодателем 2015 года среди отелей, поскольку впечатление сотрудников имеют важное значение для нашего бренда и сохранения репутации, которую мы построили».

Сотрудники Four Seasons Hotels & Resorts

Второе место заняла сеть Taj Hotels, Resorts & Palaces, а третье — FRHI Hotels & Resorts. В 2014 году, компания FRHI, которая также участвовала в конкурсе, улучшила условия для своих сотрудников и вывела новую формулу для достижения своих целей: ОБЪЕДИНЯТЬ – РАСТИ – ЖИТЬ. Четвертое место в рейтинге досталось сети отелей Peninsula, завершил пятерку лидирующих компаний в списке претендентов гостиничный оператор Hyatt.

Сотрудники гостиничной сети Hyatt

Принявшая участие в конкурсе сеть роскошных отелей Dorchester Collection заняла в этом году 7-е место, поднявшись c 29-го места, занимаемого в 2014 году. Также легендарная сеть Dorchester Collection была признана лучшей в плане возможностей для обучения и развития. Эудженио Пирр (Вице-президент, Директор отдела развития персонала Dorchester Collection) был очень рад результатам голосования и отметил, что компания достигла большего благодаря тому, что Dorchester Collection помогала своим сотрудникам развиваться, прислушиваясь к своим наставникам и пользуясь всеми возможностями для обучения, включая специальные программы собственной Академии.

Обучение в Академии сети Dorchester Collection

Участники голосования отметили, что для того, чтобы стать более привлекательными для соискателей, работодателям необходимо присутствовать на всех ярмарках вакансий, связываться со студентами лично и размещать вакансии на платформах по поиску работы.

23.11.2014 17:12 Самыми гостеприимными в Европе признаны сотрудники австрийских отелей

Эксперты туристического рынка изучили гостеприимность европейских отелей и определили, в каких странах с постояльцами в гостиницах обходятся наилучшим образом. Дружелюбность обслуживающего персонала европейских отелей измерялась по 100-балльной шкале. По итогам исследования, самыми гостеприимными в Европе были признаны сотрудники австрийских отелей. В данном рейтинге Австрия получила 95,5 баллов. В тройку лидеров также попали Италия (95,3) и ...

Самыми гостеприимными в Европе признаны сотрудники австрийских отелей

Эксперты туристического рынка изучили гостеприимность европейских отелей и определили, в каких странах с постояльцами в гостиницах обходятся наилучшим образом.

Дружелюбность обслуживающего персонала европейских отелей измерялась по 100-балльной шкале. По итогам исследования, самыми гостеприимными в Европе были признаны сотрудники австрийских отелей. В данном рейтинге Австрия получила 95,5 баллов. В тройку лидеров также попали Италия (95,3) и Ирландия (95,1).

Отели стран северной Европы также отличаются своим гостеприимством. Следующими в рейтинге располагаются Польша и Нидерланды. Франция занимается 10-е место с показателем в 94,1 балл.

События, происходящие на Востоке Украины отразились, по мнению составителей рейтинга, на качестве приема туристов. Таким образом, и Украина, и Россия оказались в конце списка…

25.10.2014 16:56 Французский отель приглашает на работу мечты

Европейские отели не перестают в этом сезоне радовать необычными вакансиями. Недавно мы писали о должности «Младшего Управляющего», на которую приглашает  детей 5-12 лет швейцарский отель Badrutt’s Palace. Французский отель Vertigo, открытие которого запланировано на декабрь, решил не отставать от креативных коллег и предложил вакансию «Тестера гостиничных номеров». Успешный кандидат должен провести сутки в каждом из ...

Французский отель приглашает на работу мечты

Европейские отели не перестают в этом сезоне радовать необычными вакансиями. Недавно мы писали о должности «Младшего Управляющего», на которую приглашает  детей 5-12 лет швейцарский отель Badrutt’s Palace. Французский отель Vertigo, открытие которого запланировано на декабрь, решил не отставать от креативных коллег и предложил вакансию «Тестера гостиничных номеров». Успешный кандидат должен провести сутки в каждом из 42 номеров отеля, которые имеют ряд интересных особенностей: «подвешенные в воздухе» кровати и телевизоры, расположенные на… потолке.

Номер в отеле Vertigo

Кроме того, «Тестер гостиничных номеров» должен воспользоваться всеми доступными услугами, включая рум-сервис, SPA-процедуры, тренажерный зал, просмотр фильмов в кинотеатре отеля и электомобиль BMW i3. Также в обязанности «Тестера» будет входить посещение местных ресторанов и магазинов, для составления рекомендаций в путеводителе отеля и участие в винном туре Route Des Гранд Крю.

Своими впечатлениями о пребывании в отеле «Тестер номеров» должен делиться в социальных сетях в виде сообщений, фотоотчетов  видеороликов.

Основное требование к претенденту — отличное владение английским и французским языками, хорошие коммуникативные навыки, креативный подход к работе и взгляды, соответствующие инновационной концепции отеля.

За данную работу отель готов заплатить  «Тестеру» € 2000. По словам генерального менеджера отеля, на данный момент отель получил более 300 заявок претендентов на «работу мечты», среди которых люди всех возрастов и профессий, в том числе студенты, выпускники школ, пенсионеры, PR-менеджеры и блоггеры.

Успешный кандидат будет определен в следующем месяце и начнет работу через неделю после открытия отеля.

27.09.2014 09:55 Отель приглашает детей на должность «Младшего Управляющего»

На зимний сезон 2014/15 легендарный отель Badrutt’s Palace в Санкт-Морице открывает позицию «Младшего Управляющего» для детей 5-12 лет. Успешный кандидат будет работать плечом к плечу с директором отеля Badrutt’s Palace Хансом Видеманом, курируя и развивая программы для детей. Прежде всего, Младший Управляющий будет представлять интересы самых маленьких гостей (для около 70% семей посещение отеля стало ...

Отель приглашает детей на должность «Младшего Управляющего»

На зимний сезон 2014/15 легендарный отель Badrutt’s Palace в Санкт-Морице открывает позицию «Младшего Управляющего» для детей 5-12 лет.


Успешный кандидат будет работать плечом к плечу с директором отеля Badrutt’s Palace Хансом Видеманом, курируя и развивая программы для детей. Прежде всего, Младший Управляющий будет представлять интересы самых маленьких гостей (для около 70% семей посещение отеля стало доброй традицией, существующей на протяжении 3-4 поколений).


10 января 2015 года вступивший в должность «Младший управляющий» пригласит своих друзей до 12 лет на «пижамную вечеринку» в King’s Club — старейший ночной клуб Швейцарии. Фейс-контроль будет пропускать в клуб исключительно VikS — Very Important Kids, одетых в соответствии со строгим дресс-кодом (только пижама!).

Даже директору Хансу Видеману не терпится узнать, кто же станет его компаньоном на время зимнего сезона. Возможность поработать с юным менеджером – новый опыт для умудренного директора  и главы Совета акционеров: еще бы, ведь будут обсуждаться такие  пункты повестки дня, как, например, check-in для детей, отзывы гостей о консьерже для маленьких гостей и дальнейшие правила «Игры в Младшего Управляющего».

Заявки на должность «Младший Управляющий» в Palace Hotel Badrutt’s принимаются с 24 сентября от мальчиков и девочек 5-12 лет, владеющих немецким, английским или итальянским языком и не стесняющихся общаться с другими людьми.

Чтобы поучаствовать в конкурсе, кандидатам нужно скачать анкету с сайта отеля и заполнить ее с родителями, а также снять небольшой ролик (не более 2 минут) о себе, своих увлечениях и семье – и отправить в «Офис Младшего Управляющего» до 17 ноября 2014 года.

Успешный кандидат может рассчитывать на полное облачение в директора (представительский костюм и другие деловые аксессуары), оплату расходов на дорогу и проживание,  полупансион для себя, своих родителей и двух братьев или сестер в течение двух визитов в отель в зимний сезон 2014/15, а также дополнительную  неделю отдыха в течение летнего сезона 2015 года (семь ночей, включая транспортные расходы и полупансион), не говоря уже о других интересных мероприятиях и сюрпризах.

Выбирать счастливчика, которого официально представят прессе и директору Хансу Видеману 12 декабря 2014 года, будет жюри, состоящее  из экспертов отеля.

28.01.2014 02:00 Кадры решают всё. Оплата руководителей

Для гостиничной индустрии, в большей степени, чем для любой другой отрасли экономики, справедлива истина — «кадры решают все». В предоставлении качественной услуги ключевую роль играет эффективная работа всей команды отеля – без этого в полной мере не сработают ни многомиллионные инвестиции, ни громкое имя, ни выгодное месторасположение. Но все работники — начиная с директора и ...

Кадры решают всё. Оплата руководителей

Для гостиничной индустрии, в большей степени, чем для любой другой отрасли экономики, справедлива истина — «кадры решают все». В предоставлении качественной услуги ключевую роль играет эффективная работа всей команды отеля – без этого в полной мере не сработают ни многомиллионные инвестиции, ни громкое имя, ни выгодное месторасположение. Но все работники — начиная с директора и заканчивая горничной, должны иметь достаточную мотивацию для качественной работы. И главным мотивирующим фактором для большей части сотрудников будут денежные знаки.

Кадровая проблема для гостиничной индустрии, которая стоит в числе наи­более важных для сектора, касается не только технического персонала, но, есте­ственно, и руководства.

Гостиничные компании находятся в процессе постоянного поиска эффектив­ных топ-менеджеров, не прекращается работа по формированию кадрового резерва. Один из важнейших вопросов для владельцев отелей можно сфор­мулировать очень просто: «Сколько это стоит?».

Сколько нужно платить директору го­стиницы, чтобы он не «смотрел на сторо­ну» из-за низкой зарплаты и компания не теряла бы прибыльность из-за слишком высоких выплат для этой категории ра­ботников.

Вопрос прямой оплаты и дополни­тельного стимулирования директората гостиниц в разных регионах планеты стоит очень остро, и в момент найма нового директора — когда нужно опреде­лить размеры денежного и социального пакета для руководителя, и со временем — когда нужно принять решение о дополни­тельной оплате в случае исключительных финансовых результатов, или о мерах иного характера — в случае потерь.

При наборе топ-менеджеров в свои гостиницы большинство международ­ных операторов используют результаты аналитических исследований, которые позволяют сформировать контрольные параметры материального вознагражде­ния, зависящие от целого ряда важных составных.

Какие именно факторы определяют уровни заработной платы руководителя в мировой гостиничной индустрии? Влияет ли тип и размер отеля, его расположение на размер заработка директоров. Так, на­пример, в подразделении, отвечающем за материальное стимулирование в ком­пании Rezidor SAS, считают, что к таким критериям нужно относить целый ряд по­зиций — не только размеры и класс отеля, но и предыдущую карьеру, и финансовые результаты руководимых предприятий, заработки на предыдущей работе, место расположения гостиницы и местные ры­ночные условия.

По традиции, практически все ми­ровые гостиничные операторы опреде­ляют размеры платежей директорату с учетом:

  • Размера гостиницы — как количе­ства номеров, так и финансовых результатов;
  • Типа управления (сетевого или не­зависимого отеля);
  • Категории отеля (от  бюджетного до *****);
  • Размещения (курортная местность, центр города, аэропорт и т.д.);
  • Типа гостиницы (конгресс-центра, SPA, апартотеля и т.д.).

Безусловно, разнообразие типов со­временных гостиниц, их размеров, фор­мата управления и т.д., создает очень большие различия между характером и интенсивностью работы их директората. Руководство гостиницей в 90 номеров в центре города с одним рестораном и дву­мя небольшими комнатами для перегово­ров требует гораздо меньших усилий, чем ведение дел в большом курортном отеле на 400 номеров с инфраструктурой для проведения конференций, множеством заведений питания и дополнительных услуг. Хотя загрузка у первого и сред­ний доход на номер может быть гораздо выше, и, таким образом, общие финансо­вые результаты приблизительно равны.

Вот некоторые исследования по указанной те­матике, которые позволяют определить базовые ориентировочные показатели для неко­торых категорий руководителей в зави­симости от важных характеристик отеля в разных регионах планеты.

Тенденция практически везде одина­кова — чем больше номеров у гостиницы, тем выше зарплата руководителей — хотя разница не столь уж и высока. При этом следует отметить, что лишь менеджеры по продажам, как это не парадоксально, получают в меньшей по объему гостини­це большую зарплату.

Между тем, общие доходы работни­ков обычно не ограничиваются базовой заработной платой. Например, если курортный отель в Персидском заливе приглашает на работу генерального ме­неджера из Лондона, предполагается, что кроме основной зарплаты он получит подъемные на жилье, специальный пакет на транспорт, медицинское страхование и бесплатные авиабилеты домой.

Следует отметить, что разница в па­кетах, как и везде, зависит от размера гостиницы и ее класса. Правда, некото­рые показатели отличаются очень сильно — например, зарплата, выплаты на путе­шествия, медицинская страховка. Разли­чия в оплате жилья не столь очевидны, а пенсионное страхование одинаково для всех.

Если говорить о размере бонусов для топ-менеджеров 4-5 звездных гостиниц, то, в среднем, они состав­ляют около трети заработной платы.

Тема бонусов заслуживает более детального рассмотрения. Действитель­но, удержание талантливого работника, который с каждым днем приносит все больше и больше прибыли предпри­ятию сложно решить лишь стандартной зарплатой и премией. Как упоминалось выше, полный пакет оплаты труда со­стоит не только из базовой зарплаты, но и достаточно широкого социального пакета и дополнительных поощрений. И большинство гостиничных компаний считает бонусы важнейшей составной частью взаимоотношений со своими эф­фективными топ-менеджерами. С другой стороны, нельзя не сказать, что нередки случаи, когда главной темой собраний акционеров крупнейших компаний, явля­ется обсуждение колоссальных премий, которые назначают себе исполнительные директора.

Так или иначе, и теоретики кадрового менеджмента, и практики бизнеса едины во мнении, что правильно выплачивае­мые бонусы — в денежной ли форме, или в виде акций предприятия стимулируют более эффективную работу руково­дителя в течение года. Большинство европейских гостиничных сетей практикуют выплату бонусов, начиная с уровня руководителей отдельных подразделений отеля.

Главный вопрос, который стоит перед руководителем заключается в том, как правильно разработать бонус­ную политику. Специалисты считают бо­нусный план интегральной частью общей политики компании в развитии людских ресурсов. Но при этом все сходятся во мнении, что не существует единого уни­версального рецепта выплаты бонусов.

В бонусной политике обычно выде­ляют две главные тенденции — молодые, быстро растущие компании предпочита­ют выплачивать меньшую зарплату и вы­сокие премии, в то время  как устоявший­ся бизнес предлагает директорам более высокую зарплату, но меньший уровень бонусов. Так, различие между объемом годовых бонусов может составлять от 25% до 80%.

В принципе, по своей природе, бо­нусная схема предполагает постановку абсолютно четких задач и возможность объективной оценки их выполнения.
23.01.2014 04:00 Аутсорсинг в гостиницах – персонал «напрокат»

На сегодняшний день в обеспечении нормальной деятельности гостиницы задействовано большое количество персонала. Согласно действующему трудовому законодательству Украины персонал должен быть оформлен надлежащим образом: подписаны трудовые договора, приказы, разработаны локальные документы и, соответственно, работодателем выплачиваются налоговые отчисления в государственный бюджет за каждого наемного сотрудника, а также отчисления в Пенсионный фонд Украины в размере 36,67% от заработной ...

Аутсорсинг в гостиницах – персонал «напрокат»

На сегодняшний день в обеспечении нормальной деятельности гостиницы задействовано большое количество персонала. Согласно действующему трудовому законодательству Украины персонал должен быть оформлен надлежащим образом: подписаны трудовые договора, приказы, разработаны локальные документы и, соответственно, работодателем выплачиваются налоговые отчисления в государственный бюджет за каждого наемного сотрудника, а также отчисления в Пенсионный фонд Украины в размере 36,67% от заработной платы такого работника. То есть для содержания штата, к примеру, в 100 человек, руководству гостиницы приходится выплачивать, кроме достойной и конкурентной заработной платы, довольно крупные суммы для всех необходимых отчислений.

Как и любая другая организация, отель или гостиница располагает непрофильными, но не менее важными для его функционирования службами. Каким образом расширить персонал, сохранив при этом средства и качество предоставляемых услуг, а также успешно существовать и развиваться? Решением в этой ситуации может быть использование аутсорсинговых услуг, которые прочно укрепились во многих сферах бизнеса.

Аутсорсинг медленно, но уверенно развивается в нашей стране, и в этой статье мы постараемся проанализировать это явление, а также оценить его преимущества и недостатки в контексте ведения гостиничного бизнеса.

Что такое аутсорсинг

Термин «аутсорсинг» («outsourcing») происходит от английских слов «outside resource using», которые переводятся как «использование внешних ресурсов». Основной целью аутсорсинга является предоставление персонала организациям, которым необходимы узкопрофильные специалисты.

Примером может служить предоставление гостинице бухгалтерских и юридических услуг, профессиональной уборки, ремонта, услуг по охране и прочих услуг, которые необходимы для поддержания нормального функционирования гостиницы.

Кроме того, при таком сотрудничестве необходимо учитывать тот факт, что весь персонал, который предоставляется для оказания услуг в гостиницу, является официально трудоустроенным в аутсорсинговой компании (а значит, соответствующие налоговые отчисления в Государственный бюджет и в Пенсионный фонд за своих сотрудников производит аутсорсинговая компания).

По сути аутсорсинг позволяет экономить гостинице на затратах на содержание штата персонала при выполнении разных краткосрочных проектов, а также при привлечении к работе специалистов, на подготовку которых гостиница не имеет возможности тратить время и средства.

Законодательство Украины об аутсорсинге

Следует отметить, что сегодня не существует специальных норм в законодательстве Украины, которые напрямую содержат понятие аутсорсинга или регулируют подобные отношения. Однако, при заключении договоров о предоставлении персонала, как правило, используется закрепленная в ч. 1 ст. 6 Гражданского кодекса Украины возможность сторон заключать договора, не предусмотренные актами гражданского законодательства, но которые соответствуют общим положениям гражданского законодательства.

По своей сути договор аутсорсинга персонала является специфическим видом договора об оказании услуг, поэтому регулируется гражданским и хозяйственным законодательством и не имеет никакого отношения к трудовым договорам.

Тем не менее, пункт 14.1.183 статьи 14 Налогового кодекса Украины в некотором смысле подтверждает существование такого вида услуг как аутсорсинг. Указанный пункт апеллирует понятием «услуга по предоставлению персонала» раскрывая его как хозяйственную или гражданско-правовую сделку, согласно которой лицо, предоставляющее услугу, направляет в распоряжение другого лица одно или нескольких физических лиц для выполнения определенных функций. При этом обе стороны могут быть как резидентами, так и нерезидентами. Кроме того, согласно Налогового кодекса Украины, такое соглашение может предусматривать возможность заключения указанными физическими лицами трудового договора или трудового контракта с лицом, в распоряжение которого они направлены, а также другие условия, в том числе, вознаграждение лица, предоставляющего услугу. Вместе с тем, стоит обратить внимание, что Налоговый кодекс не регулирует договорные отношения, но, все же, наличие такой нормы свидетельствует о дозволенной законом возможности заключать договора подобного вида.

При заключении договора аутсорсинга между отелем и персоналом отсутствуют трудовые правоотношения, так как между ними не заключен трудовой договор.

Следует обратить внимание, что некоторые специалисты, которые не являются сторонниками аутсорсинга, приводят в качестве аргумента о незаконности аутсорсинга позицию Пленума Верховного Суда Украины, указанную в Постановлении «О практике рассмотрения судами трудовых споров»№ 9. Так, в п. 7 Постановления, судьи разъяснили, что фактический допуск к работе считается заключением трудового договора, если работа проводилась по распоряжению или с ведома работодателя,  независимо от того был ли прием на работу надлежащим образом оформлен.

Но в нашем случае, данная позиция Пленума Верховного Суда Украины не может распространяться на отношения между гостиницей и персоналом, так как персонал уже связан трудовыми отношениями с аутсорсинговой компанией: является ее официальными сотрудниками и выполняют свою трудовую функцию в рамках услуг, которые аутсорсинговая компания предоставляет гостинице.

Преимущества и недостатки аутсорсинга

И все-таки вопрос целесообразности использования «персонала напрокат» гостиницей остается неоднозначным, так как это явление имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Преимущества аутсорсинга:

  • Заключая договор аутсорсинга, гостиница получает квалифицированных специалистов, в том числе, и со своей технической базой;
  • Гостиница получает возможность не увеличивать штат персонала, а также не несет материальных и временных затрат на рекрутинг специалистов;
  • Гостиница освобождает себя от регулирования трудовых отношений с предоставляемым персоналом, в связи с чем уменьшаются затраты по обязательным отчислениям (на каждого такого работника) в Государственный бюджет и Пенсионный фонд;
  • Появляется возможность использования услуг по мере их необходимости (сезонность работ);
  • При экономии средств появляются ресурсы для выполнения других целей гостиницы.

Недостатки аутсорсинга:

  • Отсутствие понятия «аутсорсинга» на законодательном уровне;
  • Психологический фактор: не каждая организация может доверить сведения конфиденциального характера аутсорсинговой компании (особенно если это предоставление бухгалтерских услуг);
  • Наличие небольшого количества рычагов управление на такой персонал, что может повлиять на качество предоставляемых такими работниками услуг;
  • Уровень профессионализма сотрудников аутсорсинговой компании может оказаться недостаточным для оказания необходимых в гостинице услуг;

В случае заключения договора на предоставление аутсорсинговых услуг, необходимо тщательно оценить преимущества и недостатки предлагаемого вида услуг.

Последствия и риски заключения Договора о предоставлении персонала

В любом случае, деятельность каждой организации направлена на получение максимального результата, который выражается в получении прибыли с минимальными расходами. Поэтому, при правильном подходе и распределении всех функций, которые использует гостиница, с помощью аутсорсинга можно обеспечить выгоду для всех участвующих сторон.

Но не стоит забывать о нескольких важных моментах, которые стоит учитывать при заключении договора об аутсорсинге, а именно:

  • Выбирая компанию аутсорсера необходимо обратить внимание на ее репутацию, отзывы о ней на интернет-сайтах, продолжительность ее функционирования, и, конечно, сравнить цены  на запрашиваемые услуги;
  • Компания аутсорсер должна иметь соответствующую лицензию на предоставление своих услуг;
  • При заключении договора, желательно воспользоваться услугами квалифицированного юриста, который поможет проанализировать такой договор, и обратит внимание на мельчайшие подробности;
  • Следует отметить, что в договоре лучше использовать терминологию Налогового кодекса Украины (т.е. использование термина «услуга по предоставлению персонала» вместо термина «аутсорсинг»);
  • Обязательно в предмете договора определять, что предоставляются услуги, но никак не персонал.

В конечном результате, если гостиница заключила договор на предоставление таких услуг, всегда необходимо быть готовым к возможным претензиям со стороны контролирующих органов, но их возможно избежать в случае, если документы оформлены в соответствии с действующим законодательством и подтверждают оказание услуг по предоставлению персонала.

Подтверждением исполнения сторонами договорных обязательств, считаются первичные документы, которые свидетельствуют о наличии результатов в виде оказанных услуг (предоставление персонала аутсорсинговой компании отелю или гостинице). Такими документами могут быть: акт приема-передачи услуг или любой другой документ, который подтверждает фактическое предоставление услуги.

Кроме проверок контролирующих органов, необходимо учитывать, что  между сторонами в ходе предоставления услуг может возникнуть спор, который стороны не смогут разрешить в досудебном порядке. На сегодняшний день, проанализировав судебную практику хозяйственных судов, можно сделать следующий вывод:

  • Довольно часто встречаются споры о взыскании задолженности за предоставленные услуги аутсорсинговых компаний (надлежащими и допустимыми доказательствами в которых являются договора о предоставлении услуг, акты приема-передачи);
  • А также споры о признании недействительным договора об аутсорсинге (в большинстве случаев суд отказывал в удовлетворении исков, так как при заключении договора сторонами не было нарушено условий статей Гражданского кодекса Украины, в части действительности договора, а также не было предоставлено доказательств, которые бы подтверждали позицию истцов).

Подводя итог, можно сказать, что в каждом конкретном случае выбирая услуги по аутсорсингу, собственник гостиницы или отеля определяет, какую именно функцию необходимо передать на выполнение аутсорсинговой компании, что бы предоставлять тем самым качественные услуги своим посетителям.

Меленко Анна

Юрист юридической компании MaSLegalGroup

Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес»

26.12.2013 01:55 ВШГБ набирает отельеров на 6 курс

В середине декабря состоялся 5-й выпуск Высшей Школы Гостиничного Бизнеса «Премьер Интернешнл»! Курс стал более насыщенным, добавилось 2 новых модуля, посвященных развитию фитнес-центра отеля и вопросам строительства и проектирования отеля. 6-й курс стартует 22 февраля 2014 года. Участников ждут 12 модулей, которые охватывают работу 12 основных подразделений гостиницы. Расписание курса можно посмотреть здесь. Курс ВШГБ ...

ВШГБ набирает отельеров на 6 курс

В середине декабря состоялся 5-й выпуск Высшей Школы Гостиничного Бизнеса «Премьер Интернешнл»! Курс стал более насыщенным, добавилось 2 новых модуля, посвященных развитию фитнес-центра отеля и вопросам строительства и проектирования отеля.

6-й курс стартует 22 февраля 2014 года. Участников ждут 12 модулей, которые охватывают работу 12 основных подразделений гостиницы. Расписание курса можно посмотреть здесь.

Курс ВШГБ «Премьер Интернешнл» создан для того, чтобы дать возможность руководителю отеля четко понимать задачи каждого из подразделений, уметь анализировать результаты их деятельности и контролировать эффективность их работы. Курс школы разработан специалистами ведущего украинского гостиничного оператора Премьер Интернешнл и дает практические знания, основанные на мировом опыте, а также знакомит с прогрессивными технологиями, используемыми в лучших гостиницах Украины.

Контактная информация:
Тел: +38 044 2441299
E-mail: hr@premier-international.net

23.12.2013 23:20 Отельеры и рестораторы обсудили тему сервисного поведения персонала

8 декабря в гостинице Intercontinental Kyiv в панорамном лаунж-баре b-hush  состоялось заседание HR-комитета Клуба HOTELIERO. Вместе с бизнес-тренером Оксаной Марусич отельеры и рестораторы обсудили тему сервисного поведения персонала. Во время теоретической части заседания Оксана Марусич на контрасте жизненных историй о взаимодействии с персоналом отелей и ресторанов дала четко понять, какой сервис не имеет права на ...

Отельеры и рестораторы обсудили тему сервисного поведения персонала

8 декабря в гостинице Intercontinental Kyiv в панорамном лаунж-баре b-hush  состоялось заседание HR-комитета Клуба HOTELIERO. Вместе с бизнес-тренером Оксаной Марусич отельеры и рестораторы обсудили тему сервисного поведения персонала.

Во время теоретической части заседания Оксана Марусич на контрасте жизненных историй о взаимодействии с персоналом отелей и ресторанов дала четко понять, какой сервис не имеет права на существование. Отличный же уровень обслуживания должен, прежде всего, соответствовать портрету гостя и ожиданиям клиента.

В своем докладе Оксана подчеркнула, что главную роль в воплощении задуманной модели сервиса играет сама личность руководителя. Важно быть лидером команды, примером для подражания и стимулом для внесения корректив в поведение сотрудников. Позитивные изменения возможны только в случае личностной самоорганизации, самоидентификации в системе взаимоотношений и индивидуальном подходе к каждому члену команды.

Неотъемлемым элементом развития персонала является работа с личностными установками. Не стоит забывать и о пожеланиях сотрудников (обратная связь), повышении самооценки, поддержании персональной мотивации. В данном случае, профессиональное взаимодействие поможет наладить коучинг. Его внедрение сформирует у персонала мотивацию к переменам, значительно повысит уровень ответственности сотрудника за результат.

На практической части заседания участники в группах проработали алгоритм создания успешного бренда, качество построения которого напрямую зависит от сервиса в отеле и ресторане и, как результат, формирует мнение клиента.

Закрыла заседание Ирина Зинченко, глава HR-комитета Клуба, которая пригласила участников на январское заседание, где Елена Добророднева (бизнес-тренер, консультант TMI в Украине),  расскажет о высококлассном сервисе  и о том, на что на самом деле обращают внимание клиенты.

14.10.2013 14:50 Reikartz представляет книгу о мотивации персонала

Национальная сеть отелей Reikartz объявляет о публикации второй книги под брендом «Школа гостеприимства Reikartz». Ранее компания заявила о планах выпустить под эгидой Школы гостеприимства Reikartz серию книг как иностранных, так и отечественных авторов.

Reikartz представляет книгу о мотивации персонала

Национальная сеть отелей Reikartz объявляет о публикации второй книги под брендом «Школа гостеприимства Reikartz». Ранее компания заявила о планах выпустить под эгидой Школы гостеприимства Reikartz серию книг как иностранных, так и отечественных авторов. Автором второй книги стал Константин Харский, директор по корпоративной культуре Reikartz Hospitality Group, признанный эксперт по вопросам лояльности персонала и идеологии бизнеса.

Книга «Оценка полезности сотрудников» дает ответ на самый актуальный для руководителя вопрос — как сделать так, чтобы сотрудники были инициативны, управляемы и исполнительны. Автор представляет простое и инновационное решение под названием Index Total Value of Employee (Индекс суммарной полезности сотрудника), при помощи которого можно организовать эффективную систему оценки и мотивации персонала в любой компании. На сегодняшний день система ITVE уже успешно внедрена в десятках компаний в России и СНГ, в том числе в Национальной сети отелей Reikartz Hospitality Group.

«Методику Константина Харского мы применяли в сфере разработки программного обеспечения и в гостиничном бизнесе, и везде она давала положительные результаты. Помимо теории в новой книге есть много конкретных примеров реализации метода, а главное — создана его программная реализация», — комментирует Юрий Васин, Председатель Совета директоров Reikartz Hospitality Group.

Константин Харский описывает метод следующим образом: «Представьте себе, все Ваши сотрудники получат в подарок волшебное зеркало, в котором смогут увидеть себя глазами работодателя. Сотрудники станут регулярно получать конкретную обратную связь — что именно нужно исправить в себе, чтобы стать более полезными для компании и — соответственно — больше зарабатывать. Как Вы думаете, пойдут ли на пользу Вашей компании такие нововведения?»

Книгу «Оценка полезности сотрудников» можно заказать на веб-сайте www.reikartzhospitality.com.

16.06.2011 05:00 Marriott будет нанимать персонал с помощью онлайн игры

Гостиничная сеть Marriott International решила изобрести необычный способ поиска новых сотрудников: компания создала онлайн-игру, позволяющую управлять виртуальным отелем, а заодно привлекать людей в гостиничную индустрию.

Marriott будет нанимать персонал с помощью онлайн игры

Социальные сети на сегодняшний день являются одним из способов поиска кандидатов для работы в компаниях. Гостиничная сеть Marriott International решила изобрести необычный способ поиска новых сотрудников: компания создала онлайн-игру, позволяющую управлять виртуальным отелем, а заодно привлекать людей в гостиничную индустрию, сообщает The Wall Street Journal.

Игра под названием «My Marriott Hotel» («Мой отель Marriott») будет запущена на странице компании в социальной сети Facebook. Игроки смогут управлять гостиничной кухней: например, нанимать персонал, закупать продукты и принимать заказы из ресторана. За каждого довольного клиента игрок получает баллы, которые можно и потерять, если сервис окажется на низком уровне.

Данная игра — это не только развлечение, но и возможность для Marriott привлечь перспективных сотрудников. По словам Дэвида Родригеза, вице-президента Marriott по людским ресурсам, он надеется, что игра зажжет в людях интерес к гостиничной сфере. «Вы сами сможете увидеть, какие решения нужно принимать при управлении отелем», — говорит он.

В настоящее время компания запускает только одну часть игры, предполагающую управление кухней. Что касается других аспектов гостиничного бизнеса, игры на данную тематику будут запущены в следующем году.

В своем недавнем пресс-релизе Marriott объявила о намерениях открыть около 50 новых отелей в ближайшие 4 года. Среди них — в основном гостиницы в развивающихся направлениях, в том числе 24 — в Азиатско-Тихоокеанском регионе, 9 — на Ближнем Востоке и в Африке, 4 в Европе и 12 отелей — в Америке.

hotels.su

27.02.2017 16:06 Обезвоженные стейки и Lunar Hilton: бесконечный квест построить отель в космосе

Идея построить отель в космосе почти так же стара, как и сама космическая гонка. Она началась на 13-й конференции Американского общества астронавтики в 1967 году, за два года до того, как Нейл Армстронг и Базз Алдрин стали первыми людьми на Луне. Основной темой конференции стал космический туризм, и сын основателя империи Hilton Конрада Хилтона — ...

Обезвоженные стейки и Lunar Hilton: бесконечный квест построить отель в космосе

Идея построить отель в космосе почти так же стара, как и сама космическая гонка. Она началась на 13-й конференции Американского общества астронавтики в 1967 году, за два года до того, как Нейл Армстронг и Базз Алдрин стали первыми людьми на Луне.

Основной темой конференции стал космический туризм, и сын основателя империи Hilton Конрада Хилтона — Баррон Хилтон — выступил на ней с докладом об отелях в космосе. По словам историка Хьюстонского университета Марка Янга, Баррона Хилтона всегда увлекали полёты — он спонсировал гонки на аэропланах, сам получил лицензию пилота и мечтал построить космический отель.

Концепция Баррона получила название Orbiter Hiltons. Предполагалось, что такие отели смогут размещать гостей на низкой околоземной орбите, чтобы, переночевав, те могли отправиться дальше — на Луну или другие планеты.

Проектированием отелей планировала заняться компания Douglas Aircraft Company. По задумке Баррона Хилтона, каждая гостиница смогла бы разместить до 24 постояльцев. «Это небольшой отель, но не забывайте, что в первом отеле моего отца было всего 10 номеров», — заявил он на конференции в 1967 году.

Позднее Хилтон планировал заняться постройкой более вместительного отеля на Луне — причём расположить объект предприниматель хотел под поверхностью спутника. По его мнению, это позволило бы эффективнее управлять температурой в помещениях. На самом нижнем уровне Баррон предлагал расположить всё оборудование, необходимое для поддержания работы отеля. На втором — около 100 номеров для гостей. На верхнем — общие пространства для отдыха и ресторан. Между уровнями располагались бы отсеки с воздухом с пластичными стенками, которые могли бы расширяться под давлением и которые было бы легко отремонтировать в случае возникновения утечки.

Lunar Hilton

В каждом номере Lunar Hilton появились бы ковры, живые растения, телевизор. Номера предполагалось сделать просторными и оснастить системой искусственного освещения, имитирующего дневной свет на Земле. «Нашим гостям не понравилось бы проводить всё своё время в тесных воздушных камерах, как в научно-фантастических фильмах. Интерьер должен отражать стиль жизни посетителей», — объяснил Баррон Хилтон.

Макет ключа от номера Lunar Hilton

В ресторане бы подавали такую же еду, к какой привыкли гости — стейки для посетителей должны были отправлять с Земли в обезвоженном состоянии, а затем их бы «восстанавливали» повара на кухне отеля. За питание в основном отвечали бы машины, а поварам приходилось бы всего лишь нажимать несколько кнопок. Жемчужиной отеля стал бы зал Galaxy Lounge, где космические туристы могли бы наслаждаться коктейлем, наблюдая за звёздами. Все коктейли должны были готовить роботы — от них потребуется лишь бросить в воду и чистый этиловый спирт спрессованную таблетку с другими ингредиентами.

Galaxy Lounge

Хотя планы Баррона Хилтона казались чересчур футуристичными, предприниматель был настроен серьёзно — на конференции в 1967 году он заявил, что первый космический отель Hilton откроют ещё при его жизни. Уже в середине 60-х годов одно из американских туристических агентств предлагало забронировать номер в Lunar Hilton, заплатив $10 в качестве аванса.

Карточка бронирования номера в Lunar Hilton

Сразу после Баррона Хилтона на той же конференции с докладом выступил немецкий ракетный инженер Краффт Эрике — он изложил своё видение орбитального космического отеля. Концепцию он назвал Astropolis. Отель, спроектированный Эрике, вращался бы на орбите — это позволило бы установить в нём искусственную гравитацию. Секции могли бы вращаться с различной скоростью, чтобы имитировать притяжение на разных планетах и спутниках.

Astropolis

В отеле смогли бы расположиться до 1100 гостей, и прибыль с каждого посетителя составила бы около $5. Расчёты Эрике были основаны на предположении, что в ближайшем будущем стоимость одного запуска ракеты снизится до $70 за фунт веса (около $155 за килограмм). Данный показатель до сих пор находится на уровне $9000 за фунт (около $19 865 за килограмм).

К 2017 году идея построения отеля в космосе так и не продвинулась. Спустя год после выступления Баррона Хилтона режиссёр Стэнли Кубрик показал отель Hilton Space Station в фильме «2001: Космическая одиссея».

Hilton Space Station

В конце 90-х годов японская архитектурная фирма Shimzu представила собственный концепт орбитального космического отеля с 64 комнатами.

The Space Hotel

Все эти идеи могли бы быть не более, чем маркетинговым трюком, но ряд современных компаний также рассматривают идею возведения отеля в космосе. И концепция выглядит куда более реальной с распространением частных космических организаций, стремящихся удешевить полёты в космос, вроде SpaceX и Virgin Galactic.

Например, в 2011 году российская компания «Орбитальные технологии» представила проект коммерческой космической станции, в которой смогут останавливаться до семи человек на срок от трёх дней до шести месяцев. Точно так же, как и в Hilton, еду планировалось доставлять в обезвоженном виде. Алкоголь на борту оказался бы запрещён. Запуск станции был запланирован на 2016 год, но реализовать задумку так и не удалось.

Коммерческая Космическая Станция

Ещё одна компания, которая занимается разработкой планов по туристическому освоению космоса — Bigelow Aerospace. Её владелец Роберт Бигелоу управляет американской сетью отелей Budget Suites of America. Сам Бигелоу говорит, что подался в гостиничный бизнес, чтобы обеспечить свои космические амбиции необходимыми средствами.

Компанию Bigelow Aerospace предприниматель основал в 1999 году. За пять лет после открытия фирма успела запустить на орбиту Земли надувной модуль, а в будущем она планирует отправить на Луну надувную космическую базу. Бигелоу заключит контракт с NASA на сумму $17 млн, по которому он обязался доставить разработанный компанией надувной модуль на МКС. В 2016 году на борту ракеты SpaceX на МКС был доставлен, закреплён и надут первый тестовый модуль.

Bigelow Aerospace

К 2020 году Бигелоу планирует развернуть ещё два надувных модуля. На проживание одного человека в течение года в таком модуле нужно будет потратить около $60 млн — но по сравнению со стоимостью полёта одного человека на МКС на ракете «Союз» (около $80 млн), это еще не очень высокая цена. Бигелоу полагает, что уже к 2018 году вопрос космической логистики перестанет препятствовать построению сети космических отелей.

В январе 2017 года космическая компания Axiom объявила о своих планах построить космическую станцию, которую можно будет использовать для разных целей — на ней смогут останавливаться туристы, астронавты, грузовые миссии и исследователи. На станции будет оборудована лаборатория.

Управляет компанией Axiom Майкл Саффредини, экс-руководитель программы МКС в NASA. Сначала команда планирует присоединить дополнительный модуль к МКС, и на его основе начать строить станцию Axiom. Коммерческая станция, по планам, окажется готова к 2024 году. Тогда же эксплуатация МКС окажется завершена, и станция Axiom продолжит самостоятельное существование.

Не смотря на то, что космическая отрасль процветает и идея развития космического туризма уже не кажется такой неправдоподобной, как в 1967 году или даже в 2009, реализация частных полетов в космос по-прежнему имеет ряд технических и экономических сложностей (последний турист в космос заплатил в 2009 году за возможность полета 30 миллионов долларов). Поэтому даже те туристы, у которых есть несколько миллионов долларов в кармане, уже не так активно настроены бронировать космические отели до начала их строительства. Следовательно, можно предположить, что в ближайшее время большей популярностью будут пользоваться «земные» высокотехнологичные отели, предлагающие своим постояльцам инновационные услуги и персонализированный сервис:).

По материалам vc.ru, theoutline.com

14.02.2017 14:08 Британский стартап отправляет в путешествие на основании ДНК-теста

Лондонский стартап Travel Unwrapped предлагает отправиться в путешествие к своим корням. Для этого нужно пройти ДНК-тест, после чего специалисты разработают специальный тур в тот регион, где жили предки туриста. Проект является детищем Ребекки Филдинг, ранее занимавшейся защитой прав человека. Прежде чем стать соосновательницей своей фирмы, она в течение десяти лет объездила весь мир. Филдинг называет ...

Британский стартап отправляет в путешествие на основании ДНК-теста

Лондонский стартап Travel Unwrapped предлагает отправиться в путешествие к своим корням. Для этого нужно пройти ДНК-тест, после чего специалисты разработают специальный тур в тот регион, где жили предки туриста.

Проект является детищем Ребекки Филдинг, ранее занимавшейся защитой прав человека. Прежде чем стать соосновательницей своей фирмы, она в течение десяти лет объездила весь мир. Филдинг называет путешествия «главной угрозой для предрассудков». Для разработки индивидуальных туров она привлекает экспертов не из области тревел-индустрии, а из мира науки и культуры, в частности искусствоведов и археологов.

Мы предлагаем понимание глобальной культуры, которого нет у других туристических компаний. Во многом благодаря моей семье, в которой сложилась врачебная династия, появилась идея использовать генетическую историю туристов в качестве повода для путешествий. Я хотела ответить на вопрос: «Как можно организовать путешествия таким образом, чтобы стало понятно, что мы, люди, настолько же разнообразны, как и мир вокруг нас?».

Так родился флагманский продукт компании DNA Unwrapped. Пройти тест в лаборатории компании-партнера стоит $169, причем половину суммы вам вернут, если вы решите заказать путешествие. Утверждается, что в этой лаборатории используются новейшие технологии и уникальный алгоритм, позволяющий отследить ваше происхождение в 80 регионах мира.

Вы отправляете свои биообразцы по почте, а через 10–12 недель получаете результаты. Вам покажут, как ваша «кровь» распределилась по различным регионам в процентном отношении, с каким из мест на планете вы связаны родством больше всего. С помощью генеалогов компания может помочь вам проследить, с какими городами связана история вашей семьи — таким образом, можно будет составить маршрут по прошлому своего рода.

Филдинг отмечает, что клиенты удивляются, когда узнают, что их происхождение почти всегда более разнообразно, чем они думали. Так, сама она считала, что имела итальянские и украинские корни, но внезапно обнаружила, что имеет также персидское, французское, греческое и британское происхождение. «Это похоже на создание персональной карты мира, на которой отмечаются места, имеющие значение лично для вас», — говорит Филдинг.

27.04.2016 21:33 Первый киевский отель установил зарядную станцию ​​для электромобилей

Столичные отели начинают  «зеленые» программы лояльности для гостей. Первым зарядную станцию ​​для электромобилей установил Премьер Отель Русь. Станция была официально открыта 27 апреля на территории отеля по адресу ул.Госпитальная,4. Менеджмент Премьер Отеля Русь решил устанавливать оборудование производства украинской компании ElectroCars в рамках развития собственной программы реализации зеленых решений – «Счастливый мир». В 2016 году заметно ...

Первый киевский отель установил зарядную станцию ​​для электромобилей

Столичные отели начинают  «зеленые» программы лояльности для гостей. Первым зарядную станцию ​​для электромобилей установил Премьер Отель Русь.

Станция была официально открыта 27 апреля на территории отеля по адресу ул.Госпитальная,4. Менеджмент Премьер Отеля Русь решил устанавливать оборудование производства украинской компании ElectroCars в рамках развития собственной программы реализации зеленых решений – «Счастливый мир».

В 2016 году заметно выросло количество электромобилей: по официальным данным, в Украине в начале года их было около 700. А по подсчетам экспертов ElectroCars, до конца 2016-го их может быть более 2000 единиц. Проанализировав опыт работы с гостями, менеджмент отеля спрогнозировал, что спрос на услугу «подзарядки» авто растет, тем более в центре столицы. Теперь на интерактивной карте PlugShare, которой пользуются водители электромобилей по всему миру, будет нанесен еще один – в центре Киева.

Установленная ​​станция способна одновременно зарядить два электромобиля, электроскутеры или электровелосипеды от 3,3 кВт. Для гостей отеля пользование услугой бесплатное, а водители, которым необходимо исключительно «подзарядиться», платят только за пользование парковочным местом.

Владельцы электрических автомобилей обычно выбирают локации для отдыха, где есть возможность их зарядить. Наиболее полезной для электрокара является 6-8 часовая сессия зарядки. Именно такое оборудование было установлено на территории отеля – это оптимальное решение, ведь чаще всего его выбирают, как место проведения украинских и международных конференций, которые проходят в течение рабочего дня. За это время владелец сможет зарядить свой электромобиль на 100%.

09.04.2016 23:13 В Японии туристы смогут рассчитываться с отелями и ресторанами отпечатками пальцев

Начиная с этого лета, в Японии туристы смогут расплачиваться в отелях, ресторанах и магазинах с помощью отпечатков пальцев. Специально для этого в аэропортах страны появятся киоски, в которых путешественники смогут зарегистрировать свои отпечатки, связав их с банковской картой. Ожидается, что первое время новая система будет работать в 300 отелях, ресторанах и магазинах, однако при ее ...

В Японии туристы смогут рассчитываться с отелями и ресторанами отпечатками пальцев

Начиная с этого лета, в Японии туристы смогут расплачиваться в отелях, ресторанах и магазинах с помощью отпечатков пальцев. Специально для этого в аэропортах страны появятся киоски, в которых путешественники смогут зарегистрировать свои отпечатки, связав их с банковской картой.

Ожидается, что первое время новая система будет работать в 300 отелях, ресторанах и магазинах, однако при ее успешном использовании в 2017 году система начнет действовать по всей стране. По словам местных властей, нововведение поможет снизить уровень преступности, а также позволит туристам меньше беспокоиться за сохранность своих средств.

Стоит отметить, что в прошлом году Японию посетило рекордное число туристов. Так, в 2015 въездной турпоток в страну составил 19.73 млн путешественников, что на 47.1% больше, чем в предыдущем году. По данным Министерства государственных земель, инфраструктуры, транспорта и туризма страны, в 2015 году турпоток из Тайваня в Японию составил 3.6 млн человек. Также значительно выросло число корейских путешественников 4 млн человек. Еще 1.5 млн туристов приехали в страну из Гонконга. Российские туристы, напротив, стали реже посещать Японию. Так, в 2015 году турпоток из России в Японию составил 55.4 тыс. человек, что на 15.1% меньше, чем годом ранее.

В планах японского правительства в 2020 году преодолеть отметку в 20 млн туристов. Для этой цели уже сейчас планируется обеспечить ускоренную выдачу въездных виз и активно развивать бюджетные авиалинии, которые будут выполнять полеты в популярные среди туристов города и провинции. Также планируется решить вопрос с нехваткой гидов-переводчиков и экскурсионных автобусов.

03.06.2015 09:00 Инновации в ресторанном бизнесе: маленький 3D-повар в тарелке гостя

Оригинальный пример использования трехмерных проекций и видео-мэппинга в продвижении ресторанных услуг продемонстрировали Филип Стеркс и Энтун Вербик из проекта SkullMapping. С помощью системы проекторов креативные дизайнеры устроили настоящее шоу из обычного обеда в ресторане. Главную роль в фантастическом шоу играл маленький повар-француз, который общался с гостями и готовил виртуальные стейки перед изумленной публикой. Всё сделано ...

Инновации в ресторанном бизнесе: маленький 3D-повар в тарелке гостя

Оригинальный пример использования трехмерных проекций и видео-мэппинга в продвижении ресторанных услуг продемонстрировали Филип Стеркс и Энтун Вербик из проекта SkullMapping.

С помощью системы проекторов креативные дизайнеры устроили настоящее шоу из обычного обеда в ресторане. Главную роль в фантастическом шоу играл маленький повар-француз, который общался с гостями и готовил виртуальные стейки перед изумленной публикой.

Всё сделано настолько точно и реалистично, что на протяжении всего представления у многих гостей ресторана не появляется и мысли, что это всё всего лишь проекция.

25.05.2015 02:52 Переводчик Skype становится новым инструментом для взаимодействия с гостями отеля

До настоящего времени Google Translate оставался самым популярным приложением для переводов. Но недавно Microsoft открыла доступ к версии Skype, которая способна «на лету» переводить речь собеседника. В настоящее время Skype Translator доступен для загрузки в Windows Store. Данная технология будет особенно полезна для глобальных компаний, сотрудники которых разбросаны по всему миру, например, для сферы гостеприимства, ...

Переводчик Skype становится новым инструментом для взаимодействия с гостями отеля

До настоящего времени Google Translate оставался самым популярным приложением для переводов. Но недавно Microsoft открыла доступ к версии Skype, которая способна «на лету» переводить речь собеседника. В настоящее время Skype Translator доступен для загрузки в Windows Store.

Данная технология будет особенно полезна для глобальных компаний, сотрудники которых разбросаны по всему миру, например, для сферы гостеприимства, где не всегда существует общий для всех язык и где недостаток уверенности или базовые языковые знания  могут приводить к определенным сложностям и недоразумениям среди сотрудников. Несмотря на то, что Skype Translator все еще не является полноценной заменой беглого общения, он все равно значительно упростит процесс личного общения и поможет избавиться от беспокойства о возможном недопонимании.

Другой потенциал этого приложения — в сфере обслуживания гостей. Пока будущие постояльцы отеля готовы терпеть роботизированный голос переводчика, можно вести общение на нескольких языках. Данная технология может расширить клиентскую базу отеля без дополнительных затрат на носителей других языков.

В настоящее время голосовой сервис поддерживает такие языки как английский (США), испанский, итальянский и китайский язык, предлагая субтитры разговора для более легкого восприятия. В плане текстового общения, приложение поддерживает 50 языков, включая русский. Перевод происходит практически мгновенно, и задержки происходят довольно нечасто. Пользователи могут написать сообщение на своём родном языке, а адресат получит это сообщение на том языке, который укажет. Таким образом, пользователь Skype Translator может позвонить практически любому человеку, у которого есть Skype, при этом разговор переводится на другой язык в режиме реального времени, в том числе ответ собеседника будут переводится обратно на язык пользователя.

Представленное ниже видео показывает, как некоммерческая организация использует новую технологию для общения между жителями разных стран, говорящих на разных языках.

Недавно мы писали о важности использования всех доступных каналов для сервисной поддержки и построения коммуникации с гостями отелей. Использование Skype Translator в гостиничном бизнесе может открыть неограниченные возможности для общения, взаимодействия с гостями и совместной работы по всему миру, независимо от географического региона и языка.

20.05.2015 19:41 Инновационные фишки и технологии в гостиничных номерах Starwood

Гостиничная компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide, известная своей любовью к инновациям, активно работает над концепцией «интеллектуального» номера. В ближайшие несколько месяцев гости отелей Four Points by Sheraton, Aloft и Elements, смогут протестировать и оценить все преимущества инновационных технологий на личном опыте, включая доступ в номер с помощью смартфона или Apple Watch, «умные» зеркала с ...

Инновационные фишки и технологии в гостиничных номерах Starwood

Гостиничная компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide, известная своей любовью к инновациям, активно работает над концепцией «интеллектуального» номера.

В ближайшие несколько месяцев гости отелей Four Points by Sheraton, Aloft и Elements, смогут протестировать и оценить все преимущества инновационных технологий на личном опыте, включая доступ в номер с помощью смартфона или Apple Watch, «умные» зеркала с прогнозом погоды, услуги робота-дворецкого и ряд других технологичных «фишек».

Поскольку бренд Four Points by Sheraton ориентирован в основном на бизнес-аудиторию, специалисты Starwood проанализировали, какие сервисы и услуги в гостиничном номере пользуются наибольшей популярностью у деловых путешественников. По итогам проведенного исследования в номерах Four Points появился телевизор с двумя экранами. Это позволит путешественникам смотреть что-то на одном экране и изучать слайды презентации (или просматривать потоковое видео через Netflix) на другом.

Еще одним преимуществом данного нововведения  являются прикроватные наушники к каждому телевизору, что позволяет избежать конфликта, если пара предпочитает  просмотр разных ТВ-передач и фильмов, или же одному из постояльцев номера нужно поработать, а другому хочется отдохнуть или посмотреть фильм/спортивную игру/неинтересную спутнику передачу.

В конце этого лета Starwood планирует представить еще одну инновацию — «умное зеркало», которое будет работать по принципу «тачскрин». Прикоснувшись зеркальной поверхности, путешественники получат мгновенный к интерактивному меню, в котором можно выбрать для просмотра прогноз погоды, новости и результаты спортивных событий.

Кроме того, через bluetooth постояльцы номера могут вывести на зеркальную поверхность ленту новостей Twitter или сообщения других социальных сетей со своего смартфона.  Не смотря на инновационность данной идеи, пока остается ряд вопросов к ее практичной стороне, включая отпечатки пальцев и удобство использования.

Пожалуй, наиболее интересной технологичной новинкой компании Starwood обещает стать робот-дворецкий, похожий на R2-D2 из киноэпопеи «Звездные войны». Как мы писали ранее, электронный дворецкий проходит тестовую эксплуатацию в отеле сети Aloft и может самостоятельно передвигаться по отелю, вызывать лифт, доставлять гостям в номер полотенца, напитки, еду, газеты, а также выполнять функции локального гида, который отведёт посетителя в нужное ему место.

Между тем, отели сети Elements, в которых компания Starwood часто тестирует инновационные «фишки» и услуги перед внедрением в другие гостиничные сети, планируют создание серии «умных технологий» для своих гостей. В ближайшее время в данной гостиничной сети будут активно использоваться интеллектуальные термостаты компании Nest, которые «запоминают» предпочитаемую температуру и подстраиваются под предпочтения  постояльца гостиничного номера, при необходимости позволяют регулировать температуру в номере через приложение на смартфоне. Также у гаджета есть датчик движения: как только он замечает, что в номере никого нет, сразу прекращает оказывать давление на систему кондиционирования в помещении. Это позволяет экономить электроэнергию.

Еще одно нововведение сети Elements – беспроводная светодиодная система освещения Philips Hue. При помощи мобильного приложения на смартфоне или планшете можно будет выбирать десятки типов, цветов и режимов освещения номера в зависимости от настроения постояльцев. Кроме того, функция таймера позволяет постепенно изменять яркость освещения, превращая лампы Hue в настоящий «световой» будильник, который позволит сделать утреннее пробуждение гостей намного приятнее.

Также в отелях будут установлены специальные навесы, которые собирают солнечную энергию и позволяют заряжать мобильные устройства гостей, пока они купаются в море или бассейне.

По словам представителей Starwood, в ближайшее время технологичные новинки появятся и в лобби отелей указанных гостиничных сетей. Компания планирует предоставлять в зонах отдыха шлемы для создания виртуальной реальности, такие как Oculus Rift, чтобы добавить новые варианты развлечений для тех, кто хочет скоротать время. Starwood также рассматривает использование Oculus Rift в тренажерных залах своих отелей, чтобы превратить занятия спортом в полезное развлечение и привлечь внимание гостей к здоровому образу жизни.

Насколько данные технологии придутся по душе путешественникам и какие из новинок будут востребованы в наших отелях, сейчас говорить сложно. Остается ждать первых впечатлений и анализировать отзывы гостей, протестировавших новые технологичные «фишки» Starwood Hotels & Resorts на собственном опыте.

По материалам Starwood Hotels & Resort и Mashable

17.04.2015 16:07 TripAdvisor выпустил приложение для Apple Watch

TripAdvisor, крупнейший в мире сайт о путешествиях объявил о выходе приложения TripAdvisor Apple Watch, которое будет доступно в App Store. Приложение, новая версия которого разработана специально для использования на часах Apple Watch, открывает доступ к отзывам путешественников, рейтингам и фотографиям отелей, ресторанов и достопримечательностей на TripAdvisor. Одной из характерных особенностей Apple Watch является функция «Glances», ...

TripAdvisor выпустил приложение для Apple Watch

TripAdvisor, крупнейший в мире сайт о путешествиях объявил о выходе приложения TripAdvisor Apple Watch, которое будет доступно в App Store. Приложение, новая версия которого разработана специально для использования на часах Apple Watch, открывает доступ к отзывам путешественников, рейтингам и фотографиям отелей, ресторанов и достопримечательностей на TripAdvisor.

Одной из характерных особенностей Apple Watch является функция «Glances», позволяющая пользователям без труда получить всю обновленную информацию с любимых приложений простым движением пальца по экрану. TripAdvisor Glance, используя данные о местоположении пользователя (полученные при помощи GPS) и времени суток, своевременно направит ему информацию о находящихся поблизости объектах, заслуживающих его внимания. К примеру, в полдень TripAdvisor Glance автоматически найдет ресторан с наибольшим рейтингом недалеко от того места, где пользователь в данный момент находится и порекомендует, где лучше всего пообедать.

«С запуском приложения TripAdvisor Apple Watch пользователи всегда смогут найти у себя на запястье миллионы бесценных отзывов, оставленных путешественниками на сайте, — заметил старший вице-президент TripAdvisor по глобальным продуктам Адам Медрос. — Передвигаетесь ли вы по своему городу или отправились в новое для себя место, с помощью этого приложения вы сможете найти всю необходимую информацию легко, а теперь и стильно».

Дополнительные функции приложения TripAdvisor Apple Watch:

  • Маршруты: используя технологию GPS, показывает путешественникам, где они в данный момент находятся, и с помощью Apple Maps подсказывает, как добраться до наиболее интересных объектов из тех, что находятся поблизости.
  • Избранное: позволяет загрузить в память информацию о любимых ресторанах, достопримечательностях и отелях, чтобы ознакомиться с ней позднее на других устройствах Apple или на сайте TripAdvisor.com.
  • Подсказки в поиске: позволяет путешественникам ограничивать зону поиска интересующих их объектов расстоянием от 1,6 до 16 километров и задавать критерии отбора, например, ранжировать объекты по популярности или удаленности.

«TripAdvisor уже сегодня является самым популярным в мире приложением для путешественников, скаченным на телефоны и планшеты 175 миллионов раз, и мы рады возможности продолжить расширять нашу аудиторию с помощью Apple Watch», — продолжил Медрос.

Ждать официального выхода приложения осталось совсем недолго. The TripAdvisor Glance будет доступно в виртуальном магазине Apple Watch App Store с 24 апреля.

15.04.2015 09:00 HotelTonight выходит на российский рынок и подключает местные отели

Американская компания HotelTonight выходит на российский рынок — подключает к базе местные отели и запускает русскоязычную версию сервиса для бронирования. Число скачиваний HotelTonight в мире превышает 12 млн. Русскоязычная версия приложения будет доступна с 15 апреля, рассказал представитель HotelTonight. Компания пока не открыла офис в России, ограничившись на старте двумя региональными директорами, которые «прикреплены» к ...

HotelTonight выходит на российский рынок и подключает местные отели

Американская компания HotelTonight выходит на российский рынок — подключает к базе местные отели и запускает русскоязычную версию сервиса для бронирования. Число скачиваний HotelTonight в мире превышает 12 млн.

Русскоязычная версия HotelTonight

Русскоязычная версия приложения будет доступна с 15 апреля, рассказал представитель HotelTonight. Компания пока не открыла офис в России, ограничившись на старте двумя региональными директорами, которые «прикреплены» к берлинскому офису: они заключают соглашения с отелями и организовывают работу фрилансеров, публикующих в мобильном приложении HotelTonight (у сервиса нет веб-версии) оригинальные фотографии гостиниц и собственные обзоры. Источник, близкий к руководству HotelTonight, утверждает, что на выход в Россию компания потратила пока около $1 млн, но затраты возрастут, когда будет открыт полноценный офис.

Джаред Саймон, сооснователь и главный операционный директор компании HotelTonight

Приложение HotelTonight было создано в 2010 году в Сан-Франциско Джаредом Саймоном (сейчас занимает должность главного операционного директора компании), Кристофером Бэйли (технический директор) и Сэмом Шэнком (гендиректор) всего за десять недель. К началу 2015-го совладельцами HotelTonight стали фонды Battery Ventures и Accel Partners, вложившие в проект $80,7 млн; структуру капитала представители компании не раскрывают. Саймон также отказывается назвать финансовые показатели проекта, отмечая лишь, что он еще не вышел в прибыль — все полученные деньги тратятся на дальнейшее развитие.

Приложение работает примерно в 500 городах мира в 29 странах, в его базе — более 15 тыс. отелей, а количество загрузок пользователями по всему миру превышает 12 млн. В России приложение до запуска русскоязычной версии скачали около 70 тыс. раз.

Сервис, по словам регионального директора HotelTonight по России Алексея Ланкина, уже заключил партнерские соглашения примерно с 80 отелями в Москве и Санкт-Петербурге, в том числе со столичными «Метрополем» и Lotte Plaza. Гендиректор «Росинвестотеля», управляющего сетью загородных гостиниц, Кирилл Иртюга прокомментировал: «Мы тоже изучали это предложение, но пока только присматриваемся». К лету должны подключиться гостиницы в Суздале, Ярославле, Сочи, Казани и Калининграде, добавляет Ланкин.

HotelTonight зарабатывает на комиссии в 15%, которую платят гостиницы с каждого заказа через приложение, средний чек по миру составляет $50.

Свой прогноз по числу заказов в день HotelTonight не предоставляет. Через один из популярных российских сервисов по бронированию отелей ежедневно оформляют около 200 заказов на размещение в тот же день, рассказал представитель компании-конкурента. При аналогичной востребованности HotelTonight смог бы выручить около $45 тыс. в месяц.

«Решение запуститься в России мы приняли еще летом прошлого года», — рассказал Саймон — «У нас были некоторые опасения из-за нестабильности в экономике, но позже поняли, что это не имеет значения по двум основным причинам. HotelTonight специализируется на бронировании в последнюю минуту, а в кризисные времена люди предпочитают долгим поездкам короткие, стараются сэкономить. Мы инвестируем в рынки, где люди готовы к спонтанным путешествиям и легко перенимают новые технологии».

Русские, по мнению менеджеров HotelTonight, склонны к спонтанным путешествиям, они не планируют на годы вперед, как делают многие в других странах, а также легко перенимают новые технологии.
30.11.2014 02:56 Как клиентоориентированные технологии позволяют ресторанам увеличивать прибыль

С каждым годом посетители ресторанов становятся более требовательными к сервису и чаще обращают внимание на новые технологичные «фишки». Рестораторы, в свою очередь,  стараются идти в ногу со временем, придумывая и внедряя  различные нововведения, которые делают пребывание гостей в ресторане более приятным и комфортным. Предлагаем Вашему вниманию несколько интересных примеров того, как клиентоориентированные технологии и фишки ...

Как клиентоориентированные технологии позволяют ресторанам увеличивать прибыль

С каждым годом посетители ресторанов становятся более требовательными к сервису и чаще обращают внимание на новые технологичные «фишки». Рестораторы, в свою очередь,  стараются идти в ногу со временем, придумывая и внедряя  различные нововведения, которые делают пребывание гостей в ресторане более приятным и комфортным.

iPad меню стали привычными во многих ресторанах

Предлагаем Вашему вниманию несколько интересных примеров того, как клиентоориентированные технологии и фишки позволяют ресторанам привлекать больше гостей и увеличивать объемы прибыли.

К примеру, ресторан Red Tomato Pizza (Дубай) недавно представил новую услугу VIP Fridge Magnet, благодаря которой можно заказать пиццу из дома, просто нажав кнопку на специальном магнитике на холодильнике.

Магнитик на холодильнике для заказа пиццы

По этому сигналу со смартфона гостя на адрес ресторана отправляется сообщение о заказе, а гость получает подтверждение своего заказа и уведомление о том, что пицца скоро будет доставлена. Сохраненный вариант пиццы можно изменять, добавляя или убирая ингредиенты начинки, что позволяет заказывать любимую пиццу без малейших усилий.

Доставка из Red Tomato Pizza

Компании Pizza Hut, рестораны которой расположены в 60 странах, удалось найти другой путь в дома своих клиентов. Международная сеть ресторанов разработала приложение для популярной игровой приставки Xbox 360, которое всего за 4 месяца принесло более 1 миллиона долларов прибыли.

Приложение позволяет выбирать размер, начинку и толщину корочки пиццы

Возможности приставки Xbox 360 позволяют проголодавшимся игрокам выбирать размер, начинку и толщину корочки пиццы с помощью контроллера, голосовых команд и камеры Kinect, распознающей движения тела. Pizza Hut назвала свое приложение «источником невероятного роста», а это значит, что компания может выпустить и другие технические новинки.

Приложение за 4 месяца принесло более $1 млн. прибыли

Стейк-хаус и бар Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar постоянно обслуживает большое количество посетителей; чтобы от ужина в ресторане остались яркие впечатления, на каждом столике лежит планшет iPad. Установленное на нем приложение Fleming’s WinePad помогает гостям разобраться в богатом выборе вин ресторана.

Wine Ipad Menu для гостей ресторана

Гости могут изучить особенности каждого сорта, подобрать себе вино и посмотреть три варианта, которые сочетаются с выбранными блюдами. А можно рискнуть и поиграть «в бутылочку», выбрав вино наугад. Приложение, а также чехол для планшета выполнены в стилистике ресторана в соответствующей цветовой гамме.

Fleming’s WinePAD Menu

Интересным опытом может стать пример Starbucks. Известнейшая кофейная империя добилась больших успехов в сфере мобильных приложений. По словам генерального директора компании Говарда Шульца, сегодня доля мобильных платежей и платежей по картам Starbucks составляет 30% от объема продаж. Учитывая тот факт, что в четвертом квартале 2013 года прибыль компании возросла на 25%, это очень большой объем денежных поступлений с мобильных устройств.

Приложение Starbucks для iPhone

Постоянным клиентам Starbucks нравится такая услуга, когда они могут оплатить заказ через приложение Starbucks для iPhone, просто считав специальный штрих-код. Приложение также удобно для того, чтобы управлять картой Starbucks, пополнять ее баланс, отслеживать бонусные баллы, просматривать меню и искать ближайшие кофейни с необходимыми услугами.

Сайт для идей клиентов сети кофеен Starbucks

Чтобы вводить новшества и привлекать больше клиентов на постоянной основе, компания Starbucks также занимается сайтом MyStarbucksIdea.com, на котором поклонники сети кофеен могут давать советы по улучшению качества обслуживания, предлагать идеи новых товаров и даже участвовать в социальных акциях.

29.11.2014 17:41 NH Hotel Group запустила голографическую 3D-технологию для организации встреч и мероприятий

Испанская гостиничная сеть NH Hotel Group, занимающая третье место среди бизнес-отелей Европы, представила новую разработку для проведения виртуальных встреч и мероприятий High Tech Made Easy. Решение не имеющее аналогов в мире, сочетает в себе мультимедийные возможности LED-экрана и 3D-эффект виртуального присутствия. Как отмечают в компании, сначала инновацию запустят в отеле NH Collection Eurobuilding в Мадриде. ...

NH Hotel Group запустила голографическую 3D-технологию для организации встреч и мероприятий

Испанская гостиничная сеть NH Hotel Group, занимающая третье место среди бизнес-отелей Европы, представила новую разработку для проведения виртуальных встреч и мероприятий High Tech Made Easy. Решение не имеющее аналогов в мире, сочетает в себе мультимедийные возможности LED-экрана и 3D-эффект виртуального присутствия.

3D-эффект виртуального присутствия

Как отмечают в компании, сначала инновацию запустят в отеле NH Collection Eurobuilding в Мадриде. В двух других отелях сети (в Мадриде и Берлине) High Tech Made Easy пока будет работать в тестовом режиме. В ближайших планах гостиничной сети — внедрить технологию голографического присутствия еще в 400 отелях.

Лобби отеля NH Collection Eurobuilding в Мадриде

Напомним, ранее все конференц-залы гостиниц NH Hotel Group были оснащены специальными системами, благодаря которым в одном видео-звонке могли одновременно участвовать до 250 делегатов. К слову, на MICE приходится около 25% выручки гостиничной группы.

Конференц-зал в гостинице NH Hotel Group

«Мы объединили последние технологии конференц-связи и систем по обеспечению работы в группах, чтобы помочь нашим клиентам сделать встречи более эффективными», — прокомментировал коммерческий директор NH Hotel Group Руфино Перес Фернандес.

Лаунж-зона в отеле Eurobuiling

По материалам: www.meetpie.com, buyingbusinesstravel.com

06.11.2014 10:00 Гости отелей сети Starwood смогут использовать iPhone в качестве ключа

Гостиничная группа Starwood Hotels & Resorts Worldwide объявила о запуске SPG Keyless – первой мобильной системы в истории гостиничной индустрии, позволяющей гостям отелей использовать свой смартфон в качестве ключа. Несколько дней назад, инновационная технология появилась в отелях под брендами Aloft, Element и W по всему миру. SPG Keyless является эволюцией умной регистрации Starwood (Smart Check-in), ...

Гости отелей сети Starwood смогут использовать iPhone в качестве ключа

Гостиничная группа Starwood Hotels & Resorts Worldwide объявила о запуске SPG Keyless – первой мобильной системы в истории гостиничной индустрии, позволяющей гостям отелей использовать свой смартфон в качестве ключа. Несколько дней назад, инновационная технология появилась в отелях под брендами Aloft, Element и W по всему миру.

SPG Keyless является эволюцией умной регистрации Starwood (Smart Check-in), впервые запущенной в отелях под брендом Aloft в 2011 году. Данная система ранее позволяла гостям миновать  привычную регистрацию в отеле и получить доступ к номеру  с помощью ключа-карты, оборудованного технологией радиочастотной идентификации (RFID).

Сейчас SPG Keyless, доступная в мобильном приложения SPG, не только поможет гостям миновать стойку регистрации и сэкономить время на ожидании в очереди, но и предоставит возможность получить мгновенный доступ к своему номеру одним нажатием кнопки на своем смартфоне. Данное нововведение также позволит предоставить сотрудникам отеля больше времени на взаимодействие с гостями, которое станет более личным и персонализированным. Высокие технологии и высокий стандарт сервиса отныне станут главным приоритетом в гостиничном обслуживании.

Фриц ван Паасшен (Frits van Paasschen), Президент и исполнительный директор Starwood Hotels & Resorts Worldwide: «Инновационный подход и персонализированный сервис являются движущими силами всего того, что делает Starwood, и SPG Keyless объединило обе ключевые особенности нашей компании. Мы гордимся тем фактом, что стали первой компанией в гостиничной индустрии, которая представила данное нововведение. Без сомнения, SPG Keyless позволит нам и дальше отвечать самым разнообразным требованиям наших продвинутых и гипермобильных гостей, которые используют свои смартфоны повсеместно».

Официальный запуск SPG Keyless состоится 5 ноября 2014 года в отелях Starwood под брендами Aloft, Element и W, которые являются передовыми отелями сети с инновационным сервисом, передовым дизайном и экологически-ориентированными инициативами. 10 отелей, включая Aloft Harlem, Aloft Cupertino, Aloft Beijing, Aloft Cancun, W New York — Downtown, W Hollywood, W Singapore, W Hong Kong, W Doha и Element Times Square, станут первыми, в которых будет запущена новая технология. В первой половине 2015 года Starwood планирует активную интеграцию SPG Keyless, и к концу 2015 года более 30 000 дверей смогут быть открыты в 150 отелях по всему миру с помощью этой системы. SPG Keyless будет доступна всем пользователям программы Starwood Preferred Guest, которые будут бронировать номер через любой канал Starwood (сайты гостиниц, сайт SPG.com, мобильное приложение SPG, колл-центр).

Как работает SPG Keyless

  • После бронирования номера в одном из отелей, где внедрена система SPG Keyless, гостю будет предложено воспользоваться данной системой, и зарегистрировать свой смартфон через мобильное приложение SPG.
  • Примерно за сутки до прибытия в отель гость получает номер комнаты и ключ доступа по системе Bluetooth.
  • По приезду в отель гость может миновать стойку регистрации (где это возможно) и направиться непосредственно в свой номер.
  • Убедившись, что система Bluetooth включена, гостю достаточно открыть приложение SPG, приложить смартфон к дверному замку, дождаться момента, когда загорится зеленый свет и войти в номер.

Наглядно процесс работы «бесключевого» открытия дверей демонстрируется в рекламном ролике компании Starwood.

Гостиничная сеть Hilton в 2016 году также планирует использовать подобную технологию в масштабах своих 11 брендов в мире, в том числе таких, как DoubleTree, Hampton Inn, Embassy Suites и Waldorf Astoria.

В настоящее время мобильное приложение Hilton HHonor позволяет гостям забронировать номер, в ближайшем будущем приложение будет использоваться и в качестве бесконтактного «ключа» от номера. Следует отметить, что в сети Hilton мобильное приложение позволит гостям получать доступ не только в свой номер, а также к дверям фитнес-центра, этажей, лифтов и парковки.

20.10.2015 15:49 Гости смогут оплачивать половину суток проживания в отеле

Правила вступят в силу 21 октября. Соответствующее постановление уже утверждено российским правительством. Предполагается, что таким образом новый закон защитит права потребителей. Расчетный час для постояльцев отелей — полдень. Новые правила принимают во внимание двухчасовую разницу между заездом и выездом. Соответственно, заселившиеся в полночь и выписавшиеся до расчетного времени, оплатят половину суток пребывания. Юридические лица и ...

Гости смогут оплачивать половину суток проживания в отеле

Правила вступят в силу 21 октября. Соответствующее постановление уже утверждено российским правительством. Предполагается, что таким образом новый закон защитит права потребителей. Расчетный час для постояльцев отелей — полдень. Новые правила принимают во внимание двухчасовую разницу между заездом и выездом. Соответственно, заселившиеся в полночь и выписавшиеся до расчетного времени, оплатят половину суток пребывания.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, которые сегодня занимаются гостиничным бизнесом, должны в обязательном порядке устанавливать на входе в отель табличку. На ней должно быть указано название места временного проживания, адрес и режим работы. Если гостиницу основал индивидуальный предприниматель, то следует указать его имя, фамилию и отчество, а также данные о государственной регистрации.

На ресепшен должна быть представлена вся информация о проживании: цены за номер, время заезда и выезда, перечень платных услуг, а также документ, подтверждающий, что юридическое лицо или индивидуальный предприниматель занесены в государственный реестр. Эти же данные должны быть на официальном сайте гостиницы. Ее владельцы вправе сами устанавливать правила оказания услуг туристам, но только если они не противоречат закону.

Обслуживать своих гостей отели должны круглосуточно. Исключение будет сделано для гостиниц, в которых менее 50 номеров — им дают возможность самим определить время оказания услуг.

Гостиницы должны бесплатно предоставлять постояльцам несколько услуг, среди которых вызов «скорой» или полиции, использование аптечки, доставка адресованных туристам писем, предоставление кипятка, иголок и ниток, комплекта посуды и столовых приборов. Если гостиница, по мнению постояльца, нарушит его права, то он может обратиться в Роспотребнадзор.

Новые правила распространят на все гостиницы и отели. Исключения прописаны только для молодежных туристических лагерей и баз, а также ведомственных общежитий, кемпингов и детских лагерей. Не попадут под действие закона и места для временного проживания в спальных железнодорожных вагонах.

27.08.2015 16:11 Штраф за фотографию блюда, выложенную в Instagram

Согласно немецкому законодательству, на приготовленные в ресторане блюда распространяется авторское право, и фотография ужина, выложенная в Instagram без особого разрешения повара, может повлечь за собой судебный иск и штраф, размер которого может превышать 1000 евро. В 2013 году законодательные органы ФРГ признали произведениями искусства тщательно приготовленные и мастерски сервированные блюда. В первую очередь это, разумеется, ...

Штраф за фотографию блюда, выложенную в Instagram

Согласно немецкому законодательству, на приготовленные в ресторане блюда распространяется авторское право, и фотография ужина, выложенная в Instagram без особого разрешения повара, может повлечь за собой судебный иск и штраф, размер которого может превышать 1000 евро.

В 2013 году законодательные органы ФРГ признали произведениями искусства тщательно приготовленные и мастерски сервированные блюда. В первую очередь это, разумеется, касается дорогих ресторанов и известных шеф-поваров – на публикацию фотографии поданного вам блюда, согласно новому закону, требуется разрешение того, кто его создал.

В некоторых случаях, впрочем, закон распространяется не только на заведения и поваров, отмеченных звёздами рейтинга Мишлен: пользователям Instagram в Германии стоит быть осторожнее, наводя фотокамеру даже на самую обычную еду – защищённость произведений кулинарного искусства авторским правом определяется только волей администрации.

В том случае, если ресторан открыто просит посетителей не выкладывать фотографии заказанных ими блюд, он имеет полное право подать иск против владельца Instagram-профиля, без разрешения опубликовавшего фотографию своей еды.

Кроме того, владельцы заведения по закону обладают правом на полное и беспрепятственное пользование своим торговым помещением, что даёт им возможность запросто выдворить гостя, делающего нежелательные фотографии, даже если конкретный случай не имеет отношения к нарушению авторских прав.

Насколько обычные рестораны, не подающие своим гостям произведения искусства, заинтересованы в исполнении новой правовой нормы – не вполне ясно. Но вряд ли каждый уличный ларёк или кафе, не подающее ничего сложнее шницеля с картошкой фри, будет выискивать в соцсетях тех, кто без разрешения сфотографировал купленную еду.

Совсем другое дело – повара с мировым именем, чьи блюда фотографируют только профессиональной камерой и при специальном освещении: их репутации может повредить фото их творения, сделанное не с того ракурса.

24.07.2015 15:13 Украинские гостиницы лишились звезд

За последние четыре месяца примерно у 50 украинских отелей истек срок действия свидетельства о присвоении категории. Иными словами, такие отели как столичные «Опера», Hyatt Regency Kiev и InterContinental Kiev формально лишились своих пяти звезд. Ранее вопросом категоризации занималось Госагентство по туризму и курортам, но еще 10 сентября 2014 года Кабинет Министров своим постановлением ликвидировал этот ...

Украинские гостиницы лишились звезд

За последние четыре месяца примерно у 50 украинских отелей истек срок действия свидетельства о присвоении категории. Иными словами, такие отели как столичные «Опера», Hyatt Regency Kiev и InterContinental Kiev формально лишились своих пяти звезд.

Ранее вопросом категоризации занималось Госагентство по туризму и курортам, но еще 10 сентября 2014 года Кабинет Министров своим постановлением ликвидировал этот орган, и с тех пор регулировать туристическую отрасль и выдавать свидетельства о количестве звезд стало некому.

Забрать и вернуть

Функции госагентства намеревались передать Министерству экономического развития и торговли. Но спустя почти год после начала процесса он все еще не завершен. «Многие свидетельства об установлении категорий отелям уже юридически недействительны, но обращаться им пока не к кому», – говорит исполнительный директор Ассоциации звездочных отелей Дмитрий Прохоров.

За последние четыре месяца примерно у 50 украинских гостиниц истек срок действия свидетельства о присвоении категории «Подача документов на категоризацию прекращена», – подтвердил управляющий партнер компании ArtBuild Hotel Group Алексей Евченко. Он также является советником министра экономики Айвараса Абромавичуса и входит в инициативную группу, пытающуюся разработать новые правила категоризации отелей.

В свое время премьер-министр Арсений Яценюк ввел туризм в зону ответственности МЭРТ, причем министр долго от этого отказывался. Теперь, судя по всему, ведомству придется изучить вопрос регулирования гостиничного рынка вплотную. Как рассказывает Алексей Евченко, вскоре в министерстве будет создана рабочая группа, которая и будет разрабатывать новые правила регулирования рынка, включая категоризацию. Правда, дата создания группы пока не определена.  Предполагается, что регулированием гостиничного рынка в дальнейшем займется специальный отдел в структуре МЭРТ, который будет подчиняться напрямую первому замминистра Юлии Ковалив. Напомним, на эту должность ее назначили в конце июня, причем среди основных функций значились реформа антимонопольного законодательства, работа с финансовыми донорами и привлечение инвестиций в страну. О туризме речь не шла.

Нарисуем — будем жить

Несмотря на отсутствие регулятора, рынок дискомфорта не ощутил.  «Учитывая тот факт, что из более 10 тыс. средств размещений на территории Украины свидетельство о присвоении категории имеют немногим более 250 объектов, практически переход полномочий по аттестации отелей от одного государственного органа другому не окажет ощутимого влияния на гостиничный рынок Украины», – считает глава консалтинга и аналитик отдела услуг в сфере недвижимости компании EY в Украине Марина Крестинина.

Из более 10 тыс. средств размещения на территории Украины свидетельство о присвоении категории имеют немногим более 250 объектов. Будущие стандарты категоризации планируется разрабатывать на основании европейской системы HotelStars Union. Эти международные нормы учитывались прежней рабочей группой при Гостуризмкурорте, которая пыталась разработать стандарты в 2011-2013 годах, но та попытка не увенчалась успехом. Поэтому уже более 10 лет украинские отели работают по ДСТУ 4269:2003 «Услуги туристические. Классификация гостиниц». Хотя, как подчеркивает Марина Крестинина, в международной практике стандарты пересматриваются каждые три-пять лет.

По словам Алексея Евченко, пока рано говорить, будет ли категоризация обязательной, сейчас этот вопрос обсуждается и окончательное решение будет зависеть в том числе и от участников рынка. Но, по его мнению, категоризация должна быть стимулирующей. «Если мы не сделаем таким образом, чтобы категоризацию проходило большинство отелей, мы не сможем добиться того, чтобы сервис в этих гостиницах приближался к европейскому и мировому уровню стандартов», – считает он. Скорее всего, речь пойдет о добровольной категоризации, т.е. отели смогут работать на рынке и не получая свидетельства о своей категории. Но если кто-то решит самостоятельно присвоить себе звезды, его ожидают штрафные санкции. Причем, по мнению Евченко, санкции должны быть серьезными, а не условными, иначе это не принесет необходимого результата. «Пройти категоризацию будет дешевле и правильнее, чем платить штраф», – говорит он.

Ранее санкции тоже существовали, причем еще до ликвидации Гостуризмкурорта, но они были скорее формальностью. Как уже упоминалось ранее в публикации «Доклад UNWTO: исследование общих критериев для 4-х и 5-звездочных гостиниц» среди представителей гостиничного бизнеса все чаще можно услышать осторожные высказывания о том, что отели переросли звездочный рейтинг.

По наблюдениям Марины Крестининой, с точки зрения практики украинского рынка наличие либо отсутствие такого свидетельства не влияет на успешность отеля. Серьезно относились к категоризации только международные операторы и крупные национальные гостиничные сети. «В свою очередь туристы, как иностранные, так и украинские, редко обращают внимание на то, имеет ли отель официально подтвержденную категорию. Также среднестатистическому туристу в целом неважно, кто именно присваивает категории отелям», – говорит она, добавляя, что сейчас решение о выборе отеля принимается чаще всего на основании рейтинга и отзывов на таких порталах, как TripAdvisor и Booking.com.

ABCnews

21.07.2015 01:24 То, чего никто не знает: требования к кухне

Кухня – это сердце ресторана. Именно в ней колдуют повара и кулинары, создавая всякие волшебные вкусности, которые так нравятся посетителям. Практически у каждого уважающего себя повара есть свои особые рецепты приготовления блюд, которыми он гордится и старается сохранить в тайне. Кстати, наше государство имеет кое-что общее с мастерами в вашем ресторане. У него тоже есть ...

То, чего никто не знает: требования к кухне

Кухня – это сердце ресторана. Именно в ней колдуют повара и кулинары, создавая всякие волшебные вкусности, которые так нравятся посетителям. Практически у каждого уважающего себя повара есть свои особые рецепты приготовления блюд, которыми он гордится и старается сохранить в тайне.

Кстати, наше государство имеет кое-что общее с мастерами в вашем ресторане. У него тоже есть свои особые рецепты. К примеру, рецепты создания идеальной кухни в общепите. И хотя эти рецепты не хранятся в строгом секрете, о них все равно почему-то никто не знает. А надо бы знать, ведь наблюдательные органы очень хотят, чтобы у всех рестораторов были идеальные кухни. И хотят так сильно, что даже готовы штрафовать директоров и закрывать рестораны в случае невыполнения этих рецептов.

Требования к помещению кухни

Плохо это или хорошо, но чиновники, которые заправляют разработкой строительных норм для кухонь, ребята правильные и очень скрупулезные. Хотят, чтобы было именно так, как они скажут, и никак иначе. Составленные ими ДБН-ы безапелляционны и подлежат обязательному выполнению. Тем не менее, рестораторы, все как один, об этом забывают, и, как следствие, рискуют навлечь на себя гнев проверяющих органов.

У многих вызывает недоумение, почему при покупке или аренде помещения под ресторан нельзя сразу обратить внимание на все нормативно-правовые акты, которые регламентируют требования для кухни, и учесть их. Требования ведь совсем не сложные. Если вы не знаете, в каких документах эти требования можно прочитать, как они называются, и что потом с ними делать – не переживайте, именно о них мы вам расскажем в данной статье.

Первый и основной документ, которым нужно руководствоваться при подготовке помещения под кухню, — это  ДБН В.2.2-25:2009 «Предприятия питания (заведения ресторанного хозяйства)». Требований в таком документе ооочень много. Но мы остановимся лишь на тех, которые будут новостью не только для вас, но и для большинства сотрудников проверяющих органов.

1) Размер кухни

Запомните, размер кухни должен обязательно соответствовать классу вашего заведения (ресторан, кафе, столовая, буфет и т.п.) и количеству посадочных мест. Если Вы позиционируете свое заведение как ресторан, будьте добры, обеспечьте следующие размеры кухни:

  • до 50 посадочных мест –140 м2 (если готовите из полуфабрикатов, так уж и быть, можно и 100 м2 под кухню вывести);
  • до 100 посадочных мест — 211 м2 (если готовите на полуфабрикатах — 189 м2);
  • на каждое последующее место после 100 – 0,78 м2.

Для кафе размер кухни может быть более скромным:

  • до 50 посадочных мест – не менее 57 м2;
  • до 200 мест — – не менее 132 м2;
  • на каждое последующее место после 200 – 0,3 м2. 

2) Размещение цехов

Цеха в структуре кухни должны обеспечивать последовательность технологических процессов обработки продуктов при минимальной протяженности функциональных связей и отсутствии пересечения технологических и транспортных потоков. Важно помнить, что цеха не должны быть проходными, исключением могут быть отделения цехов, связанные последовательными технологическими процессами.

Производственные цеха на кухне общепита с количеством посадочных мест 50 и более рекомендуется размещать в раздельных помещениях.

При объединении в одном помещении цехов с различными температурно-влажностными режимами и моющих различного назначения нужно использовать специальное оборудование, которое позволит обеспечить в местах обработки и приготовления блюд заданные параметры внутренней среды. В таком помещении цеха следует разделять барьерами высотой до 1,6 м.

3) Раздаточные

Помещение раздаточной в предприятиях питания с официантами должно иметь непосредственную связь с горячим и холодным цехами, помещением для резки хлеба, сервизной, моечной столовой посуды и буфетом через технологические или дверные проемы.

В раздаточной следует предусмотреть место для установки кассовых аппаратов и умывальник для официантов.

Если указанные помещения расположены с одной стороны раздаточной, то ширина раздаточного помещения должна быть не менее 2 м. При расположении этих помещений с двух и более сторон раздаточной — не менее 3 м.

4) Стены и пол

Заботливое государство – заботливое во всем! Правительство хочет, чтобы в ресторане работалось максимально комфортно, поэтому окрашивание стен, перегородок, конструкций и оборудования на кухне рекомендуется предусматривать в светлых холодных тонах, наверное, чтобы окружающая обстановка не давила на психику персонала. Сами краски должны иметь положительные заключения государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы и не выделять в воздушную среду химических веществ выше регламентированных ДСП 201.

Обязательно требуйте от продавцов краски упомянутые выше заключения, а также сохраняйте документы, подтверждающие покупку.

Обратите внимание на пол в своей кухне. Он должен быть гладким, без щелей, выбоин, с поверхностью удобной для мытья, с уклоном пола к трапам. Если в помещении такого уклона нет – для кухни оно не подходит!

Санитарные требования

Предписания СЭС для ресторатора, как библия для христианина. От этих предписаний зависит здоровье посетителей и репутация заведения. Вы видели где-нибудь истинного христианина, который не читал всю Библию? Возможно, видели, здесь нет ничего странного. А священников, которые не в курсе, что такое скрижали, и о чем речь в Ветхом Завете? Читайте дальше, и вы сможете удивить проверяющих санстанции своей осведомленностью.

Как ни странно прозвучит, но большинство санитарных врачей нашей столицы не знают и половины того, что написано в одном из главных документов, которые они должны использовать в своей работе и знать на зубок. Речь идет о Санитарных правилах для предприятий общественного питания.

Итак. Если вы думаете, что СЭС касается только санитарных норм и безопасности пищи, то вы ошибаетесь. Они цари и боги на кухне и регламентируют там все что угодно.

К примеру, размещение технологического и холодильного оборудования. Его надо размещать с учетом последовательности технологического процесса так, чтобы исключить встречные и перекрещивающиеся потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также обеспечить свободный доступ к нему и соблюдение правил техники безопасности на рабочих местах!

Вы в курсе, что на кухне должен быть разрубочный стул для мяса? Так вот, он должен не только присутствовать, но еще и быть изготовлен только из твердых пород дерева, установлен на металлической подставке и покрашен снаружи… По окончании работы его рабочую поверхность зачищают ножом и посыпают солью, а боковую часть моют горячей водой. По мере изнашивания и появления глубоких зарубин поверхность разрубочного стула спиливают.

Про разделочные доски знают все. Но не все знают, что они должны быть маркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: «СМ» — сырое мясо, «СР» — сырая рыба, «СО» — сырые овощи, «ВМ» — вареное мясо, «ВР» — вареная рыба, «ВО» — вареные овощи, «МГ» — мясная гастрономия, «Зелень», «КО» — квашеные овощи, «Сельдь», «Х» — хлеб, «РГ» — рыбная гастрономия. Необходимо иметь достаточный запас разделочных досок. Разделочные ножи также должны быть промаркированы. После каждой операции разделочные доски очищают ножом от остатков продуктов, моют горячей водой с добавлением моющих средств, ошпаривают кипятком и хранят поставленными на ребро на стеллажах в специальных кассетах в цехе, за которым они закреплены.

Производственный инвентарь и инструменты после промывки с добавлением моющих средств и ополаскивания следует ошпарить кипятком.

Ознакомившись с изложенной ниже информацией, вы поймете, что с точки зрения СЭС, ваша посуда никогда не бывает чистой.

Итак, мытье столовой посуды ручным способом производят в следующем порядке:

  • удаление остатков пищи щеткой или деревянной лопаткой в специальные бачки для отходов;
  • мыть в воде с температурой не ниже 40 градусов. C добавлением моющих средств;
  • мыть в воде с температурой не ниже 40 градусов. C добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в 1 секции ванны;
  • ополаскивание посуды, помещенной в металлические сетки с ручками, горячей проточной водой с температурой не ниже 65 градусов. C или с помощью гибкого шланга с душевой насадкой;
  • просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах.

Необходимость данного санитарного фетиша у многих может вызвать ряд вопросов, но если ответственные за чистоту посуды так не делают, то они сильно огорчают законодателей Минздрава.

Еще один принципиально важный момент. При ручном способе мытья столовой посуды предприятие должно быть обеспечено трехсекционными ваннами; для мытья стеклянной посуды и столовых приборов необходимы двухсекционные ванны.

И напоследок информация для поваров. С целью приготовления пищи запрещается принимать:

  • утиные и гусиные яйца;
  • овощи и плоды с признаками гнили;
  • грибы соленые, маркированные, консервированные и сушеные без наличия документа о качестве;
  • особо скоропортящиеся продукты с истекшими сроками реализации или на грани его истечения;
  • свежие, но мятые грибы.
Запрещается изготовление блинчиков с творогом из не пастеризованного молока.

Запрещается оставлять на следующий день:

  • салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда и др. особо скоропортящиеся холодные блюда;
  • супы молочные, холодные, сладкие, супы-пюре;
  • мясо отварное порционированное для 1 блюд, блинчики с мясом и творогом, рубленые изделия из мяса, птицы, рыбы;
  • соусы;
  • омлеты;
  • картофельное пюре, отварные макаронные изделия;
  • компоты и напитки собственного производства.
Так что запомните, использование вчерашних отбивных в сегодняшнем жарком – это не только невкусно, но еще и запрещено!

К сожалению, не все рестораторы помнят об этих советских олдскульных нормах и не всегда серьезно подходят к организации работы кухни. А ведь все это было выдумано не просто так. Не стоит рассчитывать на то, что государственные органы будут пренебрежительно относиться к своим обязанностям. Нынешняя ситуация в стране сулит существенные изменения в организации работы контролирующих органов. Кроме того, украинский ресторанный бизнес стремится к повышению своего уровня, приближаясь к европейским стандартам.  Ведь как не крути, а посещать заведения, в которых подобные мелочи соблюдены,  — в 100 раз приятнее. 

И маленькая задачка для проверки сотрудников:

Мытье какого инвентаря допускается завершать, протирая его полотенцем?

  • стеклянной посуды;
  • кухонной посуды;
  • столовой посуды;

Правильный ответ – стеклянной посуды :).

Александр Паляничка,

юрист практики корпоративного права АО «Юскутум»

01.08.2014 15:44 Рада возобновила налогообложение прибыли гостиниц

Верховная Рада Украины на внеочередном заседании 31 июля отменила освобождение от налогообложения прибыли субъектов гостиничной деятельности. За соответствующий проект закона авторства Кабмина о внесении изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые другие законодательные акты Украины (относительно усовершенствования отдельных положений) №4309а проголосовали 306 нардепов. Согласно действующему закону, начиная с 1 января 2011 года и сроком на ...

Рада возобновила налогообложение прибыли гостиниц

Верховная Рада Украины на внеочередном заседании 31 июля отменила освобождение от налогообложения прибыли субъектов гостиничной деятельности.

За соответствующий проект закона авторства Кабмина о внесении изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые другие законодательные акты Украины (относительно усовершенствования отдельных положений) №4309а проголосовали 306 нардепов.

Согласно действующему закону, начиная с 1 января 2011 года и сроком на последующие 10 лет освобождается от налогообложения прибыль субъектов хозяйственной деятельности, полученная от предоставления гостиничных услуг (группа 55 КВЭД ДК 009:2005) в гостиницах категорий «пять звезд», «четыре звезды» и «три звезды», в том числе вновь построенных или реконструированных или в которых проведен капитальный ремонт или реставрация существующих зданий и сооружений (при условии, что доход от реализации услуг по размещению путем предоставления номера для временного проживания составляет не менее 50 процентов совокупного дохода такого субъекта хозяйственной деятельности за соответствующий налоговый (отчетный) период, в котором применяется льгота).

26.03.2014 04:37 Повышаем качество услуг или пополняем бюджет?

Для украинцев давно стали привычными постоянные изменения законодательства. Двигаясь в ногу со временем, юристы стараются также оперативно анализировать изменения, давать им оценку, применять на практике. Мы живем c надеждой, что со временем законодательная база сформируется, сложится практика ее однозначного применения, и каждый получит возможность планировать свою жизнь чуть больше, чем на несколько дней вперед. Безусловно, ...

Повышаем качество услуг или пополняем бюджет?

Для украинцев давно стали привычными постоянные изменения законодательства. Двигаясь в ногу со временем, юристы стараются также оперативно анализировать изменения, давать им оценку, применять на практике. Мы живем c надеждой, что со временем законодательная база сформируется, сложится практика ее однозначного применения, и каждый получит возможность планировать свою жизнь чуть больше, чем на несколько дней вперед.

Безусловно, постоянные изменения экономической и политической ситуации в стране значительно усложняют развитие любого бизнес-проекта, но когда при этом  еще и меняются законы, которые должны установить однозначные правила игры…

В таких условиях становление и развитие бизнеса маловероятно, но наиболее болезненны такие процессы для капиталоемких видов бизнеса, для них постоянное внедрение новых требований законодательства оборачивается, как правило, значительными, зачастую, непредвиденными расходами. О том, как государство закаляет гостиничный бизнес в Украине, какие испытания уже пройдены и о том, что еще предстоит, пойдет речь в этой статье.

Свобода сертификации гостиничных услуг

С 7 мая 1999 года для гостиниц, других объектов, предназначенных для предоставления услуг по временному размещению (далее – Гостиницы) действовали Правила обязательной сертификации услуг по временному размещению (далее – Правила). Правилами была предусмотрена необходимость проведения обязательной сертификации услуг относительно безопасности для жизни и здоровья людей, защиты их имущества и охраны окружающей среды, а также процедура оценки соответствия гостиниц и других объектов, которые предназначены для предоставления услуг по временному размещению требованиям определенной категории.

С 8 октября 2012 года вступил в силу приказ Министерства экономического развития и торговли Украины, исключивший из перечня продукции, которая подлежит обязательной сертификации, гостиничные услуги и услуги питания, предоставляемые субъектами туристической деятельности. В качестве альтернативы была введена добровольная сертификация услуг и оценка соответствия гостиниц требованиям определенной категории на основе договора между органом по сертификации и владельцем. То есть, присвоение «звезд» гостиницам стало возможным по результатам добровольной сертификации.

Нововведение было воспринято неоднозначно как юристами, так и представителями гостиничного бизнеса. Внешне такое решение выглядело как либерализация контроля государства за ведением туристической деятельности. Одним из заявленных аргументов послужил также и тот факт, что ряд стран, в частности Польша, Литва, Латвия накануне вступления в ЕС привели свои нормативные документы в области гостиничного хозяйства к единым европейским стандартам, не предусматривающим обязательной сертификации.

Обеспокоенность юристов вызвало то, что была отменена сертификация услуг относительно безопасности для жизни и здоровья людей, ведь это наиболее важное требование для работы гостиниц. Учитывая, что иностранцы осторожно относятся к идее поездок по Украине, этот факт мог сыграть негативную роль в развитии украинского туризма. Аннулирование единой системы сертификации без внедрения новой системы является нелогичным, более правильной была бы разработка нового, современного механизма контроля, нивелирующего возможные риски, но решение было принято и результаты не заставили себя ждать.

Европейские государства, отказавшиеся от обязательной государственной сертификации, приняли единые стандарты классификации гостиниц HOTREC, утвержденные Европейской гостинично-ресторанной конфедерацией. Европейские гостиницы, с целью быть конкурентоспособными, повсеместно стали использовать новые стандарты для подтверждения своей категории.

Некоторые украинские гостиницы, почувствовав свободу, стали самостоятельно присваивать себе необходимое количество звезд, без дополнительных хлопот и лишних затрат. В результате такого шага, кроме гостиниц, самостоятельно оценивших свой уровень и потерявших в результате львиную долю клиентов, убытки понесли и туроператоры, поселившие своих гостей в отеле с неофициальными «звездочками».

Играем по новым правилам

Ситуацию нужно было незамедлительно менять — предложенная свобода сертификации не послужила толчком к развитию гостиничного бизнеса, не наполнила бюджет, не подняла туристический рейтинг Украины. Теперь государственные органы говорили о необходимости обязательной категоризации как о важном шаге на пути к упорядочиванию индустрии гостеприимства в Украине. Кроме того, необходимо было кардинально изменить существующие критерии классификации гостиниц и привести их в соответствие с европейскими стандартами.

9 ноября 2013 года вступил в силу Закон «Об особенностях осуществления инвестиционной деятельности на территории Автономной Республики Крым» (далее – Закон), который фактически ввел процедуру обязательной категоризации гостиниц.

Судя по названию и содержанию общих положений Закона, его действие распространялось на общественные отношения, связанные с осуществлением инвестиционной деятельности только на территории Автономной Республики Крым, поэтому, казалось бы, изучать его владельцам гостиниц, расположенных на остальной территории Украины не обязательно.

Но, как оказалось, заключительные положения Закона вносят изменения в Закон Украины «О туризме» и становятся краеугольным камнем для туристической отрасли по всей Украине. Таким образом, Закон, регулируя деятельность всех украинских гостиниц, устанавливает для них новые требования, не предусматривая переходных положений, превращая в один день гостиницы, действующие в рамках закона, в его нарушителей.

Так, в день вступления Закона в силу все объекты туристической инфраструктуры, не имеющие свидетельства об установлении соответствующей категории (далее – Свидетельство) должны были немедленно выселить всех проживающих и закрыть двери до его получения.

Учитывая сложную, многоступенчатую процедуру его выдачи, процесс может занять длительный период времени, т.к. некоторые сроки не ограничены законодательно, а срок для рассмотрения документов, закрепленный в Порядке установления категорий гостиницам (далее – Порядок),  составляет 14 дней.

О наболевшем…

Вопрос о том, как на практике Гостиницы получают ставшие обязательными свидетельства, с какими трудностями сталкиваются, сколько времени на это тратят, мы задали Шишкиной Людмиле Иосифовне, начальнику отдела методологи оценки соответствия услуг и систем качества органа сертификации ГП «НИИ «Система», расположенного во  Львове.

Людмила Иосифовна, практикующий аудитор по сертификации услуг размещения и питания с 1999 года, руководитель разработки ГСТУ 4268:2003 «Услуги туристические. Средства размещения. Общие требования» и ГСТУ 4269:2003 «Услуги туристические. Классификация гостиниц» пояснила, что согласно действующему Постановлению Кабинета Министров Украины  от 29 июля 2009 р. N 803 «Про утверждение Порядка установления категорий гостиницам и другим  объектам, предназначающимся для предоставления услуг по временному размещению (проживанию)», орган сертификации проводит сертификацию услуг проживания, питания,  парикмахерских гостиницы, обследует ее на соответствие требованиям ГСТУ 4269 и отправляет материалы на рассмотрение комиссии по присвоению категорий гостиницам и другим объектам (далее – Комиссия) при Государственном агентстве по туризму и курортам (далее – Гостуризмкурортов).

Само по себе введение двухуровневой процедуры присвоения категории гостиницам в украинских реалиях является правильным решением. Такая процедура дает возможность обеспечить максимальное соответствие нормативным требованиям в условиях, когда несоблюдение требований стало нормой жизни. Комиссия, получающая документы, абсолютно защищена от внутренних компромиссов и внешнего давления.

К большим плюсам нового порядка категоризации относится также наличие общего реестра звездочных гостиниц на сайте Гостуризмкурортов, на котором можно выявить «самодельность» звезд, указанных на многочисленных букинговых и рекламных сайтах.

Теперь о минусах

Самым существенным из них является резкое увеличение времени процедуры. Комплект документов, на формирование которого уходит в среднем несколько недель, отправляется в Киев и ждет следующего заседания Комиссии, которая происходит, как правило, два раза в месяц. Еще неделя уходит на ожидание обратного письма с результатами рассмотрения.

Результаты могут быть самые неожиданные. В практике нашего органа сертификации есть случай, когда гостиница получила Свидетельство о присвоении категории с пятого захода после четырех возвратов, причем аргументация о невыдаче Свидетельства была каждый раз новой. Естественно, на это потребовалось несколько месяцев.

Совсем свежий, интересный пример причины отказа: загородному гостиничному комплексу из 2-х спальных корпусов, 7 коттеджей и ресторана в отдельном корпусе в центре довольно обширной, засаженной деревьями территории было отказано в выдаче свидетельства по причине отсутствия входа в ресторан непосредственно из гостиницы. Такое требование действительно есть, но здравый смысл у членов Комиссии тоже должен быть.  После нашего письма с дополнительным разъяснением информации, своевременно предоставленной в отчете, появились новые требования — предоставить фотографии всего технического обеспечения  гостиницы. Результатов рассмотрения все еще ожидаем.

Органы сертификации получили письмо от Гостуризмкурортов (№282/60/2-13 от 16.05.2013 г.) с перечнем документов о результатах оценивания гостиниц, которые следует направлять в Комиссию. В перечень входят: отчет об оценке соответствия, копии протоколов проверки номерного фонда, копии сертификатов соответствия услуг проживания, питания и парикмахерских для 3-5 звезд, а последний пункт звучит так: рекламно — информационные материалы о гостинице в печатном или электронном виде.  Видимо под этот пункт подпадают фотографии всего, что только захочет потребовать Комиссия: лифтов, стационарных генераторов, бойлеров, баков для запаса воды, энергетического оборудования, входов и выходов из гостиницы, оснащения туалетов и т.д. и т.п.

Например, не были приняты во внимание копии договоров на приобретение дизель-генераторов и на индивидуальную систему водоснабжения с накопительными бассейнами известного горного курорта страны — требуются только фотографии c подписью руководителя гостиницы, заверенной печатью. Затем для их рассмотрения необходимо ждать следующего заседания Комиссии, и, скорее всего, новых причин отказа.

Обратиться за разъяснениями возможности нет, так как из всех членов Комиссии рассекречена только ее председатель – заместитель председателя Гостуризмкурортов, которая подписывает письма. Она на все вопросы отвечает приблизительно так – я ничего не решаю, решает Комиссия. Не очень понятны причины такой закрытости, но буквально сегодня сотрудница Гостуризмкурортов ответила мне, что она знает членов Комиссии, но не может раскрыть эту информацию. Возможно, доступность информации о составе Комиссии содействовала бы и большей прозрачности критериев при принятии ею решений.

Не является секретом информация о том, что вступление гостиницы в некую общественную организацию и приобретение у нее услуги промежуточной проверки документов высококвалифицированными юристами значительно повышает шансы на положительный результат при их рассмотрении.
Также необходимо отметить, что с принятием новых требований стоимость работ органа сертификации увеличилась. К сертификации услуг проживания (для всех категорий), услуг питания (для 3-5 звезд) добавились две новые работы: сертификация парикмахерской (для 3-5 звезд) и оценивание соответствия категории. Стоимость каждой работы составляет от 2 до 5 тысяч гривен, в зависимости от желаемой категории и размеров средства размещения.

Людмила Иосифовна завершила комментарий приятной новостью, сообщив, что инициативная рабочая группа при Гостуризмкурортов разрабатывает проект новых критериев категоризации, так как национальный стандарт 2003 года является устаревшим, а все попытки инициировать разработку нового стандарта в последние годы успехом не увенчались. Есть надежда, что с утверждением новых критериев изменится к лучшему и ситуация с процедурой категоризации.

Мнение специалиста

Безусловно, задача, поставленная перед Комиссией, является сложной, так как Комиссия несет ответственность за принятые решения перед собственниками гостиниц, перед вышестоящими органами, ее решения могут быть обжалованы в апелляционной комиссии. Но наивысшей — является ответственность Комиссии перед каждым потребителем, выбирающим, оплачивающим уровень Гостиницы, полагаясь на мнение Комиссии, уверенный при этом в получении надлежащей услуги.

На вопрос о том, какие факторы усложняют работу Комиссии, какие действия нужно предпринять для того, чтобы сделать ее работу более эффективной, а процедуру рассмотрения более прозрачной, нам согласилась ответить Мещерских Людмила Анатольевна – заведующая отделом научно-технического центра по сертификации продукции, услуг и систем качества Киевского национального торгово-экономического университета.

Людмила Анатольевна пояснила, что в работе Комиссии постоянно появляются новые, практические разъяснения профильных норм законодательства, новые требования к документам,  предоставляемым для рассмотрения, но информация об этом отсутствует в открытом доступе. Необходимым является проведение Гостуризмкурортов широкомасштабной разъяснительной работы среди участников рынка предоставления услуг гостеприимств, а не только среди государственных служащих. Реализовать это не сложно, начать можно с размещения на сайте Положений о комиссии по категоризации и комиссии по апелляции.

Для органов сертификации необходимо обнародовать четкие утвержденные требования к пакету документов, который подается в комиссию. Было бы целесообразно проводить так называемые «работы над ошибками» с органами по сертификации с целью сокращения количества возвратов документов по техническим причинам.

Для возможности законодательного фиксирования терминов рассмотрения документов Комиссией, для практического понимания участниками процедуры количества времени, которое будет затрачено, необходимо обнародовать график заседания комиссии по категоризации. В настоящее время заседания проходят с частотой один раз в две недели, хотя неоднократно бывало, что заседания проводились через три недели, а иногда — один раз в месяц. В связи с переходом категоризации в ранг обязательной и увеличения потока документов, наверное, стоит пересмотреть график работы комиссии. Также, отмечает специалист, должны быть обнародованы требования к членам комиссий, включая опыт работы в сфере гостеприимства, необходимую квалификацию, знание предмета и правила отбора кандидатов. Это должны быть специалисты, которым отрасль доверяет.

Состав членов комиссии, как по категоризации, так и по апелляции, должен быть опубликован на сайте. В комиссии не должно быть заинтересованных лиц. Например, не должен быть членом комиссии действующий директор гостиницы, или представитель только одного органа сертификации. Необходимо усовершенствовать получение информации о результатах заседания Комиссии (зачастую письма идут до двух недель, а бывает не доходят вообще).

Соблюдение правил ведения реестра объектов, получивших Свидетельства,  является очень важным, в первую очередь, для субъектов туристической отрасли, хотя на сегодня мы имеем практику, когда информация задерживается месяцами. Возможно, было бы целесообразно разрешить присутствие на заседании комиссии владельцев или руководителей средств размещения, эксперта, который проводил оценку соответствия при рассмотрении их документов. Получение ответов в оперативном режиме значительно ускорило бы процедуру категоризации, позволило бы избежать ошибок.

Предложенные способы улучшения работы Комиссии не являются затратными, воплотить их в жизнь достаточно просто. Специалист выражает уверенность в том, что результат не заставит себя ждать – при реализации ее предложений процедура станет более прозрачной, профессиональной и ликвидирует возможность проявления коррупции.

Последствия нововведений

До 9 ноября 2013 года для гостиниц не было обязательным соответствие требованиям, предусмотренным в ДСТУ 4269 «Услуги туристические. Классификация гостиниц» в связи с законодательно установленной добровольностью сертификации. Безусловно, что для приведения Гостиниц в соответствие требованиям ДСТУ, в одночасье ставших обязательными, необходимо время и средства. Законодательный запрет на работу гостиницы в процессе получения Свидетельства не сопоставим с обязательными текущими расходами на ее содержание, требованиями о своевременной уплате налогов, выплате заработной платы…

Также вызывает негодование несоответствие законодательства — сертификация гостиниц по-прежнему остается добровольной, то есть обязательная «категоризация» осуществляется по результатам добровольной сертификации – в чем же тогда заключается добровольность?

На сегодня мы имеем законодательное требование о категоризации гостиниц, выдвинутое без возможного, с точки зрения закона, способа его своевременной реализации. В таком случае, владельцам гостиниц будет полезной информация о рисках, которые возможны при работе Гостиницы, с одновременным прохождением предусмотренной законодательством процедуры категоризации.

Согласно статье 91 Гражданского Кодекса Украины (далее – Гражданский кодекс), юридическое лицо может осуществлять отдельные виды деятельности, перечень которых устанавливается законом, после получения им специального разрешения (лицензии). Статья 227 ГКУ предусматривает возможность признания судом недействительной сделки юридического лица, совершенного им без соответствующего разрешения (лицензии).

Единое понятие «специальное разрешение» в законодательстве отсутствует, поэтому однозначно утверждать, что Свидетельство является таковым нельзя. Ведь в соответствии с частью первой статьи 19 Закона о туризме, целью присвоения объектам туристической инфраструктуры категории качества и уровня обслуживания является повышение уровня туристического обслуживания, содействие потребителям в сознательном выборе туристических услуг, обеспечение равных возможностей субъектам туристической деятельности на рынке туристических услуг, обеспечение защиты прав и законных интересов, жизни, здоровья и имущества граждан, повышение уровня экологической безопасности.

Необходимо заметить, что присвоение свидетельству статуса специального разрешения может быть установлено судебной практикой. В таком случае налоговые органы, пользуясь правом на фактическую проверку (п. 75.1.3.ст.75 Налогового Кодекса Украины, далее — НКУ), могут начать повсеместно проверять наличие Свидетельств.  Далее, путем подачи исков налоговыми органами договора, заключенные гостиницами, не имеющими Свидетельств, будут признаны недействительными с соответствующей корректировкой налоговых расходов и доходов (п.140.2 ст.140 НКУ), налогового кредита и налогового обязательства по НДС (ст.197 НКУ).

Не исключено, что налоговые органы попытаются привлечь должностных лиц Гостиницы к административной ответственности, предусмотренной статьей 164 Кодекса Украины об административных правонарушениях (далее – КоАП) за осуществление хозяйственной деятельности без получения разрешения, иного документа разрешительного характера, если его получение предусмотрено законом.

Не стоит исключать и попытки налоговиков обратиться в суд о взыскании в доход государства дохода от гостиничных услуг, предоставленных без присвоения гостинице категории в связи с тем, что такая сделка заключена с несоблюдением «требования о соответствии сделки интересам государства и общества, его моральным принципам» и была заключена «с целью, заведомо противоречащей интересам государства и общества» на основании части третьей статьи 228 ГКУ.

Возможно, субъекты гостиничного бизнеса смогут использовать при осуществлении проверок налоговыми органами выводы, сделанные нами при написании данной статьи.

  1. Налоговые органы не имеют права проверять наличие Свидетельства, поскольку оно не является ни лицензией, ни торговым патентом, ни специальным разрешением в понимании действующего законодательства.
  2. Исчерпывающий перечень Законов Украины, в которых предусмотрена необходимость получения разрешения, иного документа разрешительного характера установлен в Законе Украины «О перечне документов разрешительного характера в сфере хозяйственной деятельности». Закон «О туризме», Закон «Об особенностях осуществления инвестиционной деятельности на территории Автономной Республики Крым» отсутствуют в вышеуказанном перечне. Таким образом, должностные лица Гостиниц за отсутствие Свидетельства не могут быть привлечены к административной ответственности, предусмотренной статьей 164 КоАП.
  3. Закон о туризме не устанавливает каких-либо последствий выявления гостиничной услуги при отсутствии ее сертификации. Если налоговые органы обратятся в суд о признании недействительным договора о предоставлении гостиничных услуг, им придется предоставить доказательства того, что такая сделка заключена с несоблюдением «требования о соответствии сделки интересам государства и общества, его моральным принципам» и она была заключена «с целью, заведомо противоречащей интересам государства и общества». В зависимости от приведенных доказательств, владельцу гостиницы и предстоит формировать свои возражения.

Похоже, государственные методы не слишком стимулируют развитие гостиничного бизнеса в Украине. Несмотря на это, представители туристической отрасли самостоятельно привлекают туристов в Украину, стараются предоставлять качественные услуги, при этом соблюдать правила игры, установленные государством, своевременно наполняя бюджет. Будем надеяться, что баланс между интересами гостиниц, их развитием и необходимостью наполнять бюджет будет соблюден. И государство, в соответствии с Конституцией, обеспечит защиту прав всех субъектов хозяйствования.

Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес»

02.02.2014 23:58 Изменен перечень сведений для выдачи строительной лицензии

Перечень сведений, необходимых для выдачи строительной лицензии изменился. Изменен перечень сведений, необходимых для выдачи строительной лицензии. Соответствующие изменения в Порядок лицензирования хозяйственной деятельности, связанной с созданием

Изменен перечень сведений для выдачи строительной лицензии

Перечень сведений, необходимых для выдачи строительной лицензии изменился. Изменен перечень сведений, необходимых для выдачи строительной лицензии. Соответствующие изменения в Порядок лицензирования хозяйственной деятельности, связанной с созданием объектов архитектуры, предусмотренных постановлением Кабмина от 09.01.14 № 7. Об этом сообщили в пресс-службе Госкомпредпринимательства.

Теперь на основании обращения юридических или физических лиц Госархстройинспекция будет проводить проверку достоверности сведений в документах, представленных предпринимателем для получения лицензии, с использованием общегосударственных реестров. Также изменен перечень сведений о субъекте строительной деятельности, которые должны содержаться в заявлении о выдаче лицензии на строительство.

В частности, в заявлении должна быть такая информация:

  • Для юридического лица — наименование, местонахождение, банковские реквизиты, код налогоплательщика согласно ЕГРПОУ или налоговый номер, контактные телефоны, электронный адрес;
  • Для физических лиц-предпринимателей — фамилия, имя и отчество, серия и номер паспорта, кем и когда выдан, место жительства, регистрационный номер учетной карточки налогоплательщика, контактные телефоны, электронный адрес.

Кроме указанных сведений, юридическое лицо обязательно должна раскрывать информацию о наличии филиалов и других обособленных подразделений, по месту которых производится заявленная деятельность, с указанием их названия и местонахождения, а физлицо-предприниматель – информацию о местонахождении осуществления заявленной деятельности (при наличии).

По инициативе Госпредпринимательства, для получения строительной лицензии предприниматели уже не обязаны подавать выписку или извлечение из Единого государственного реестра юридических лиц и физических лиц-предпринимателей, а также копию справки о внесении в Единый государственный реестр предприятий и организаций Украины, заверенная нотариально или органом, который выдал документы. Ранее сообщалось, что ГАСК сможет проверить достоверность данных строителей с помощью госреестра.

23.01.2014 04:00 Аутсорсинг в гостиницах – персонал «напрокат»

На сегодняшний день в обеспечении нормальной деятельности гостиницы задействовано большое количество персонала. Согласно действующему трудовому законодательству Украины персонал должен быть оформлен надлежащим образом: подписаны трудовые договора, приказы, разработаны локальные документы и, соответственно, работодателем выплачиваются налоговые отчисления в государственный бюджет за каждого наемного сотрудника, а также отчисления в Пенсионный фонд Украины в размере 36,67% от заработной ...

Аутсорсинг в гостиницах – персонал «напрокат»

На сегодняшний день в обеспечении нормальной деятельности гостиницы задействовано большое количество персонала. Согласно действующему трудовому законодательству Украины персонал должен быть оформлен надлежащим образом: подписаны трудовые договора, приказы, разработаны локальные документы и, соответственно, работодателем выплачиваются налоговые отчисления в государственный бюджет за каждого наемного сотрудника, а также отчисления в Пенсионный фонд Украины в размере 36,67% от заработной платы такого работника. То есть для содержания штата, к примеру, в 100 человек, руководству гостиницы приходится выплачивать, кроме достойной и конкурентной заработной платы, довольно крупные суммы для всех необходимых отчислений.

Как и любая другая организация, отель или гостиница располагает непрофильными, но не менее важными для его функционирования службами. Каким образом расширить персонал, сохранив при этом средства и качество предоставляемых услуг, а также успешно существовать и развиваться? Решением в этой ситуации может быть использование аутсорсинговых услуг, которые прочно укрепились во многих сферах бизнеса.

Аутсорсинг медленно, но уверенно развивается в нашей стране, и в этой статье мы постараемся проанализировать это явление, а также оценить его преимущества и недостатки в контексте ведения гостиничного бизнеса.

Что такое аутсорсинг

Термин «аутсорсинг» («outsourcing») происходит от английских слов «outside resource using», которые переводятся как «использование внешних ресурсов». Основной целью аутсорсинга является предоставление персонала организациям, которым необходимы узкопрофильные специалисты.

Примером может служить предоставление гостинице бухгалтерских и юридических услуг, профессиональной уборки, ремонта, услуг по охране и прочих услуг, которые необходимы для поддержания нормального функционирования гостиницы.

Кроме того, при таком сотрудничестве необходимо учитывать тот факт, что весь персонал, который предоставляется для оказания услуг в гостиницу, является официально трудоустроенным в аутсорсинговой компании (а значит, соответствующие налоговые отчисления в Государственный бюджет и в Пенсионный фонд за своих сотрудников производит аутсорсинговая компания).

По сути аутсорсинг позволяет экономить гостинице на затратах на содержание штата персонала при выполнении разных краткосрочных проектов, а также при привлечении к работе специалистов, на подготовку которых гостиница не имеет возможности тратить время и средства.

Законодательство Украины об аутсорсинге

Следует отметить, что сегодня не существует специальных норм в законодательстве Украины, которые напрямую содержат понятие аутсорсинга или регулируют подобные отношения. Однако, при заключении договоров о предоставлении персонала, как правило, используется закрепленная в ч. 1 ст. 6 Гражданского кодекса Украины возможность сторон заключать договора, не предусмотренные актами гражданского законодательства, но которые соответствуют общим положениям гражданского законодательства.

По своей сути договор аутсорсинга персонала является специфическим видом договора об оказании услуг, поэтому регулируется гражданским и хозяйственным законодательством и не имеет никакого отношения к трудовым договорам.

Тем не менее, пункт 14.1.183 статьи 14 Налогового кодекса Украины в некотором смысле подтверждает существование такого вида услуг как аутсорсинг. Указанный пункт апеллирует понятием «услуга по предоставлению персонала» раскрывая его как хозяйственную или гражданско-правовую сделку, согласно которой лицо, предоставляющее услугу, направляет в распоряжение другого лица одно или нескольких физических лиц для выполнения определенных функций. При этом обе стороны могут быть как резидентами, так и нерезидентами. Кроме того, согласно Налогового кодекса Украины, такое соглашение может предусматривать возможность заключения указанными физическими лицами трудового договора или трудового контракта с лицом, в распоряжение которого они направлены, а также другие условия, в том числе, вознаграждение лица, предоставляющего услугу. Вместе с тем, стоит обратить внимание, что Налоговый кодекс не регулирует договорные отношения, но, все же, наличие такой нормы свидетельствует о дозволенной законом возможности заключать договора подобного вида.

При заключении договора аутсорсинга между отелем и персоналом отсутствуют трудовые правоотношения, так как между ними не заключен трудовой договор.

Следует обратить внимание, что некоторые специалисты, которые не являются сторонниками аутсорсинга, приводят в качестве аргумента о незаконности аутсорсинга позицию Пленума Верховного Суда Украины, указанную в Постановлении «О практике рассмотрения судами трудовых споров»№ 9. Так, в п. 7 Постановления, судьи разъяснили, что фактический допуск к работе считается заключением трудового договора, если работа проводилась по распоряжению или с ведома работодателя,  независимо от того был ли прием на работу надлежащим образом оформлен.

Но в нашем случае, данная позиция Пленума Верховного Суда Украины не может распространяться на отношения между гостиницей и персоналом, так как персонал уже связан трудовыми отношениями с аутсорсинговой компанией: является ее официальными сотрудниками и выполняют свою трудовую функцию в рамках услуг, которые аутсорсинговая компания предоставляет гостинице.

Преимущества и недостатки аутсорсинга

И все-таки вопрос целесообразности использования «персонала напрокат» гостиницей остается неоднозначным, так как это явление имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Преимущества аутсорсинга:

  • Заключая договор аутсорсинга, гостиница получает квалифицированных специалистов, в том числе, и со своей технической базой;
  • Гостиница получает возможность не увеличивать штат персонала, а также не несет материальных и временных затрат на рекрутинг специалистов;
  • Гостиница освобождает себя от регулирования трудовых отношений с предоставляемым персоналом, в связи с чем уменьшаются затраты по обязательным отчислениям (на каждого такого работника) в Государственный бюджет и Пенсионный фонд;
  • Появляется возможность использования услуг по мере их необходимости (сезонность работ);
  • При экономии средств появляются ресурсы для выполнения других целей гостиницы.

Недостатки аутсорсинга:

  • Отсутствие понятия «аутсорсинга» на законодательном уровне;
  • Психологический фактор: не каждая организация может доверить сведения конфиденциального характера аутсорсинговой компании (особенно если это предоставление бухгалтерских услуг);
  • Наличие небольшого количества рычагов управление на такой персонал, что может повлиять на качество предоставляемых такими работниками услуг;
  • Уровень профессионализма сотрудников аутсорсинговой компании может оказаться недостаточным для оказания необходимых в гостинице услуг;

В случае заключения договора на предоставление аутсорсинговых услуг, необходимо тщательно оценить преимущества и недостатки предлагаемого вида услуг.

Последствия и риски заключения Договора о предоставлении персонала

В любом случае, деятельность каждой организации направлена на получение максимального результата, который выражается в получении прибыли с минимальными расходами. Поэтому, при правильном подходе и распределении всех функций, которые использует гостиница, с помощью аутсорсинга можно обеспечить выгоду для всех участвующих сторон.

Но не стоит забывать о нескольких важных моментах, которые стоит учитывать при заключении договора об аутсорсинге, а именно:

  • Выбирая компанию аутсорсера необходимо обратить внимание на ее репутацию, отзывы о ней на интернет-сайтах, продолжительность ее функционирования, и, конечно, сравнить цены  на запрашиваемые услуги;
  • Компания аутсорсер должна иметь соответствующую лицензию на предоставление своих услуг;
  • При заключении договора, желательно воспользоваться услугами квалифицированного юриста, который поможет проанализировать такой договор, и обратит внимание на мельчайшие подробности;
  • Следует отметить, что в договоре лучше использовать терминологию Налогового кодекса Украины (т.е. использование термина «услуга по предоставлению персонала» вместо термина «аутсорсинг»);
  • Обязательно в предмете договора определять, что предоставляются услуги, но никак не персонал.

В конечном результате, если гостиница заключила договор на предоставление таких услуг, всегда необходимо быть готовым к возможным претензиям со стороны контролирующих органов, но их возможно избежать в случае, если документы оформлены в соответствии с действующим законодательством и подтверждают оказание услуг по предоставлению персонала.

Подтверждением исполнения сторонами договорных обязательств, считаются первичные документы, которые свидетельствуют о наличии результатов в виде оказанных услуг (предоставление персонала аутсорсинговой компании отелю или гостинице). Такими документами могут быть: акт приема-передачи услуг или любой другой документ, который подтверждает фактическое предоставление услуги.

Кроме проверок контролирующих органов, необходимо учитывать, что  между сторонами в ходе предоставления услуг может возникнуть спор, который стороны не смогут разрешить в досудебном порядке. На сегодняшний день, проанализировав судебную практику хозяйственных судов, можно сделать следующий вывод:

  • Довольно часто встречаются споры о взыскании задолженности за предоставленные услуги аутсорсинговых компаний (надлежащими и допустимыми доказательствами в которых являются договора о предоставлении услуг, акты приема-передачи);
  • А также споры о признании недействительным договора об аутсорсинге (в большинстве случаев суд отказывал в удовлетворении исков, так как при заключении договора сторонами не было нарушено условий статей Гражданского кодекса Украины, в части действительности договора, а также не было предоставлено доказательств, которые бы подтверждали позицию истцов).

Подводя итог, можно сказать, что в каждом конкретном случае выбирая услуги по аутсорсингу, собственник гостиницы или отеля определяет, какую именно функцию необходимо передать на выполнение аутсорсинговой компании, что бы предоставлять тем самым качественные услуги своим посетителям.

Меленко Анна

Юрист юридической компании MaSLegalGroup

Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес»

20.11.2013 02:20 Функционирование летних площадок в зимний период

С наступлением теплой погоды, как грибы после дождя начинают вырастать летние площадки возле учреждений ресторанного хозяйства. Не все им рады, особенно пешеходы, зато владельцы этих самых летных площадок сразу ощущают приток новых посетителей. Легального определения понятия летней площадки в национальном законодательстве не существует. До 2006 года действовало постановление Кабинета Министров Украины от 08.02.1995 № 108 ...

Функционирование летних площадок в зимний период

С наступлением теплой погоды, как грибы после дождя начинают вырастать летние площадки возле учреждений ресторанного хозяйства. Не все им рады, особенно пешеходы, зато владельцы этих самых летных площадок сразу ощущают приток новых посетителей.

Легального определения понятия летней площадки в национальном законодательстве не существует. До 2006 года действовало постановление Кабинета Министров Украины от 08.02.1995 № 108 «О порядке занятием торговой деятельностью и правилах торгового обслуживания населения», в котором было определение открытых летных площадок как стационарных пунктов с количеством мест для обслуживания 20 лиц и больше. Рабочие места должны были быть оборудованы холодильным, торгово-технологическим оборудованием, иметь электроэнергию, канализацию, холодную и горячую воду.

На сегодня летние площадки функционируют как часть сезонной торговли. Приказ Госкомстата «Об утверждении Инструкции заполнения форм государственных статистических наблюдений на счет торговой сети и сети ресторанного хозяйства» № 327 от 24.10.2005 г. дает определение сезонной сети торговли как  сети розничной торговли и ресторанного хозяйства, которая открыта для обслуживания населения на определенный сезон года – только на лето, весну или зиму.  В составе сезонной сети могут быть палатки, киоски, ларьки и прочее, объекты ресторанного типа (под тентами, на верандах, в павильонах легкого типа, сборные и переносные), которые размещены на лыжных базах, катках, пляжах, стадионах, в парках, на ярмарках и других местах.

 Закон «О местном самоуправлении» отдает все полномочия по управлению, контролю развития торгового обслуживания, расширению и улучшению сети торговли и общественного питания в руки местного самоуправления, то есть городским, поселковым и сельским советам. Они уже, на исполнение своих полномочий, выдают распоряжения, которыми устанавливают местные порядки, требования и правила. В каждом населенном пункте они свои. К примеру, сейчас в Киеве вопрос летних площадок регулируется Распоряжением Киевской городской государственной администрации № 572 от 18.04.2013 года «О мерах организации сезонной мелкорозничной торговой сети в городе Киеве в 2013 году. Этим распоряжением утвержден, среди всего прочего, перечень открытых площадок для питания возле стационарных учреждений ресторанного хозяйства по адресам, видам заведений и указана площадь открытой площадки. Согласно распоряжению, функционировать такие открытые площадки должны в период с 18 апреля по 30 ноября 2013 года. То есть, с 1 декабря 2013 года на улицах и тротуарах Киева не должно остаться ни одной летней площадки. Но не всем хочется сокращать площадь своего заведения за счет сворачивания летних площадок, особенно если на их установку, утепление было потрачено много денег.

Некоторые рестораны нашли выход из этой ситуации. Для того чтобы летняя терраса функционировала круглый год выгоднее размещать и документировать площадь как временное сооружение (малую архитектурную форму). Согласно Порядка размещения временных сооружений для ведения хозяйственной деятельности, утвержденного приказом Министерства регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства № 244 от 21.10.2011 г.,

временное сооружение – это одноэтажное сооружение, которое изготавливается из облегченных конструкций с учетом основных требований к сооружениям, определенных техническим регламентом строительных изделий, зданий и сооружений и устанавливается временно без установки фундамента.

Согласно законодательству, максимальная площадь временного сооружения должна составлять 30 кв.м., но никто не запрещает получить документацию на несколько таких сооружений по одному адресу. Имея на руках 2 справки о функциональном назначении – можно делать террасу ресторана на 60 кв. м., 3 – 120 кв. м.

Получение документации на такое временное сооружение в Киеве регулируется Решением Киевского городского совета от 28.02.2013 г. №97/9154 «О некоторых вопросах размещения временных сооружений торгового, бытового, социально-культурного та другого предназначения для осуществления предпринимательской деятельности в г. Киеве». Документы, которые необходимы:

  • Справка о функциональном назначении временного сооружения;
  • Договор об оплате паевого участия(взноса) собственника временного сооружения в содержании объектов благоустройства г. Киева. Размер паевого взноса определяется индивидуально за каждое временное сооружение. Решением Киевского городского совета от 24.02.2011 г. № 56/5443 утвержден Порядок определения размеров паевого участия (взноса). Размер взноса определяется с учетом влияния временного сооружения на объекты благоустройства, функционального назначения, места размещения временного сооружения.

Проблема в том, что в 2013 году такие справки собственникам временных сооружений выдают только в случае, если она была у них в 2012 году. Поэтому построить террасу в ресторане, которая функционировала бы круглый год в случае, если у собственника не было справки о функциональном назначении временного сооружения в 2012 году – легально невозможно.

 Школьная Наталия

Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес»

14.10.2013 02:32 Правила размещения информации о категории отелей

В июле 2013 года Правительством Украины был принят довольно лаконичный, но уже давно необходимый документ, устанавливающий порядок размещения на помещениях гостиниц Украины табличек с указанием категории гостиницы.

Правила размещения информации о категории отелей

В июле 2013 года Правительством Украины был принят довольно лаконичный, но уже давно необходимый документ, устанавливающий порядок размещения на помещениях гостиниц Украины табличек с указанием категории гостиницы — Постановление Кабинета Министров Украины «Об утверждении порядка доведения информации о виде объекта туристической инфраструктуры и его категории» №470 от 3 июля 2013 года (далее — Порядок).

Само обязательство гостиниц и других объектов, предназначенных для предоставления услуг по временному размещению гостей, устанавливать таблички с указанием присвоенной им категории, было введено еще в июле 2011 года, когда в Закон Украины «О туризме» были внесены соответствующие изменения. Еще тогда было указано, что порядок доведения до потребителей информации о виде объекта туристической инфраструктуры и о виде его категории устанавливается отдельным актом Кабинета Министров Украины, но лишь по прошествии двух лет такой акт был принят. Вместе с тем, принятие этого акта все равно оставило еще ряд трудностей и вопросов. О новом порядке, трудностях его воплощения и особенностях ответственности за его нарушение пойдет речь в данной статье.

Порядок доведения сведений о категории гостиницы до потребителя

Как известно, присвоение категории гостинице производится в «добровольно-принудительном» порядке. С одной стороны, как Порядок, предусматривающий процедуру установления категорий гостиницам, так и Закон Украины «О туризме» прямо указывают на то, что категории присваиваются вследствие добровольной сертификации по заявлению владельца такого объекта, что свидетельствует о том, что категорию присваивать вовсе не обязательно. Но нужно быть врагом самому себе и своему гостиничному бизнесу, если все-таки пожелать не платить государству за проведение такой сертификации и остаться без заветного Свидетельства, дающего право гордо заявлять о количестве звезд, присвоенных такому объекту туристической инфраструктуры.

С июля этого года, указывать присвоенное гостинице количество звезд стало также обязательством всех гостиниц, получивших Свидетельство о присвоении гостинице категории.

Такое Свидетельство выдается сроком на 3 или 5 лет (в зависимости от наличия в гостинице системы управления качеством). На протяжении 30 календарных дней с момента получения Свидетельства, гостиница обязуется изготовить и установить «знак категории объекта», требования к которому также детально описаны в принятом в июле Порядке.

При этом, данные о том, какую категорию присвоили гостинице и когда соответственное Свидетельство было выдано находятся в общем доступе в сети Интернет на сайте Государственного агентства Украины по туризму и курортам. Таким образом, задержка в установке знака или недостоверная информация о количестве звезд, присвоенных гостинице, могут быть легко обнаружены как самими потребителями, так и контролирующими органами государственной власти.

Кроме того, к требованиям по размещению знака относятся:

  • знак должен иметь прямоугольную форму;
  • на знаке в верхнем ряду в один ряд должны быть размещены звезды, в количестве, указанном в Свидетельстве;
  • на знаке должно быть указано наименование и вид объекта;
  • в нижней части знака должна содержаться информация о полученном свидетельстве;
  • знак должен быть изготовлен из материала, обеспечивающего его долгосрочное использование в соответствующих  климатических условиях;
  • знак должен обеспечивать четкое восприятие нанесенных знаков;
  • знак должен размещаться не ниже чем 1,5 метра, и не выше 2 метров от поверхности земли.

С первого взгляда, никаких сверхъестественных требований Порядком установлено не было, но вместе с этим, в случае желания контролирующих органов «насолить» собственнику гостиницы, они смогут «извращать» некоторые из требований в свою пользу.

Например, четкость восприятия знаков, также как и стойкость материалов, из которых изготовлен знак, являются понятиями оценочными. Таким образом, то, что может без трудностей прочитать собственник гостиницы, может быть «затруднительно» прочитать представителю государственной власти. Тем более, что в большинстве случаев, название гостиницы будет указано не простым шрифтом, а, наверняка, в виде торговой марки, принадлежащей такой гостинице.

Относительно же стойкости материалов также возникает ряд вопросов, а именно касающихся формулировки об «обеспечении долгосрочного использования знака». Какой именно срок является «долгосрочным», и какой материал сможет обеспечить такую стойкость — также остается на определение представителям контролирующих органов. В то же время, возникает еще вопрос, насколько необходима такая «долгосрочность», если данные о полученном Свидетельстве через 3 или 5 лет поменяются, что повлечет за собой замену если не всего знака, то, как минимум, его части.

Неопределенными также остаются требования по высоте размещения такого знака. Устанавливая для него пределы от 1,5 до 2 метров над уровнем земли, четко не установлено, что ниже 1,5  метра не может быть верхняя, или выше 2 метров не может быть нижняя граница такого знака. Это упущение законодателя делает возможной трактовку, при которой высота самого знака не сможет превышать полуметра, так как при превышении — он не будет вписываться в параметры высоты не ниже 1,5 и не выше 2 метров над уровнем земли, что также может рассматриваться как нарушение установленного Порядка.

Трудности с размещением знака в городе Киеве

Принимая решение об установлении порядка размещения знака о категории гостиницы, а точнее, срока на такую установку, наверняка, мимо Правительства Украины прошли некоторые особенности размещения рекламных вывесок и внешней рекламы, устанавливающиеся органами местного самоуправления.

Остановимся на правилах, установленных в столице Украины — городе Киеве.

Среди столичных нормативно-правовых актов в рассматриваемом нами вопросе на сегодняшний день действует Распоряжение Киевской городской государственной администрации №565 от 15.04.2011, утверждающее Порядок размещения информационных вывесок в городе Киеве.

Согласно этому порядку, информационной вывеской считается конструктивный элемент на доме, здании или сооружении с информацией о зарегистрированном наименовании лица, знаке для товаров и услуг, принадлежащем этому лицу, виде его деятельности, времени работы, который размещен на внешней поверхности дома, здания или сооружения не выше первого этажа или на этаже, где находится собственное или предоставленное в пользование лицу помещение.

Исходя из признаков информационной вывески, указанных в упомянутом Распоряжении Киевской Госадминистрациии требований к знаку категории гостиницы, можно сделать вывод, что то, что Гостуризмкурорт считает знаком категории гостиницы, Киевская Госадминистрация смело может расценивать как информационную вывеску, требующую получения отдельного разрешения — паспорта информационной вывески.

Более того, в случае, если площадь указанной вывески будет превышать 2 квадратных метра, согласно того же Распоряжения, объект уже будет считаться внешней рекламой, получить разрешение на размещение которой еще сложнее.

Так, например, для получения паспорта на информационную вывеску в Киеве, в коммунальное предприятие «Киевреклама» собственник такой вывески должен подать комплект документов, в котором, помимо прочего, также должны быть: компьютерный макет вывески, эскиз вывески, конструктивное решение (документ, подписывающийся изготовителем вывески, и содержащий технические характеристики вывески), разрешение собственника помещения на размещение вывески (особенно проблематично получить этот документ в случае, если владельцу гостиницы принадлежит не весь дом, а лишь его часть), а также свидетельство на знак для товаров и услуг (торговую марку), если она будет использоваться на вывеске.

Следует обратить внимание, что если наименование субъекта хозяйственной деятельности отличается от названия гостиницы, то название гостиницы будет считаться знаком для товаров и услуг, который необходимо будет зарегистрировать для получения возможности размещения вывески.

Общий срок для получения такого паспорта, согласно установленному порядку, может достигать 25 рабочих дней, что уже превышает 30 календарных дней, предоставленных для установки знака категории объекта.

В случае же, если владелец гостиницы проигнорирует порядок размещения информационных вывесок, и не будет подавать документы для получения паспорта, КП «Киевреклама» будет уполномочено демонтировать вывеску, нарушающую действующее законодательство Украины.

Стоит также заметить, что паспорт выдается сроком на 2 года, что означает, что процедуру по его получению гостиница должна будет пройти, как минимум, дважды на протяжении срока действия Свидетельства о категории гостиницы.

Как было указано выше, если площадь знака категории гостиницы будет превышать 2 квадратных метра, он будет считаться внешней рекламой, для которой предусмотрен особый порядок размещения. Для начала, для этого потребуется разрешение от все того же КП «Киевреклама», которое получается в порядке, практически ничем не отличающемся от порядка получения паспорта на информационную вывеску. Но после получения такого разрешения, собственником такой рекламы, это разрешение самостоятельно должно быть согласовано с собственником места, где размещается реклама и Главным управлением градостроительства и архитектуры, а также, по требованию КП «Киевреклама», с Госавтоинспекцией, органами исполнительной власти в сфере охраны культурного наследия и охраны объектов природо-заповедного фонда, держателем инженерных коммуникаций.

Таким образом, согласно столичному законодательству знаки категории гостиницы отвечают признакам, установленным для информационных вывесок и внешней рекламы, что значительно усложняет процесс их размещения на фасаде гостиниц и практически делает невозможным такое размещение в установленный срок.

Ответственность за нарушение порядка размещения знаков категории гостиницы

Вместе с тем, есть и новости, от которых владельцы гостиниц могут вздохнуть с облегчением.

Новости эти заключаются в том, что на сегодняшний день не установлена ответственность за конкретные нарушения — неразмещение знака категории гостиницы, несоответствие знака категории гостиницы установленным требованиям, несоответствие информации о категории гостиницы указанной в знаке и в свидетельстве.

В то же время, Кодекс Украины об административных нарушениях (далее — КУАН) содержит статью 156-1, предусматривающую ответственность за нарушения законодательства о защите прав потребителей, которой установлена ответственность за отказ от предоставления информации о товаре или услугах — в размере от 17 до 170 гривен, и предоставление недостоверной информации о продукции — в размере от 170 до 850 гривен. Исходя из формулировок, предложенных в этой статье, невозможно однозначно сказать, могут ли нарушения, связанные с размещением знака категории гостиницы, быть квалифицированы по указанной выше статье КУАН. Это, в свою очередь, дает возможность, органу в сфере контроля над защитой прав потребителей все-таки привлекать к ответственности таких нарушителей. При этом такие действия указанного органа могут быть оспорены в судебном порядке.

Стоит также заметить, что Законом Украины «О туризме», а именно, статьей 30 предусмотрено, что подлежит ответственности лицо, незаконно использующее категорию объекта туристической инфраструктуры, но конкретная норма в законодательстве о такой ответственности отсутствует.

Также, в актах, регулирующих деятельность как Гостуризмкурорта, так и Инспекции по защите прав потребителей отсутствуют положения, которые уполномочивают эти органы проводить проверки размещения знаков категории гостиниц и соответствие их требованиям, установленным принятым Порядком. Таким образом, в случае такой проверки, если только она не будет проводиться в пределах специальных программ, представителей таких органов государственной власти, можно смело «выставить за дверь».

Ну и наконец, следует обратить внимание, что еще в конце 2011 года, Министерством инфраструктуры Украины и Гостуризмкурортом был подан в Верховную Раду Украины на рассмотрение законопроект, устанавливающий ответственность за неправомерное использование знака категории гостиницы и за размещение недостоверной информации на таком знаке. Указанный проект так и не был принят тогда, но, в связи с принятием Кабинетом Министров Украины описанного в этой статье Порядка, актуальность таких изменений снова появилась, что означает, что в ближайшее время, такой законопроект может не только быть подан на рассмотрение, но и принят, что будет означать, что владельцы гостиницы, нарушая этот Порядок, будут подвержены вполне реальной ответственности, и, возможно, достаточно большим штрафам.

Владимир Гарипов

Партнер ООО «Юридическая контора Спектор»

Журнал «гостиничный и ресторанный бизнес»


31.03.2013 19:47 Правовое регулирование ресторанного бизнеса

Заботясь об эффективности сделанных инвестиций, основателю кафе или сети ресторанов следует изначально предусмотреть в своем бизнесе решение следующих важных вопросов, которые мы рассмотрим в данной статье.

Правовое регулирование ресторанного бизнеса

Заботясь об эффективности сделанных инвестиций, основателю кафе или сети ресторанов следует изначально предусмотреть в своем бизнесе решение следующих важных вопросов:

  • определиться с организационно-правовой формой создаваемого субъекта хозяйствования;
  • подготовить проекты его уставных документов (не требуется для физических лиц — субъектов предпринимательской деятельности);
  • определиться с видами экономической деятельности, которыми данное предприятие будет заниматься;
  • выбрать предпочтительный и подходящий именно для данного субъекта хозяйствования порядок налогообложения;
  • зарегистрироваться в органах государственной регистрации, налоговых органах, социальных фондах, центре занятости.

ГДЕ ТАЛИЮ ДЕЛАТЬ БУДЕМ?

Выбор формы субъекта хозяйствования. При выборе формы субъекта хозяйствования следует исходить из масштабов планируемого бизнеса, его бюджета и предполагаемых размеров прибыли. Так, для того чтобы открыть небольшую кофейню, достаточно зарегистрироваться как физическое лицо — субъект предпринимательской деятельности.

Если же основателями предполагаемого бизнеса планируют быть двое и более лиц, стоит выбрать одну из организационно-правовых форм хозяйственных обществ. При этом остановиться на одной из форм хозяйственных обществ возможно и в случае основания бизнеса одним лицом, если это будет целесообразно исходя из запланированного оборота предприятия.

Выбор системы налогообложения. Субъект ресторанного хозяйства, физическое или юридическое лицо, может выбрать, будет ли оно облагаться налогами на общих основаниях (ставка составит 25%), или же платить налоги по упрощенной системе налогообложения.

Так называемый единый налог могут предпочесть физические лица — субъекты предпринимательской деятельности, в трудовых отношениях с которыми, включая членов их семьи, на протяжении года пребывает не более 10 лиц. А объем выручки которых от реализации продукции (товаров, работ, услуг) за год не превышает 500 тыс. грн; для юр.лиц — 1 млн. грн и не более 50 работников.

КОГДА «МНОГО» ПЛОХО НЕ БЫВАЕТ

Выбор помещения. Помещение под ресторан может быть приобретено субъектом хозяйствования в собственность, может быть внесено одним из учредителей в уставный капитал, арендовано или передано в пользование на других основаниях.

Помещение, используемое под ресторан, должно принадлежать к жилищному фонду и соответствовать требованиям, предъявляемым к каждому отдельному виду и классу заведений общепита (ДСТУ 4527:2006). В случае несоответствия помещения этим требованиям может быть проведена его реконструкция, перед началом которой необходимо изготовить проект реконструкции и согласовать его в государственных органах.

Перед началом работы необходимо получить согласование в органах санитарно-эпидемиологической станции, в Министерстве по чрезвычайным ситуациям, а также получить лицензию на торговлю спиртными напитками и табачными изделиями.

Согласования с санитарно-эпидемиологической службой. Для того чтобы получить согласие СЭС на открытие ресторана, прежде всего необходимо:

  • обеспечить наличие информации о санитарных правилах и санитарного журнала в заведении;
  • составить договор о вывозе мусора;
  • организовать медицинский осмотр персонала и обеспечить наличие медицинских книжек на рабочих местах;
  • произвести переучет инвентаря и посуды, которые используются в ресторане в процессе приготовления пищи.

Полный список санитарных требований содержится в Санитарных правилах для предприятий общественного питания, включая кондитерские цеха и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженное (СанПин), от 19.03.1991 г. и Правилах работы учреждений (предприятий) ресторанного хозяйства.

В последующем органами СЭС проводится выборочная проверка действующих объектов экспертизы, которая не требует повторного проведения государственной санитарно- эпидемиологической экспертизы.

Технологические и калькуляционные карты. Перед началом работы ресторана в территориальном органе СЭС необходимо согласовать технологические и калькуляционные карты, содержащие информацию о рецептуре блюд и технологии их приготовления.

При расширении ассортимента ресторан должен сам вносить соответствующие изменения в данные карты.

Лицензия на торговлю алкоголем и табачными изделиями. Согласно ст. 15 Закона Украины «О государственном регулировании производства и об- ращения спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий» торговля алкогольными напитками и табачным и изделиями должна осуществляться субъектами промышленной деятельности всех форм собственности при наличии у них лицензий. Такие лицензии выдаются органами местной исполнительной власти сроком на один год и подлежат обязательной регистрации в органе государственной налоговой службы Украины.

Плата за лицензию на розничную торговлю алкогольными напитками составляет 8000 грн на каждый отдельный, указанный в лицензии электронно-кассовый аппарат (книгу учета расчетных операций), который находится в месте торговли; на розничную торговлю табачными изделиями на каждое место торговли — 2000 грн (общее правило); оплата — ежеквартально равными частями.

Санитарный паспорт на автотранспорт. Необходимость получения санитарных паспортов на автотранспорт, которым транспортируется пищевая продукция, предусмотрена разделом 11 Санитарных правил для предприятий продовольственной торговли, утвержденных Главным государственным санитарным врачом СССР 16.04.1991 г. (действующий документ), а также п. 21 Правил работы мелкорозничной торговой сети, которые утверждены приказом Министерства внешних экономических связей и торговли Украины от 08.07.1996 г. No369.

Санитарный паспорт на автотранспорт выдается территориальным органом СЭС после осмотра автотранспорта на предмет соответствия требованиям, установленным Санитарными правилами.

Ответственность за нарушение санитарного законодательства. За нарушение санитарного законодательства или неисполнение постановлений, распоряжений, предписаний, заключений должностных лиц органов, учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы на лиц, виновных в совершении таких нарушений, могут налагать штраф:

  • на должностных лиц — в размере от 1 до 25 необлагаемых минимумов доходов граждан;
  • на граждан — в размере от 1 до 12 необлагаемых минимумов доходов граждан (ст. 46 Закона Украины «Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения»).

Если после применения финансовой санкции нарушение не устранено, то на виновного налагают штраф в размере 100% от стоимости реализованной продукции, исполненных работ, предоставленных услуг за период, который прошел с того времени, как штраф был наложен впервые.

Кроме административной ответственности, за нарушение санитарного законодательства предусмотрена гражданско-правовая и уголовная ответственность (ст. 48 Закона Украины «Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения» и ст. 325 Криминального кодекса Украины).

Правила работы ресторанов. Правила работы предприятий ресторанного хозяйства содержат специальные нормы для ресторанного бизнеса как разновидности предоставления услуг в сфере торговли. Каждое предприятие обязано иметь в своем распоряжении как минимум один экземпляр Правил для размещения его в Уголке потребителя.

Сертификация в ресторанном бизнесе. Процесс проведения сертификации услуг питания предусматривает подачу заявки, форма которой предусмотрена Дополнением 1 к вышеуказанным Правилам, ее рассмотрение уполномоченным органом и принятие решения с описанием схемы сертификации.

Заявитель подает заявку в любой из аккредитованных в системе органов сертификации услуг питания, а при отсутствии информации о его наличии — в Госстандарт Украины.

Заявитель также подает анкету-вопросник, форма которой размещена в Приложении 2 к вышеуказанным Правилам, а также исходящую документацию для проведения оценки предприятия. К таким документам относятся:

  • устав предприятия;
  • согласованный перечень предоставляемых услуг;
  • обоснование типа и класса предприятия (при необходимости подтверждения или присвоения);
  • описание действующей на предприятии структуры ответственности за качество предоставляемых услуг питания;
  • краткая характеристика предприятия (включая структурную схему и описание связей между структурными подразделениями);
  • заключения органов санитарно-эпидемиологического, технического и пожарного контроля (в пределах их компетенции).

Режим работы ресторана. Режим работы организаций общественного питания негосударственной формы собственности и индивидуальных предпринимателей устанавливается ими самостоятельно и согласовывается с органами местного самоуправления, последнее обусловлено требованиями правил общественного порядка (например, соблюдение предельного уровня шума в ночное и вечернее время и т. п.).

Если заведение ресторанного хозяйства обслуживает потребителей на предприятии, то режим работы устанавливается субъектом по согласованию с его администрацией.

Перечень предоставляемых услуг. Перечень услуг, предоставляемых в заведениях ресторанного хозяйства, самостоятельно определяет каждый хозяйствующий субъект: «разрешено все, что не запрещено». Субъект ресторанного хозяйства обязан иметь и предоставлять клиентам меню, в котором перечислена производимая продукция (блюда). Услуги общепита должны быть безопасными для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды и имущества.

Книга отзывов и предложений. У всех заведений ресторанного хозяйства, независимо от формы собственности, должна быть в наличии Книга отзывов и предложений установленной формы (при наличии нескольких залов таких книг должно быть по количеству залов). Ее форма содержится в Приложении 1 к Инструкции о книге отзывов и предложений на предприятиях розничной торговли и в заведениях ресторанного хозяйства.

Информация о заведении. Лицо, предоставляющее услуги в сфере ресторанного хозяйства, обязано информировать потребителей о фирменном названии своей организации, наименовании субъекта хозяйственной деятельности, режиме работы, его категории, разместив эти данные на вывеске.

Как правило, вывеска крепится к наружной стене здания у входа в ресторан или иное предприятие общественного питания. В соответствии с Законом Украины «О защите прав потребителей» субъект ресторанного бизнеса обязан в наглядной и доступной форме проинформировать потребителей об оказываемых услугах, тем самым обеспечив возможность их правильного выбора.

Ольга Слипченко

младший юрист компании «Юрвнешсервис»

02.09.2012 14:34 Сбор роялти за музыку с отельеров и рестораторов

Музыка стала неотъемлемой частью современной жизни и сегодня уже невозможно встретить бар, ресторан или лобби гостиницы, которые бы в тишине обслуживали клиентов. Однако украинские отельеры и рестораторы до недавнего времени не задумывались над тем, чтоб уплачивать вознаграждение тем, кто эту музыку создал, исполнил и записал.

Сбор роялти за музыку с отельеров и рестораторов

Музыка стала неотъемлемой частью современной жизни и сегодня уже невозможно встретить бар, ресторан или лобби гостиницы, которые бы в тишине обслуживали клиентов.

Однако украинские отельеры и рестораторы до недавнего времени не задумывались над тем, чтоб уплачивать вознаграждение тем, кто эту музыку создал, исполнил и записал. А ведь у каждого музыкального произведения есть автор слов, композитор, исполнитель и изготовитель фонограммы, а само произведение — это, по сути, продукт такой же, как и любой другой товар или услуга.

И коль музыка используется для привлечения клиентов и является неотъемлемым атрибутом сервиса в баре, ресторане и гостинице, за использование такой музыки необходимо платить вознаграждение (роялти) ее создателям. Каждый из создателей музыкального произведения имеет право на свою долю вознаграждения за использование результатов их работы в коммерческих целях.

Однако не все так просто, как может казаться на первый взгляд.

Кто и за что должен платить

Кроме собственников баров, ресторанов и гостиниц, в круг плательщиков роялти входят собственники ночных клубов, кинотеатров, торгово-развлекательных центров, тренажерных залов, казино, автосалонов, бутиков, выставочных залов и прочих подобных заведений. Если же заведения передаются в аренду либо под проведение таких публичных мероприятий, как выставки, конференции, фестивали, конкурсы, плательщиком роялти выступает арендатор и организатор публичных мероприятий.

В контексте модели правоотношений «собственник гостиницы — оператор» по закону плательщиком выступает собственник гостиницы, несмотря на то, что оператор по факту диктует условия управления гостиницей согласно утвержденным стандартам своего бренда. В случае если собственник гостиницы решает выделить ресторанный бизнес из гостиничного и передать ресторан в аренду отдельному ресторатору, обязательство по уплате роялти ложится на плечи ресторатора.

Упомянутые выше лица платят не просто за прослушивание музыки, а за ее так называемое «публичное исполнение» с коммерческой целью. Публичным при этом считается любое исполнение, при котором возможность прослушивания музыки предоставляется лицам, которые не относятся к кругу семьи либо близких знакомых. И при этом неважно, сколько лиц реально прослушало ту или иную композицию, главное — чтобы существовала сама возможность прослушивания музыки сторонними лицами.

Что же касается коммерческой цели, которая также является одним из условий уплаты роялти, такая коммерческая цель может преследоваться предпринимателем прямо или опосредованно. Классическими примерами прямой коммерческой цели являются концертные залы и ночные клубы, где входная плата взымается непосредственно за прослушивание музыки. Во всех остальных случаях публичное использование музыки будет иметь скорее опосредованную коммерческую цель, когда музыка становится неотъемлемой частью самого сервиса.

Поскольку использование музыки происходит массово на всей территории страны и за ее пределами, авторы, композиторы и исполнители не могут проконтролировать такое использование, посему законодатель позволил публичное исполнение фонограмм и без разрешения их создателей при условии уплаты соответствующего вознаграждения специальным организациям — организациям коллективного управления (ОКУ). На сегодняшний день вознаграждение выплачивается отдельно композиторам и авторам текста (авторское вознаграждение), и отдельно в пользу исполнителей и звукозаписывающих компаний.

В каком размере выплачивается роялти, база вычисления, и есть ли исключения из общего правила -  это те проблемные вопросы, с которым чаще всего сталкиваются плательщики, и на которые мы дадим ответ далее в этой статье.

Почем опиум для народа: размер роялти и база расчета

Законодательство разграничивает вознаграждения в пользу авторов музыки и слов (авторские вознаграждение) и вознаграждения в пользу исполнителей и звукозаписывающих компаний, а также регулирует размеры таких платежей.

В частности, за публичное исполнение фонограмм законодатель предусматривает вознаграждение в размере 1% дохода, полученного от того вида деятельности, в процессе которого происходит использование фонограммы, либо, если такие доходы не задекларированы, в размере 2,5% понесенных расходов (Постановление КМУ от 18.01.2003 №71).

На практике же ОКУ, уполномоченные на сбор роялти, по договоренности с каждым конкретным заведением устанавливают и меньшие ставки вознаграждения. При этом ОКУ зачастую не привязываются к проценту от дохода, а разрабатывают свои фиксированные ставки исходя из посадочных мест в заведении, площади или средней цены по счету на посетителя заведения.

В части оплаты авторского вознаграждения законодатель установил аналогичные ставки: 1% дохода  или  2,5% расходов, либо же, если в заведении платный вход, — 4% выручки от продажи билетов. Однако согласно законодательству указанные ставки являются минимальными (Постановление КМУ от 18.01.2003 №72). Несмотря на императивность указанной нормы, на практике ОКУ, уполномоченные авторами на сбор авторского вознаграждения, могут по согласию с авторами взимать и меньший процент, либо фиксированный платеж, который в свою очередь также зачастую варьируется в зависимости от посадочных мест, площади заведения и его ценовой категории.

В законодательстве в качестве базы расчетов процента используется категория «дохода», полученного от того вида деятельности, в процессе которого происходит использование фонограммы. При этом законодательство в сфере защиты авторских и смежных прав не содержит самостоятельного определения «дохода», а на практике Государственная служба интеллектуальной собственности  (ГСИС) и ОКУ используют понятие «дохода», заимствованное из налоговой терминологии. В частности, ГСИС разъяснил, что понятие «дохода» включает выручку согласно п.7 Положения  бухгалтерского учета 15 «Доход», а именно:

  • доходы от реализации продукции,
  • другие операционные доходы,
  • финансовые доходы,
  • другие доходы.

Такое определение понятия «доход» представляется несколько несправедливым, ведь даже для целей налогообложения в качестве базы используется не доход, а прибыль (т.е. доход отчетного периода, уменьшенный на себестоимость реализованной продукции и других затрат отчетного периода). С нашей точки зрения более справедливой представляется выплата роялти из прибыли, которая останется в распоряжении отельеров и рестораторов после уплаты всех налогов и сборов, ведь 1% от «дохода» и 1% от «прибыли» могут разниться в десятки раз. Соответственно, базой налогообложения для выплаты роялти должна быть чистая прибыль компании, а не ее валовый доход, который может быть несоизмеримо велик в сравнении с размером прибыли отельеров и рестораторов.

Также важно учитывать особенность гостиниц и мультифункциональных комплексов, которые сочетают в себе одновременно несколько источников генерирования прибыли. В частности, гостиницы и мульти комплексы зачастую сочетают в себе рестораны, бары, конференц залы, ночные клубы и т.д. Учитывая, что роялти выплачивается в виде процента от дохода, для целей уплаты роялти целесообразно, по возможности, разграничивать доход от тех бизнесов, в которых используется музыкальная фонограмма, и тех, которые генерируют прибыль без ее использования.

Наиболее яркий пример — это гостиница с рестораном. Поскольку в номерном фонде гостиницы фонограмма публично не воспроизводится, роялти необходимо рассчитывать не в качестве процента от общего дохода, а процента лишь от дохода, генерируемого рестораном, в котором используется музыка. Разграничить бизнес возможно путем создания целевой проектной компании под каждое конкретное направление бизнеса, в котором используется музыкальная фонограмма. Таким образом, собственник гостиницы может создать целевую компанию и передать ей в аренду ресторан — в результате отельер значительно уменьшит расходы на оплату роялти.

Музыка «под заказ» и номерной фонд гостиницы как исключения из общего правила

Закон прямо не устанавливает исключения из общего правила по уплате роялти, однако из закона следует, что роялти за использование фонограммы необходимо платить, если выполняются следующие условия:

  • фонограмма используется без согласия исполнителя, и изготовителя фонограммы
  • фонограмма используется публично и с коммерческой целью.

Из этого следует, что в случае, когда гостиница или ресторан используют музыку, созданную для них «под заказ» авторами, исполнителями и изготовителями фонограммы, или лицом, сочетающим в себе все три субъекта одновременно, оплата вознаграждения происходит непосредственно творцам произведения. При этом если гостиница или ресторан используют исключительно музыку, созданную для них «под заказ», платить отдельно роялти ОКУ не требуется и соответствующая ОКУ не вправе обязать такую гостиницу или ресторан заключить договор на уплату роялти. И что очень важно, соответствующие судебные прецеденты высших инстанций в пользу представителей бизнеса уже существуют.

Такая правоприменительная практика в первую очередь призвана защитить большинство гостиниц, управляемых гостиничными операторами, которые используют единые для всей брендовой сети сборники музыки, специально подобранные гостиничным оператором в стилистике гостиницы. Как правило, такие сборники музыки создаются для сети гостиниц «по заказу» центрального офиса оператора согласно стандартам бренда. В таком случае, собственник гостиницы, как правило, уплачивает отдельное вознаграждение в пользу оператора за использование такой музыки, а оператор в свою очередь перечисляет полученные средства со всех гостиниц сети соответствующим авторам, исполнителям и изготовителям фонограмм, с которым он заключил договоры.

До недавнего времени тот факт, что гостиница платит оператору за музыку «под заказ», не имел должного эффекта на ГСИС и ОКУ, и последние продолжали настаивать на необходимости заключения договоров на уплату роялти. В результате сложилась практика, при которой собственники брендовых гостиниц, которые используют музыку «под заказ», уплачивали роялти дважды:

  • в пользу оператора, который перечисляет эти вознаграждения автору/исполнителю/изготовителю фонограммы за музыку, созданную «под заказ»
  • в пользу ОКУ.

Дабы изменить сложившуюся порочную практику, необходимо предоставить грамотное документарное обоснование ОКУ и ГСИС (при проведении проверки) того факта, что музыка в заведении создана «под заказ», вознаграждение за нее выплачивается по договору с оператором либо напрямую субъектам авторских и смежных прав, и никакая другая музыка в заведении более не используется. Грамотная тактика защиты и надлежащее договорное оформление — только так гостиницы и рестораны смогут защитить себя от судебных разбирательств с ОКУ и внушительных штрафных санкций.

Еще один важный вопрос, который касается всех гостиниц, это вопрос использование музыки в номерном фонде. Считается ли прослушивание музыки посредством технических средств в номере публичным использованием, за которое также нужно платить? Исходя из самой природы гостиничной услуги, которая представляет собой, по сути, предоставление в аренду помещения для временного проживания, прослушивание клиентом музыки в гостиничном номере следует считать ее использованием для личных целей, а не публичным исполнением. Исходя из этого, за использование клиентами музыки в номерном фонде платить роялти не нужно.

О главномкому платить

Как уже упоминалось выше, поскольку авторам, исполнителям на практике сложно управлять своими правами и контролировать использование музыкальных произведений закон возложил функции по сбору роялти на ОКУ.

При этом закон выделяет два типа ОКУ:

  • Уполномоченные ОКУ, специально уполномоченные ГСИС на сбор роялти за публичное исполнение фонограмм и дальнейшее распределение собранных средств между другими ОКУ,
  • и все другие ОКУ (число таких организаций в Украины на сегодняшний день варьируется в пределах 14-15).

Согласно разъяснениям ГСИС исключительно Уполномоченная ОКУ вправе заключать договоры на выплату роялти за использование фонограмм, и другие компании не вправе заменить собой такую Уполномоченную ОКУ. В связи с этим Уполномоченная ОКУ выполняет аккумулирующую функцию для дальнейшего распределения между обычными ОКУ, которым авторы и исполнители напрямую делегировали право на сбор от их имени вознаграждения.

Однако на сегодняшний день сложилась ситуация, при которой ГСИС с июня 2012 года лишил предыдущую Уполномоченную ОКУ (Лига музыкальных прав) статуса Уполномоченной, а новую при этом не назначил. Вот и получается, что аккумулировать средства по факту хотят все ОКУ, а не уполномочена пока ни одна из них. Отельеры и рестораторы в замешательстве: куда идти и кому платить — вопросы нешуточные, учитывая внушительные размеры штрафов и компенсаций за нарушения авторских и смежных прав (от 10, 000 грн до 50,000,000 грн). Тем не менее, выход из сложившейся ситуации есть.

В частности, мы рекомендуем отельерам и рестораторам (кроме тех, которые используют музыку «под заказ») заключить договор на уплату вознаграждения с любой ОКУ, репертуар которой подходит формату данного заведения. При этом, конечно, необходимо использовать лишь те фонограммы, которые указаны в репертуаре, поскольку на сбор роялти за другие музыкальные произведения неуполномоченная ОКУ не имеет права.

С другой стороны, если есть желание расширить репертуар, никто не запрещает заключать договоры с несколькими ОКУ одновременно. Особенно актуален этот вопрос в контексте иностранного репертуара ведь для сбора роялти за иностранные композиции ОКУ (в т.ч. уполномоченная ОКУ) должны иметь соответствующие полномочия от аналогичных иностранных ОКУ. Соответственно, прежде чем заключать договор с ОКУ внимательно ознакомьтесь с их репертуаром отечественных и иностранных композиций, и лишь потом принимайте решение, хотите ли Вы сотрудничать с данной конкретной ОКУ.

Лада Шелковникова, адвокат, Адвокатское объединение «Arzinger»

From: To: